金秋八月硕果丰,采挖销售农事忙
紫山药也称"紫人参"。又名薯蓣和长芋,肉质紫红色、营养丰富、口感佳, 营养丰富含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。 紫山药美食口感细腻、营养丰富、颜色美观,做法简单易学。常吃紫山药美食有益于皮肤保湿,可促进细胞的新陈代谢。
这个在赣南扎根成长、日渐规模增长的紫山药也在默默地奉献着自己,养活着很大一部分赣南贫困户。
" 将来,我希望能做得更好,成为村上脱贫致富的好榜样,带动更多的贫困户拔掉穷根、摘掉穷帽,一起走上致富的康庄大道,把日子过的越来越红火"。这是村民的心愿,以前村里大多都是自给自足型做农种田,年轻力壮的人都选择远离故土,外出闯荡,汇入打工洪流,直到紫山药产业发展起来后村民们才开始陆陆续续的回到家乡,种植起了紫山药,如今紫山药种植规模逐渐壮大,也成了村民的主要经济来源。
山药美食,老少皆宜,花样繁多,令君垂涎。
薯酒
炸薯包
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