六一儿童节，自闭症孩子给妈妈做顿饭

　　一年一度的六一儿童节到了。幼儿园、小学各种表演，各种活动，不参加不行，参加了难免闹心。各种要求、准备，最后还不一定真能参与到。可谓万事俱备，只欠娃对；娃要状态不对，一切准备白费！
　　今年六一，咱也躺平一次，让娃伺候一回，通过给父母做顿饭，展示一下娃们的自理功力。为此，我们从家长中征集到4位厨房小能手，通过视频文字的方式，晒一晒爸妈辛苦干预的成果。虽然小厨师们做饭的流畅度有待提升，有的环节还需大人辅助，但这份心意还是让老母亲深感欣慰。毕竟，有一个会做饭、自理能力强的娃，做梦都能笑醒吧。
　　下面有请我们的4位选手闪亮登场。
　　一进厨房，能力爆棚的娃们。（左上为智恩；右上为小政；左下为小汤圆；右下为虫虫。）
　　穷人的孩子早当家
　　上菜啦：给妹妹做的鸡蛋面
　　准备材料：鸡蛋、香菜、葱、青菜
　　小厨师：智恩，即将6岁，自闭症谱系
　　智恩跟爸爸、妈妈、妹妹生活在广西北海的农村，一家人靠打渔、卖海鲜为生。跟城市长大的孩子不同，智恩的生活更多了一些土味乐趣。视频里，我们能看到他家相对简陋的厨房、甚至还能听到鸡叫声。不过，最让人赞叹的还是，小小年纪的智恩，已经能像个小大人一样做饭、听妈妈的话了。
　　智恩妈妈是两岁多发现儿子跟其他小孩有点不一样的：送到幼儿园，总是自己玩自己的，喜欢转圈的东西；会背动画片里的台词，且不分场合地跟人念叨；不懂社交，为了让别的小朋友不做危险的事，会去推人家
　　3岁多，她带儿子去了广西南宁的医院，医生给了自闭症的诊断。她开始带着智恩上感统课、社交课，也曾买过医生开的枸杞和声称对大脑发育有用的口服液。智恩妈妈说，如果不是2019年碰到了ALSO，认识了群里的家长，她没准还会带儿子去扎针灸。
　　智恩妈妈总说自己学历不高，在ALSO的学习也是磕磕绊绊，有的课别人看一两遍能吸收，她得看三四遍。她最喜欢ALSO的金手册，生活化、看得懂、实用，普通小孩儿也可以练。碰到不懂的，她就发到大群里问，一步步积累起了实操经验。
　　做饭是智恩从小感兴趣的活动，外婆家开饭馆，智恩妈妈每次回娘家，智恩不是在玩水，就是看舅舅爆炒各种菜和海鲜，开心又激动，算是耳濡目染，近水楼台先得月。
　　做起饭来霸气十足的智恩
　　真正开始有意识地锻炼智恩做饭，是2020年，为了练精细能力。刚开始智恩有点畏难情绪，会说：妈妈这个太难了，不想做了。这时候，智恩妈妈就让他干点别的，等时间差不多了，提醒他：哎，刚才我们好像还有什么事没做完呢？引导他继续做。
　　视频中我们看到，智恩对妈妈指令的理解和执行能力非常强，什么叫一点13，他大概都懂。
　　看起来神奇，但刚开始下手也没轻重，整壶油就倒下去了。后来看了金手册，知道要分解步骤，就教他用不同大小的勺子量，现在家里还有20多个不重样的勺子。智恩妈妈说。
　　学切菜，开始用玩具刀切，等上真刀真枪的时候了，智恩妈妈细心地把刀在磨刀石上先给磨钝了，就是那种可以切断但又不锋利的钝感，从丝瓜、香菜开始上手，切的红薯也是妈妈先把红薯煮熟晾干后的，不可谓不用心。
　　穷人的孩子早当家
　　智恩喜欢看宝宝巴士，对着宝宝厨房上的流程安排一家人的餐食（真的是做一家人的饭哟）。妈妈平时会去市场上卖海鲜，智恩看完动画片，就给妈妈打电话，让妈妈帮他买食材回来，他要做。妈妈说，这是穷人的孩子早当家。
　　智恩说，他以后要去新东方当厨师。
　　（根据智恩妈妈的口述整理）
　　娃都这么辛苦了还要学做饭吗？
　　上菜啦：蛋炒饭
　　材料：鸡蛋、米饭
　　小厨师：小汤圆6岁自闭症谱系
　　小汤圆妈妈说：
　　我家小吃货在我肚子里足足多待了9天，终于在2015年3月5号22：36来到了这个世界。
　　白驹过隙，从豆丁大的小汤圆终于进阶成了吃麻麻香、皮薄馅多的小汤圆。
　　小汤圆其实有段时间是非常厌食的，那时候刚知道孩子有自闭症，我们搬到了机构附近住，当时条件不好，换了个新的环境，孩子每天要接触很多他之前从来没接触过的事情，每天时间安排得很满，吃的东西也没有家里那么丰富。
　　那时让孩子去吃东西是件蛮头疼的事，在现有条件下不停地改菜式，也让孩子试着参与进来。
　　最开始是让孩子接触一些比较安全、简单的事情给他做，比如拿鸡蛋、洗洗菜，然后跟他说：哇，好好，这是我宝宝做的耶，好香哦！他会有很大的满足感，吃多一点。
　　后来就想着要让孩子多学一些生活自理能力，自己动手丰衣足食，会做了最起码饿不死自己。
