内蒙呼和浩特市有种小吃，适合过年期间当早餐，易存储价格还低廉

　　春节期间很多早餐店都会打烊，所以在此期间，对于平时喜欢在外吃早餐的朋友来说，是一个不小的挑战，尤其是平时不怎么在家做饭，不可能一日三餐自己动手做饭，所以就会准备一些容易存储的小吃，解决早餐问题，呼和浩特市有一个小吃，叫做焙子，因制作工艺巧妙，而且款式比较多，能够满足不同口味的人群，加之能够留存的时间比较久，所以受到市民的欢迎，年前都会储备一些。
　　花式焙子01、社会分工精细化的后果
　　按照中国人过年的传统习俗，北方地区的家庭，一般年前都会蒸几锅馒头或者豆包，然后放到凉房里冻起来，在过年期间热着吃，让准备饭菜的时间缩短不少，后来随着凉房被大量取缔，而餐饮服务行业的快速兴起，社会分工越来越细，家庭在年前大量蒸馒头、豆包的情况越来越少。
　　小饭馆休息
　　因此，在很多地方，过年期间，有些年轻人是吃不上早饭的，大城市尤为严重，由于小饭店的经营者大多都是来自外地的打工者，这就是他们回家过年带来的后果，这可能就是社会分工精细化的一个弊端吧，平时的生活太过舒服了，过年这几天开始出现各种不适应。
　　特色焙子
　　本人由于在上海工作过，所以比较了解那里的情况，平时非常拥堵的城市，在过年期间变得空空荡荡，一方面是打工者返乡了，另一个原因是很多上海年轻人在过年期间选择外出旅游，不夸张地说，我有一位同事最盼望的就是年假赶紧结束。
　　焙子种类很多02、呼和浩特市不存在这个问题
　　虽然呼和浩特市的饭店放假更早，开业更晚（一般放假到正月十五以后），但是这里却不存在这种严重的问题，因为有一个叫＂焙子＂的小吃，当地人在年前都会大量采购，用作过年期间的家庭早餐，因其易存储，款式多，可以满足不同人群的口味，还容易搭配其它食材，因此非常受市民欢迎。
　　男女老少都有自己喜爱的焙子
　　焙子的款式多：
　　呼和浩特的焙子，不同于西安肉夹馍的馍，也不同于驴肉火烧、赤峰对夹的火烧和对夹，分很多种类，一般通过形状和馅就能看出来，分甜口和咸口，即使是甜口还要分红糖和白糖，当然还有牛奶酥等，适合直接吃、夹馅吃（夹烧麦、羊肉、牛肉、咸菜等），还可以就着杂碎和奶茶吃，能够满足不同口味的人群。
　　红糖焙子
　　焙子易存储、易消化：
　　传统焙子是发面炭火烤炙而成，因此易于消化，并且里面的水分非常少，再加上冬季北方气候寒冷干燥，根本不用特殊存储，在常温状态下（包好放在户外即可），就可以存储很久（7天没问题），这一点比馒头和豆包还要有优势，没有凉房也无所谓，因为大家的冰箱基本都放满了各种食材。
　　火烤出来的焙子
　　吃法简单，可灵活组合：
　　焙子的吃法很多，激发吃客的想象力：
　　自制羊肉泡馍：当地人早餐会把焙子撕成碎片放入一碗热羊杂里面泡着吃，与西安的羊肉泡馍非常像；
　　自制肉夹馍、对夹、火烧：把牛舌焙子从中间剖开，里面夹上内蒙古的手扒肉片、酱牛肉片、咸菜等，就是一道非常好吃的肉夹馍、赤峰对夹、驴肉火烧的吃法；
　　可当馍、对夹、火烧用
　　减肥者、素食者的最爱：对于追求素食和减肥的小伙伴来说，焙子更是最为合适的早餐，可以就着奶茶或者砖茶，不止适合在过年期间，连日常生活中也非常适合，＂健身生活录＂无论是外出旅游，还是出差，都会携带这种白焙子。
　　女人的最爱
　　焙子价格比较低廉：相比于价格昂贵的早餐烧麦、羊杂碎、还有正宗的蒙餐，焙子可以说是内蒙古呼和浩特市最廉价的早点了，单个价格在一元至三元之间，是真正的亲民价格，因此受到更多市民的喜爱，在春节前家里都会备一些。
　　焙子价格廉价
　　那么，你的家乡有这样的小吃吗？家里会为了过年准备哪些小吃呢？欢迎留言讨论，谢谢阅读！
　　【温馨提示】适量备一些焙子，可以让自己有备无患，不想做饭时，随时可以补充能量，连加热都不需要。