建议每周给娃吃2次,有它不怕娃贫血
平时家里总是吃普普通通的白面馒头,宝宝可能都吃腻了,不如来点不一点的,还可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜做到馒头里面去,做成各种可爱的形状,宝宝看见都会眼前一亮!
-蔬菜牛肉饼-
推荐月龄:11M+
宝宝6个月开始,体内的铁元素就差不多消耗完了,缺铁对宝宝最大的危害就是 影响智力发育 ,所以很多医生都会强调给娃补铁。
除了肝脏外,红肉也是宝宝补铁的主要途径,尤其是 牛里脊 ,肉质软嫩,也不会柴, 铁含量是猪肉的3倍 ,富含的血红素铁很适合人体吸收。
今天推荐的这个牛肉饼做法就特别适合作为宝宝的辅食,大小可以根据宝宝的抓握能力进行调整,肉饼中的时蔬也可以直接用家里现有的,省事又方便。
直接做成了一个大肉饼,煎熟后切成想要的大小,表面金灿灿的蛋黄,还能提高宝宝的进食欲望。加些调味料,全家人都能吃。
-食材准备-
鸡蛋:1个
葱花:5克
黑芝麻:适量
胡萝卜:30克
牛里脊:80克
玉米淀粉:10克
工具:奶锅、搅拌杯、刷子、平底锅
-图文步骤-
-1-
蛋清蛋黄分离备用。
-2-
锅中水开下胡萝卜,提前焯水后切成小块。
»胡萝卜焯水可以去除农残。
-3-
牛里脊切块,倒入葱姜水浸泡去腥。
-4-
搅拌杯中倒入牛肉、蛋清、胡萝卜、葱花和玉米淀粉 。
»如果宝宝不喜欢葱的味道,可以不放。
-5-
反复搅打成肉泥。
-6-
平底不粘锅刷油,倒入肉泥,整理成圆饼的形状。
-7-
表面刷一层蛋黄液,再撒上黑芝麻。
-8-
小伙煎至底面凝固后翻面,继续煎到肉饼熟透。担心里面不熟的,可以加点水焖煎一会。
»同款电陶炉开小火5档。
-9-
熟透的肉饼切成大小合适的块。
-10-
软嫩多汁有弹性,还特别好嚼,蛋白质丰富,是补铁的一把手!
-添加要领-
同样的做法,可以根据个人喜好更换食材。
蛋清过敏的宝宝也可以不加蛋清。
想更省事的家长们可以一次多做一些,放入冰箱冷藏保存,吃的时候再拿出来煎熟就行。
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