晚餐我只吃了1盘拌黄瓜,晒朋友圈火了,网友看着就香,求做法
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导语:晚餐我只吃了1盘拌黄瓜,晒朋友圈火了,网友:看着就香,求做法!
入夏以后,天气越来越热,很多人都开始出现"苦夏"的症状,比如:胃口下降,食欲不佳,精神不振,身体乏力等等。餐桌上的大鱼大肉和热气腾腾的饭菜,看着就饱了,没有一点食欲。然而,在炎热的夏天,一盘爽口开胃,清凉降火的凉拌菜,总是能让人胃口大开。在我们平时吃的各种凉拌菜中,最受欢迎的凉拌菜,可能就是凉拌黄瓜了!33岁宝妈晒晚餐,一盘凉拌黄瓜,走红朋友圈,网友:这吃法太美了!
黄瓜不仅清脆爽口,营养也特别丰富。黄瓜含有丰富的蛋白质、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养物质。常吃黄瓜不仅可以补充维生素,排毒防便秘,还有清口气,益肾脏,顺发亮甲,美容护肤等功效。前几天,我晚餐只做了一盘凉拌黄瓜,饭后晒到朋友圈,没想到在朋友圈一下子火了!收到无数点赞! 有的网友说:"这吃法也太美了吧!看着就香,求做法!"还有网友说:"这搭配,一看就是北方人!"也有网友说:"晚餐只吃这个,能吃饱了吗?" 下面,厨娘就把这道凉拌黄瓜的做法,分享给大家!
【将军菜】
准备食材:黄瓜、油条、鸡蛋、大蒜、红辣椒、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻酱、食用油。
具体做法:
第一步:取2根油条,切成大块,锅内加油,烧至冒青烟,放入切好的油条块,大火炸,搅动一下,使油条受热均匀,将油条炸至金黄酥脆后捞出,取两根黄瓜,清洗干净后,放到案板上,用刀拍扁,然后斜刀切段,准备两个煮鸡蛋,将鸡蛋壳去掉,也切成块备用。
第二步:取几个蒜瓣,将大蒜拍扁,将蒜皮去掉后,装入碗中,加入适量的盐,捣成蒜泥,加入两勺芝麻酱,加入适量的生抽,加入适量的香醋,加入适量的白糖,搅拌均匀,调成料汁,将调好的料汁,倒入盛有黄瓜的盆中,用手颠均匀。
第三步:将炸好的油条块和切好的熟鸡蛋块,一起放入盆中,用手颠均匀后,装入盘中,喜欢吃辣的朋友,可以撒点红辣椒点缀一下,一道既是主食也是菜的特色美食"将军菜"就做好了!
挑选黄瓜小技巧:
1.看颜色:表皮颜色为青黄色的黄瓜是嫩黄瓜,如果颜色较深,就是老黄瓜或者是存放很久的黄瓜。
2.看花蒂:黄瓜成熟后,顶部会有花蒂,在购买的时候,我们要选花蒂新鲜的,这样的黄瓜比较鲜嫩。
3.摸表面:新鲜的黄瓜表面有很多凸起的小刺,摸起来会扎手,如果表面比较平缓,那么黄瓜就不新鲜了。
你喜欢吃凉拌黄瓜吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他黄瓜的美味做法!欢迎大家在评论区里留言分享哦! 今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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