撸串三大件烤串啤酒土豆丝,土豆丝为何如此豪横?
夏日炎炎,有你超甜。可是酷热难挡的烈日只有甜也不行,唯有三五好友一起坐在大排档一起撸串子才够劲。全国数千城市,少说也有十数万的烧烤摊位,烤着吃的也是五花八门,不管南北方的饮食差异多大,只要是在烧烤江湖里,总是有一些食材是稳坐江湖霸主的地位,那就是烤串啤酒土豆丝。
老板,一百串羊肉,一打冰镇啤酒,一个土豆丝,快点啦
好累,您稍等
短短的话语就足以让烧烤摊的老板知道你是一个老江湖,在烧烤的手法和食材的分量方面也是自会照顾一些。吃大排档,烤串自然是少不了的,毕竟是为了这一口来的。而啤酒更是不可或缺,既解渴又不会特别上头,于是你便会在烧烤店门口看到一摞摞的啤酒瓶子。那么,吃烧烤的配菜那么多,为什么独独是一个简单的醋溜土豆丝成为了烧烤江湖上的宠儿,成为了撸串的必备?
First;男女老少都喜欢
单单从土豆丝来说,真的算是家常菜里最普遍的一道,口味绝对算是适中的一道菜,酸酸的感觉都很喜欢。一堆大老爷们喝完酒吃上一筷子,满满的一大嘴绝对很爽,就算是一群女生们去撸串,不喝酒的话,土豆丝一根根的吃也绝对不会失去风度。另外值得注意的是,很能消磨时间。
第二呢:土豆丝的格调很配烧烤
烧烤烧烤,注定不会在高楼大厦里享用,只有在路边的位置,看着来往的人和车才有那个味道。而同样的,土豆丝有没有那么高的逼格,难登大雅之堂。也不会像澳洲龙虾那般进入五星级酒店,似乎土豆的泥土里的出身就注定了他的逼格不会高。在家里很适合做家常菜,在烧烤摊也适合做主菜,于是,各地的厨师和食客们就把这个其貌不扬的土豆推上了烧烤江湖必选菜的位置。
第三呢:物美价廉
比起来其他的食材,土豆丝绝对的是便宜的一批。一份醋溜土豆丝,十元左右,但是不会高过二十元,价格很美丽,很亲民,对于顾客们来说,尤其是学生党们来说,土豆丝必点,很是能省钱。而大人们因为想念家的味道也会点一份。对于店家来说,土豆丝这个食材太便宜了,而且做法极其简单,这个即是厨师基本功的展示也是最能招揽顾客的菜品。于是,土豆丝火了。
土豆丝,国民美食,在喧嚣的烧烤一条街上静静的安顿在一角,等到顾客光临,才发现他是如此的重要。醋溜土豆丝,你爱了吗?