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孩子爱吃面包,妈妈学着自己做,低糖无油更受欢迎,做法超简单

  在家做面包是一种乐趣,尤其是做营养健康的面包。我家两个孩子都爱吃面包,所以我经常在家自己做,低糖无油更受家人欢迎,都说妈妈做的面包比买的还好吃。
  能够受到孩子们的喜欢,我自然是动力十足,有时候兴趣来了,一天能做两三个面包,为了节省时间,也会利用一次发酵法,让制作时间缩短一些。
  今天想要分享的这款豆沙花朵面包就是一次发酵法,造型好看,制作简单,低糖无油,全家都挺喜欢吃,一连做了三个,全被吃完了。
  制作这款面包所用的食材也是非常简单的,一起来看看详细的做法吧!
  【豆沙花朵面包】
  【食材列表】:牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g、自制红豆馅适量;
  豆沙花朵面包的详细做法:
  1、将配料表里的牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g按顺序投放在面包机里,启动揉面程序揉成光滑柔软的面团,能拉出不易破的薄膜即可,不需要手套膜。揉好的面团取出,滚圆后放在面板上;
  面包机的功率小,一次揉面程序15分钟左右,需要两次才可以。也可以换成手揉或者厨师机揉面,时间相对会缩短一些;
  2、将大面团分成3个等大的小面团, 分别滚圆备用;如果感觉面团有些紧张,可以盖上保鲜膜,静置醒面15分钟左右;
  3、将3个面团分别擀成圆形的面饼,其中两个抹上自制的红豆馅;
  4、再把3张面饼盖上,没有抹馅的面饼放在最上面;找一个圆形的小物件,放在中间;
  5、用刮刀在面饼上对称着切成16份;在切之前一定要想着把面饼放在油纸上,否则切完以后不好换到油纸上;
  6、将两根面条往外拧,再连在一起,形成花瓣的形状;
  7、依次将剩下的也都拧完,一共做了8朵花瓣,放到烤箱里,加一盘热水发酵45分钟左右;具体发酵时间要根据面团的发酵环境来决定;
  8、发酵好的面包生胚长大了一些, 将面粉过筛落在面包表面;
  9、放到烤箱里,烤箱设置150度,30分钟,进行烘烤。不同烤箱存在温差,最好根据自家烤箱的脾性进行调整;
  10、烤好的面包一定要及时取出,放到晾网上散热,好吃又好看的豆沙花朵面包就做好了。
  做法分享结束,是不是足够简单呢?想吃面包不用买,亲自动手做,低糖无油更健康好吃,受到家人的喜欢,更有成就感!喜欢的话你也试试吧!
  您好,这里是魔多厨房,我是多妈!全职妈妈一枚,有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达,也喜欢在家做饭烧菜!努力让我的全职妈妈生活,过得简单而美好,感谢您的支持和鼓励!

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