知青岁月回眸

　　#「闪光时刻」主题征文 二期#
　　第一次挖春笋。说起毛竹笋，大家都知道，它是毛竹的幼芽，也被称作竹芽、春笋等，它们是民间推崇已久的传统佳肴。上海人喜欢吃笋这是众所周知的，尤其是我很想尝尝这新鲜的春笋的美味。我第一次看到成片的竹海中一根根春笋争先恐后地破土而出，毛耸耸的竹笋全身包裹着黄褐色的笋壳，笋尖上顶着几颗晶莹的露珠，嫩黄的笋衣上还沾着几粒新鲜的红泥，挺着胖乎乎的身子，一副憨厚壮实的模样，活像一个清新玲珑的小胖墩，我立即神怿气愉。
　　一天我和另外三个知青同伴各人带着旅行袋，我们趁早上山的目的，其实简单明了，就是准备弄上十几根春笋带回家吃。我们爬上雾气弥漫的山脊，走进一片葱茏碧绿的竹林。可是春笋根部很深，我们又沒有工具，肯定是挖不了的，我们只是寻找长得高而大的春笋，一看见就用脚踢手拽，有的春笋只是些苗尖，可惜那好吃的主体部分就留在土里了，过上几天它们就会烂掉的。四个人手忙脚乱的把笋壳给剝光，如此这般弄笋倒也来的快，沒花上多久时间，四个旅行袋都装满了，于是人人满怀欣喜地带着战利品下山了。
　　无巧不成书，下山路上恰好碰上一人，笑容可掬的矮个子队长，当时生产队的第一把手，他苦口婆心的教育我们，这一个春笋就是一根毛竹，为了保护毛竹资源，生产大队已采取严厉的封山措施，严禁群众上山挖春笋的，你们知青刚来可能还不知道吧，这次原谅你们，可不能有第二次哦！我们几个听队长这么一说，知道自己做了错事连声道谢，并提着袋子步履匆匆、急如星火地走回了住处。
　　要说当地山区农民由于长年缺粮，遇到春荒时节，情况尤为窘迫，往往难以果腹，甚至饥不择食，只好挖空心思上山去挖春笋，作为粮食的替代品。我当时的缺憾，就是缺少油脂和肉类，所以只能清水煮大笋，如此清汤寡水，吃下去难免刮肠刮肚，甚至还会呕酸水。尽管如此，为了解决肚子问题，还是照吃不误。顺便提一下，我和其他知青曾吃过蛇肉、田螺肉、被农药或石灰毒死的黄鳝和泥鳅，甚至病死的兔子肉，要说吃了其中有些东西容易中毒得病，但我们吃了沒事，仔细分析起来，第一，东西不多吃的少；第二，年青人免疫力强；第三，吃后就干活，有毒素的话也随着大量的出汗给排出体外了。
　　事后我想起来，保护竹林资源理所当然，饥不可忍真的很无奈，总带着一股酸涩的味道。
　　一顿吃了八两米饭。我每月的定粮是30斤稻谷，领了稻谷还要自己去把它们碾成米，碾完后米只有七成，也就是每月大约21斤米粮，这对于一个青春飞扬干农活的人来说是完全不够的，我计划着每天只能吃七两米饭，自己还有些上海家里给的全国粮票，可以买些面条，加之生产队分给的豆类、山芋等杂粮，我想想还能得过且过。
　　但事与愿违，一天我上午干的是挑担活，挑过一担装满稻谷的箩筐，上台阶走上坡，这一担过称为118斤！身高156公分、体重106斤的我，为能挑起超自己体重的担子而惊喜不已。干完活后到中午吃饭时我已饥肠辘辘，当时我煮了八两米饭，想分两顿吃，我先添了锅里的一半白米饭，那时叫农垦58的矮杆稻米品种，煮熟后又香又糯的，真可形容为狼吞虎咽就着萝卜干不一会就吃完了，但我感觉还是饿，于是毫无犹豫地添加了另一半米饭，吃完后才意识到饱了。事后我一直想笑，哈哈！我以前从未有过，我怎么这么能吃！又想，不吃饱下午又怎能干活呢？管不了那么多了，晚上反正是上床睡觉。此后，我老是把中午的连带留余晚上的饭，给吃的碗底朝天。晚饭呢，经常简单了事，有时沒有什么东西可吃就早早地去睡觉。
　　睡在床上想起奶奶曾经对我说过的话：生活在苦日子里的人不只你一个，人在不能改变环境的时候, 就要改变自己，努力把自己的苦日子过甜！打拼自己的天地，你会苦尽甘来的！
　　我铭记在心的是奶奶说的＂把自己的苦日子过甜＂这句话，它包含了踌躇满志的奋斗、 运筹帷幄的谋略、满载而归的成果！它是人生哲理啊！
　　原创作品 请续读第三集