春节假期后的充电小甜品，紫薯牛奶布丁，用最快的方式元气满满

　　#红红火火过大年#
　　导读：不知不觉间春节假期已结束，人们又投入到忙碌的工作之中，不知道大家有没有得假期综合症：乏力、没精神、体重增加、厌食，这些都是假期综合症，尤其是春节假期后最为严重，这时候就需要吃一些清淡的东西，来调节身体的生物钟。精神的乏力是因为假期生物钟打乱晚睡晚起，这些只能通过慢慢调节生物钟来恢复。而食欲的恢复，就能通过食谱的变化来改变。
　　紫薯牛奶布丁，我最近最喜欢吃的一种甜品，味道清淡但又不失营养，能够慢慢恢复自己的食欲，有颜值也有味道，我在这里和大家一起分析它的做法和味道，春节假期后的充电小甜品，用最快的方式元气满满。
　　—【原材料】—紫薯一个、牛奶两包、白凉粉30克。
　　—【详细制作过程】—
　　1、紫薯一个用清水洗净后去皮，起锅烧水，水开放入蒸锅后，上汽蒸15分钟即可，拿出后趁热用擀面杖碾成碎泥放入碗中，再用勺子用力按压几遍即可。
　　紫薯的选用一定要选那种颜色正，没有明显伤痕的紫薯，这样的紫薯无论颜色还是肉质都十分的优良。还有紫薯一定要碾碎，不能有太多颗粒大的的异物存在。
　　2、拿两袋新鲜的牛奶倒入碾好的紫薯泥中。
　　牛奶可以放入锅中隔水加热一下，只要保证牛奶是温的就可以，温的牛奶更容易将紫薯泥化开。
　　3、牛奶倒入碗中后，手上戴一个一次性手套，用手将紫薯泥和牛奶充分搅拌均匀。
　　搅拌的时候，用手将颗粒大的紫薯泥捏开就可以了。
　　4、紫薯和牛奶搅拌成糊状以后，就可以了。
　　这种糊状是一种很自然的状态，只有充分搅拌均匀才会呈现这种转态。
　　5、找一个小漏勺，另找一碗，将糊状的紫薯泥倒入漏勺中。
　　过滤的时候多过滤几遍，把大块的紫薯和杂质都过滤掉，这样做成的牛奶布丁口感更加细腻。
　　6、准备白凉粉30克，放入锅中充分搅拌一下即可。
　　白凉粉是一种植物性的固体剂，多用于凝固固体类的食物，纯天然无添加剂，制作这类的食物都可以使用。
　　7、将加了白凉粉的紫薯泥放在火上加热至锅开即可，然后找一个模具，模具内刷上植物油，将加热过的紫薯泥倒入模具内就可。
　　加热时要多多搅动锅内的东西，避免因为锅内的东西太稠而糊锅。
　　8、将倒入模具内的液体静置一个小时，形成固体后就可倒扣在案板上，轻轻一敲就下来了，用刀切成小块就可以了。
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　　春节假期后得了假期综合症不妨试一试这个紫薯牛奶布丁吧，口感甜而不腻，有一股紫薯的清香味，可以开胃而且也有营养，用最快的方式恢复元气满满的自己。
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