　　热馒头
　　先从煮泡饭开始，因为够简单，只要把水倒进去，饭放进去就行了。泡饭会做之后，就开始让他慢慢煮面条。面条他还蛮喜欢吃的，最开始把所有食材都给他准备好，他只要放东西进去就好了，面条煮多少也给他放好，量非常少，就够一个人吃。
　　在学做饭这件事上，我们遇到过来自爷爷奶奶的压力，他们觉得孩子已经是自闭症了，每天上课多辛苦呀，还要学做饭、穿衣，何苦呢？
　　后来考虑到毕竟是长辈，不能闹得太僵了，只能趁他们不在家时偷偷给孩子练一练。所以小汤圆的生活自理学得也是断断续续。
　　现在孩子做个面条，很多时候还需要我帮忙，但他真的已经很棒了，做出来味道也很不错哟。长辈对于他的生活自理练习也慢慢地开始睁一只眼闭一只眼。
　　一切都朝着美好的未来发展，孩子就像是沙漠里的一棵小草，需要更多的水来浇灌。我相信只要我坚持，即便他没办法变成参天大树，也可以变成一颗坚韧不拔的小草。
　　从他喜欢的食物入手教
　　上菜啦：三明治水果沙拉
　　准备材料：面包片、火腿肠、黄瓜、芝士片、生菜叶；香蕉、苹果、蓝莓、草莓、沙拉酱。
　　小厨师：虫虫8岁自闭症谱系
　　虫虫妈妈说：
　　虫虫1岁9个月时发现状况，两岁开始在北京干预，上机构半年。两岁半决定自己带娃，3岁7个月开始尝试幼儿园半天，幼儿园不同意陪读，在没有支持的情况下，3个月后撤回，在机构上全天，进步挺大。
　　上了一年学前班后进入普小，目前普小二年级，妈妈陪读。
　　虫虫从小就特别喜欢蔬菜和水果，认知能力也不错，我就慢慢从这个入手，扩展他的生活技能，教他买菜，挑选水果。
　　他很喜欢做一些与水果、蔬菜有关的事，我就教他一些厨房家务，摘菜、洗菜、切菜、做饭在这些方面他非常有动力，喜欢自己动手尝试搭配，我也尽量给他机会。
　　喜欢捣鼓西餐的虫虫
　　他从三四岁时就开始练习切菜，从厨具玩具开始，后来给他比较安全的塑料刀具练习，到5岁时，他自己用西瓜刀切菜已经有模有样了，到现在用大菜刀已经没有压力。
　　虫虫目前最拿手的是做三明治、水果沙拉，还有做面点、炒土豆丝、炒藕丁等，准备拓展更多的菜，丝瓜鸡蛋、西红柿青菜汤
　　教孩子做饭可以先从他喜欢的食物入手，把做饭的步骤分解开，比如教他切菜，先教拿刀，刚开始全辅助，保证安全的前提下，试着放手让孩子尝试，多夸奖孩子，这就是个熟练的过程。
　　我把娃训练成了生活小二
　　上菜啦：青瓜炒肉
　　材料：黄瓜、猪肉、蒜两瓣
　　小厨师：小政8岁中重度自闭症
　　小政妈妈说：
　　之前带小政去买菜时，他总会乱跑，乱动人家的东西，拿人家的菜直接放在嘴里吃。后来开始训练他跟着买菜，让他选择，教他向老板要什么、问价钱、要多少，最重要的是教他用手机付款。他很开心，还可以帮忙提菜，说回家煮饭。
　　孩子天生爱玩水，小政也不例外，经常玩水弄湿衣服。机会来了，我利用他的动机鼓励他盛米出来，洗米，辅助强化，让他也感受到粒粒皆辛苦。教他用电饭锅煮饭。他喜欢泡泡，动手能力好，我让他玩洗碗。家里的碗全部换成不锈钢的，一开始辅助他拿洗碗布按洗洁精的份量，让他自己拿着碗怎么擦都行。每一只碗盘都能洗得干干净净，引导冲水，碗具归位。慢慢他都能够完成整个流程。
　　洗菜当中有些有皮的蔬菜，如胡萝卜、青瓜、土豆之类，我就让他来刨皮。也可以和孩子一起互动，例如，胡萝卜是橙色的，它有绿色的头发；土豆是椭圆形；豆角长长细细的。过程中，小政也学会不少词汇，择菜也能够训练孩子的精细动作、观察能力。
　　能够区辨好坏食物，哪些能吃，哪些不能吃，孩子肯做就是很进步，不用担心孩子浪费，没有创造机会给孩子，孩子能学会吗？这些不仅限于厨房，还有收拾房间、晒衣服、叠衣服，这些都可以通过桌面来训练。
　　在学校自己洗餐具
　　经过大半年的训练，小政学会了独立煮饭，在餐后收拾餐具，全程洗碗归位，把洗碗布洗干净挂好。摘菜能力也逐渐增强，在辅助倒油后可以炒菜盛好，我只是告诉他什么时候调味就可以，其它自己来。更难得的是，他还把锅头洗好挂好。ALSO平台的盛饭项目他也练出来了，可以按人头盛饭。
　　小政4岁之前，我们的厨房都是关着门，隔着板，预防他爬进去搞破坏。他会玩米，撒得满地都是，酱油、蚝油、盐糖等配料是直接吃喝进去不知道咸甜。家里其他的一切认为有危险的都得高高挂起来。现在，小政8岁了，他在厨房的表现和之前真是天壤之别。
　　怎么样，看完孩子们的表现，你是不是也开始心动了。千言万语一句话，快行动起来吧，明年六一也来ALSO晒娃！