立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强

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　　立秋后，这食材要多吃，1元1斤，口感清脆营养美味，比吃牛羊肉强！
　　立秋后，这种食材要多吃，正当季，价格便宜1斤才1元，又富含丰富的营养成分，味道鲜美比吃牛羊肉强。
　　它就是白萝卜，秋季正是上市季，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，可炒菜可凉拌。而且白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲。
　　作为食材，白萝卜实惠便宜，一根就可以炒上一大盘非常美味下饭的家常菜，比大鱼大肉强多了。
　　小雨今天要跟大家分享的是炒白萝卜，白萝卜鲜嫩多汁又开胃，好吃不长肉。而且白萝卜清炒具有很独特的风味，可以保留白萝卜的营养价值，减少营养流失。
　　而且炒白萝卜的做法也非常简单，搭配少许五花肉，下锅炒一炒，十分钟准上桌，如果有喜欢的朋友也可以试试噢。
　　有的朋友可能觉得白萝卜不好吃，那是因为你不会炒，下面小雨就教你＂炒白萝卜＂不但好吃，而且做法简单！
　　话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道炒白萝卜的具体制作步骤吧。
　　【所需食材】：
　　白萝卜，五花肉，葱，大蒜，食盐，鸡精，食用油等等
　　【烹制方法】：
　　1、准备好几根新鲜的白萝卜，尽量选择表面较平滑的没有磕碰。
　　2、用水冲洗干净后可以去皮，用削皮刀竖向削皮。
　　3、然后再用刀把白萝卜从中间切开，切成八块之后斜刀切成薄片。
　　4、准备少许五花肉切成薄片，少许葱切成葱花，大蒜切成蒜末
　　5、起锅热油，把五花肉倒入锅中，小火先煎一下。
　　6、放入蒜末，用铲子翻动五花肉，煎至肉变得焦黄。
　　7、然后放入切好的白萝卜片，用铲子不断翻炒。
　　8、根据个人口味爱好，放入适量的食盐和鸡精，然后再用铲子不断翻炒、
　　9、因为白萝卜很会吸水，这时候倒入少许开水，以免粘锅，盖上锅盖焖5分钟。
　　10、开盖后，汤汁被白萝卜吸收得差不多了，洒上切好的葱花就可以准备出锅了。
　　11、最后将制作好的炒白萝卜小心装盘，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味啦。
　　过程是不是很简单呢不仅好吃而且营养丰富，炒的时候还可以加少糖，这样炒出来的萝卜片鲜嫩多汁，一下子就会被吃光。
　　【温馨提示】：
　　白萝卜切得越薄越好，这样方便入味。烹制的时间也不宜过长，口感脆嫩才最好吃。煮软了影响口感。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜怎么样呢！你馋了吗？你们喜欢这 五花肉炒萝卜 的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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