常见的假营养早餐，容易影响孩子肠胃和发育，最好别再给娃吃

　　执笔：肖肖
　　编辑：木子
　　定稿：苏子后
　　在很多人的心目中，早餐只要填饱肚子就可以了，中餐与晚餐才是最重要的，于是就在上班的路上随便买点吃的将就一下就可以了。
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　　有了孩子之后，他们也依然不重视，起得比较早的时候就为孩子准备丰富的早餐，如果起晚了，能填饱肚子就行，甚至根本不吃。
　　如今专家们已经对这种行为进行了批评，人的早餐是很重要的，对于还在长身体的孩子而言就更重要了。
　　孩子为什么需要吃早餐？
　　▶能量和营养的需求：
　　孩子的身体一直处于发育的过程中，新陈代谢很快，因此对营养的需求很大，营养不良的宝宝可能变得瘦小、精神状态不好、皮肤与外貌也可能变差。
　　专家也表示，早餐千万不能随便，它所含有的能量应该是每日所需能量的20%~35%。
　　▶精神的需求：
　　英国利兹大学的研究表明：习惯吃早餐的孩子平均成绩，比不吃早餐的孩子要高10.25分。
　　这是因为孩子体内的血糖，在饿了一晚上之后处于一个较低的水平，这会造成他们上课的时候注意力无法集中，反应迟钝，坐在凳子上时感到难受不安，而且记忆力也会下降。
　　上课的效率和状态都无法把握好，孩子的成绩当然比较差了。
　　而且，对于某些班上的同学而言，10分就是第一名和最后一名的差距了。不想让娃落后的家长，赶快给他们准备科学、丰富的早餐吧。
　　一顿科学的早餐应该包含哪些营养呢？
　　早餐的营养也是很重要的，能促进人体发育的元素都该需要。
　　▶碳水化合物：
　　这是人体 能量 的主要来源，还可以 帮助蛋白质发挥作用 ，一般包含于淀粉类的食物中，比如土豆、大米、面包等，但是过量的碳水会使人发胖，还会造成血糖的快速提升。
　　▶蛋白质：
　　蛋白质是人体 细胞的重要成分 ，早上给孩子准备蛋、奶、大豆就可补充了。
　　▶维生素、矿物质、膳食纤维：
　　维生素和矿物质是 身体发育 必不可少的营养元素，种类繁多；膳食纤维可以增加孩子饱腹感、 促进肠胃健康 ，有了好的肠胃， 吸收的营养 也就更多了。
　　这些营养元素藏在各色的蔬菜、水果中。
　　当家长了解孩子早餐需要补充哪些营养后，可能会觉得为他们准备早餐是一件很麻烦的事。
　　但其实准备早餐真的不难，用家庭中常见的6大＂假营养＂早餐，再添减一些食物后，就能变成真正营养丰富的早餐了。
　　▶白米粥、馒头
　　白米粥和馒头是很多家庭都吃过的早餐，特别是当宝宝生病的时候，为了他们的肠胃易消化，家长就让他们吃这些。
　　但其实这样吃，孩子可能好得更慢，白米粥和馒头里面只有碳水化合物，蛋白质、膳食纤维、矿物质等都是缺少的。
　　因此家长可以将 白米粥换成青菜粥 ， 馒头换成肉包 子等补充蔬菜和蛋白质，这顿早餐就丰富了。
　　▶豆浆、油条
　　油条看似小小的一根，但其中的脂肪含量高达17.6% ，孩子吃了很容易发胖，早餐吃太油的对肠胃也不好。因此，将 油条换成青菜包和肉包 就不错了。
　　▶面包、饼干、果汁
　　这三类食物一起当早餐是很容易引起孩子发胖的，里面所含的糖分太多了。果汁其实除了糖就没什么营养了，可以将果汁换成新鲜水果。
　　面包选用全麦的更加健康，在上面加点蔬菜、芝士和鸡蛋，做成三明治，营养就更全面了。
　　▶牛奶、麦片
　　牛奶和麦片的营养虽然看起来比较丰富，但是缺少了水果和蔬菜帮助补充身体里维生素、矿物质等等。
　　▶剩饭剩菜
　　隔夜饭，特别隔夜的蔬菜很容易产生亚硝酸的物质，它进入人体后会与胺类物质结合对人体有害的亚硝胺。
　　吃剩菜可以，但是不能吃剩的蔬菜，为了消化体内的亚硝酸，还可以多加一些新鲜的水果蔬菜补充维生素等营养物质。
　　▶牛奶、鸡蛋
　　牛奶和鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但是缺少了碳水化合物的促进作用 ，因此早上 加点馒头、面包 等也是很重要的。
　　除此之外，水果和蔬菜也不能少，帮助宝宝补充营养、增加饱腹感。