这款纸杯蛋糕的甜度很低,喜欢甜的可以自己加糖或者打奶油在顶上~也可以用椰子油替代玉米油,有椰子的香味,也很好吃。 比起戚风杯子蛋糕很容易失败,这个就非常非常简单哦,就只要正确搅拌就可以了,基本0失败风险,赶紧来get星爸爸同款吧~ 食材 (4-6个量) 鸡蛋1个(蛋液约45-50克) / 白砂糖30克 / 牛奶80克 / 玉米油60克 抹茶味粉类: 低筋面粉120克 / 抹茶粉10克 / 泡打粉5克 可可味粉类: 低筋面粉120克 / 可可粉15克 / 泡打粉5克 步骤 1、烤箱预热180度。 2、鸡蛋、白砂糖、牛奶、玉米油,放在一个碗里。 3、想做抹茶味:120克低筋面粉、10克抹茶粉、5克泡打粉;想做可可味:120克低筋面粉、15克可可粉、5克泡打粉;两个都想做,步骤2准备两份。 4、粉类过筛,搅拌勺画"Z"形搅拌成均匀的面糊(不要画圈面粉可能起筋)。 5、搅拌好的面糊装入裱花袋。 6、挤入纸托里,先挤一半,可可味的中间放烤过的核桃、黑巧克力,抹茶味的可以放白巧克力、核桃。 7、继续放面糊,八分满就够了。 8、k5烤箱180度烤20分钟。 9、直接吃或者打点鲜奶油挤在上面都可以~ Cr.clau