年夜饭第二道菜甜甜蜜蜜预示来年如糖一样甜蜜水晶葡萄串

　　#乡村美食上头条#
　　不知不觉春节的脚步已经离我们越来越近了，马上就要迎来我们一年中最重要的一个节日了＂春节＂，一个中国人心中最无法割舍的节日。到了这一天，无论你在天南还是地北，都要回去过年。正如那句：＂有钱没钱，回家过年＂。道尽了一个中国人对过年的所有情怀。
　　大家马不停蹄地回到那个最温暖的港湾，就是为了那一桌热乎乎的年夜饭，那一声声温暖的问候和亲切的交谈。
　　大家想好年夜饭的菜单了吗，如果还没有头绪，那就来关注我吧！
　　年夜饭第二道菜＂甜甜蜜蜜＂，寓意团团圆圆、甜甜蜜蜜，把这道菜亲手做给自己的爱人、父母、孩子，祝他（她）们的生活永远像这道菜一样甜甜蜜蜜，像这道菜的形状一样团团圆圆。
　　原材料：紫薯一个、糖桂花30克、蜂蜜20克、糖15克。
　　详细操作流程
　　1.取新鲜无破损的紫薯两个，洗净去皮后顶刀切成片。
　　紫薯片不要切得太薄，切的薄的紫薯片在蒸的时候容易吸收过多的水蒸气，变得过于松软，水汽太多变得太过黏稠，切成0.5厘米的厚度即可。
　　2.将水烧开，把紫薯放在盘内，置于蒸屉中蒸10分钟即可。
　　蒸紫薯的时候要把盖子盖得紧一点，不要漏气，漏气的蒸屉很容易蒸出半生不熟的食物的，尤其是做这种紫薯丸的时候，格外影响口感。
　　3.将紫薯蒸好后拿出，用勺子全部碾成泥即可。
　　做这道菜最关键的就是耐心，一定要把紫薯碾压的碎一点，如果成品中有颗粒的话，会影响口感的。
　　4.另外重要的一点就是糖的加入了。
　　放多少白糖要按自己和家人的口味决定，因为最后还会撒一些甜的料汁，避免因为过分甜腻，造成口感的不适。
　　5.用手将加工好的紫薯泥揉成一个个小圆球，然后摆成一个自己喜欢的形状即可。
　　我摆了一个葡萄串，因为颜色接近，另外就是揉球的时候，要压得紧实一点，不要一碰就碎。
　　6.将紫薯一个一个摆成一串葡萄的样子，然后将蜂蜜、糖桂花，混合在一起搅拌均匀按照个人和家人口味均匀地撒在紫薯上面即可食用了。
　　留言
　　有着美好寓意的水晶葡萄串甜甜蜜蜜你学会了吗？是不是感觉很好看呢？今年的年夜饭一定要把它带上餐桌呀！
　　还有糖桂花这种调料家中可能没有人会准备，不过这东西的确挺好用的，平日时还能泡个水，尤其是撒在水果上面味道更是赞。感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天和您探美食寻真味。
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