天热，小孩子食欲差，跟着黄磊老师做章鱼小丸子，小孩子的最爱

　　#寻找头条生活家#
　　人的一生是一个不断轮回的过程，婴儿、儿童、青少年、青年、老人。便是每个人都会经历的过程，这几个过程在我看来最重要的便是＂儿童＂阶段，有一句俗语说：＂有的人用一生治愈童年，有的人用童年治愈一生＂。也许有很多人会奇怪，明明是食谱教程怎么扯到人生哲理了。但我更想说每个人的童年都是由一件事慢慢积累而成的。
　　小孩子我认为最重要的就是寓教于乐，在亲子的动手过程中体会到人生的不易，需要的东西需要付出才能收获。就比如这次黄磊老师的章鱼小丸子，口感软嫩、口味多变小孩子最喜欢吃，在这种炎热的天气，尽管食欲再差，看到它也会食欲倍增，所以父母需要的就是和孩子一起完成黄磊老师的这道章鱼小丸子，让小孩子知道大人做饭的辛苦。
　　【原材料】土豆2个、章鱼须少量、白菜叶少量、盐10克、胡椒粉8克、淀粉8克、面粉50克、鸡蛋1个、沙拉、番茄酱少量、肉松少量。
　　【详细制作过程】
　　1、准备2个土豆，洗净去皮切成小块。放入笼屉中蒸15分钟，蒸熟后放入碗中用勺子按压成碎泥状，一定要碎，颗粒不能有太多。
　　2、准备一些新鲜的章鱼须，焯水以后剁成碎粒放入土豆泥中，白菜叶用菜心切成碎末，然后也放入土豆泥中。
　　3、用筷子搅拌均匀，不要让章鱼须和白菜叶都集中在一起，要让三者之间均匀分布。
　　4、用勺子舀起一勺，手上戴个手套，用手和成大小均匀差不多大小的丸子。
　　5、接下来就是最重要的一步，调糊。碗中放入面粉，把鸡蛋打入碗中，然后放入少量的清水。用筷子朝一个方向搅拌，然后放入少量食用油，再次搅拌均匀即可。把筷子放入碗中拉起来，能够微微拉丝即可。
　　6、把章鱼小丸子放入面糊中，均匀地蘸上面糊即可。
　　7、起锅烧油，油温5成热放入锅中，然后转文火慢慢炸，定型后开中火，把章鱼丸子炸至外酥里嫩，放入盘中即可。
　　8、取沙拉和番茄酱均匀地撒在章鱼小丸子上面即可。
　　9、取肉松放在章鱼丸子上面最后即可。
　　小贴士：
　　这种丸子口味多变，可以放孜然、辣椒面、番茄酱，可酸、可甜、可辣，天热，就和孩子一起学着做黄磊老师的章鱼小丸子，开胃有食欲，真好吃。
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