鱼刺卡在喉咙里，别再喝醋吞米饭了

　　你肯定遇到过这样的经历
　　当你左手拿着可乐，右手拿着筷子，开心地享用美味的鲤鱼焙面。突然喉咙处一阵刺痛，你知道是喉咙卡鱼刺了。
　　于是吞咽口水、喝醋、吃馍馍、吃红薯、吞米饭……各种＂土办法＂轮番上阵，最后都没有解决这根顽固的刺。
　　而且吞咽刺痛感越来越严重，你开始尝试用手扣出。在努力了十分钟之后并没有得到任何缓解！反而把恶心干呕越来越痛出血了，最后不得不放弃。
　　在去医院的路上，你有许多疑问。为什么昨天的吃的三文鱼寿司没有刺？不是说吃馒头、喝醋就能解决吗？
　　今天我们带你一次性搞清楚关于鱼刺的那些问题。
　　为什么鱼要长刺
　　鱼身上的那些刺，生物学上叫肌间骨，就是位于椎骨两侧肌间隔中的硬骨小刺，由肌隔结组织骨化而成。
　　这种骨化方式称为膜内骨化或结缔组织性骨化，是成骨细胞在骨质中发生钙质沉着生成骨组织的两种方式之一。
　　那鱼长那么多刺不会扎到自己吗？研究认为，肌间骨的主要作用是支撑肌肉，控制鱼的运动。鱼需要依靠肌间骨产生作用力，做出一些更为细腻的操作。
　　简单点说就是鱼的肌肉需要跟肌间骨一起运动，从而不会对鱼本身造成伤害。
　　至于三文鱼为什么没刺，是在海洋里生活的它们运动主要依靠强大的肌纤维，游动速度往往更快，而淡水鱼大部分里不需要高速游动，肌间骨就够用了，这也是为什么海水鱼相比淡水鱼肌肉弹性更好。
　　鱼刺卡喉咙该怎么办
　　鱼刺卡喉咙后，若不及时取出，局部可因异物感染而发生颈深部的脓肿，并进而发展成败血症、脓毒血症等。
　　有些人采用＂土方＂，如喝醋、咽馒头等，希望将鱼刺软化或带下去，其结果绝大多数是使之更深、更固定，给医生取出鱼刺造成困难。所以，学习正确的鱼刺卡喉急救措施是十分有必要的。
　　首先应判断是否真有鱼刺卡喉。因为有时进食过快，鱼刺可擦伤黏膜，造成鱼刺卡喉的假象。方法是先试着吞咽唾液几次，如有明显的刺痛，且固定在一个部位，而咽部静止时疼痛不明显则说明是鱼刺卡喉。
　　鱼刺卡喉时，应立即停止进食并尽量减少吞咽动作，让咽喉部的肌肉放松。然后再轻咳，看能否将鱼刺排出。
　　也可在他人帮助下，张开嘴，发＂啊＂的声音，或用小匙将舌面下压，用电筒照射，发现鱼刺后，用镊子夹住轻轻拔出。
　　如果鱼刺位置较深，不易发现，最好及时就医，这也是最安全的做法。
　　鱼刺卡喉咙如何就医？
　　首先，要去医院耳鼻喉科就诊，而鱼刺能否被取出，取决于鱼刺的大小和卡住的位置
　　位于咽喉前端较为明显的鱼刺，医生可以借助喉镜来取异物。
　　若鱼刺已进入食道，可通过胃镜或者食道镜取
　　若仍没有找到异物，但是患者又觉得咽痛或者胸痛，则需要拍胸部 CT，如果显示鱼刺穿出咽部或食道，就需要进行开胸手术。
　　鱼肉固然美味，但是小小鱼刺之间就有可能是生与死之间。希望大家吃的时候小心一些，把刺挑干净再吃。