坐月子怎么炖鸡汤？

　　坐月子怎么炖鸡汤？
　　产妇坐月子期间喝一点鸡汤有助于下奶，还能加快身体恢复，是滋补佳品。那么怎么给产妇炖鸡汤呢？首先我们要了解产妇坐月子期间的饮食禁忌。
　　1、月子期间的饮食注意事项：产妇坐月子的时候肠胃功能比较薄弱，且蠕动能力差，所以饮食方面最好选择清淡、易消化的食物。虽然坐月子期间产妇要加强营养的摄入，但是也不能海补，且尽量少吃辛辣。刺激、生冷、寒性的食物，最好是少盐、少油、少佐料。
　　2、如何炖鸡汤：产妇吃的鸡汤最好事清淡一点，可以放一点温补的补品炖在里面，鸡肉最好挑选母鸡，且不要太老。佐料：少许盐、姜片、陈皮、豆腐、枸杞、红枣。可以放一些补气血的食物。其他的佐料就最好不要放了。鸡汤要炖得熟一点。
　　3、坐月子，如何正确喝鸡汤？大部分产妇喝鸡汤就是为了下奶，但是鸡肉也是要吃的，汤类里面不过是鸡肉炖出来的脂肪而已，真正的营养还是在鸡肉里面。所以产妇既要喝汤，也要吃肉，这样下奶和营养摄取两不误，但是也没必要天天吃鸡肉、喝鸡汤。这样下午，出了月子就变成大胖子了。
　　4、坐月子如何正确饮食？坐月子恢复身体，加强营养固然重要，但是也要把握一个度。如果摄取大量的高营养食物，没有消耗，产妇不下床运动，可能会造成营养过剩和便秘现象发生。所以产妇在月子期间既要加强营养也要适当的消耗，这样才有助于吸收，身体恢复得更快。饮食方面更是不能过于单一，老一辈常说坐月子多吃鸡蛋，如果每天大量吃鸡蛋就很容易造成便秘。所以饮食方面一定要多样化搭配，各种肉类、菜、水果、主食都要搭配着吃，这样营养才丰富，还不容易长胖。小贴士：
　　虽然鸡汤是下奶的，但是在奶水充足的情况下，没必要喝太多的汤。还是要记得吃一些其他的营养食物，尤其要注意便秘，多吃蔬菜和水果。
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　　大家好！我是重庆贾仙森，很高兴回答这个问题！坐月子怎么炖鸡汤？坐月子的人此时身体虚弱，可以炖鸡汤！补充身体营养！一：产后产妇的身体比较虚弱，在身体恢复期间，注意营养的补充，在产褥期可以喝鸡汤来恢复身体，增加营养。可以用红枣炖鸡汤或枸杞炖鸡汤，调料加少量的盐和胡椒粉即可，可以选用公鸡或者仔鸡熬汤，但避免过于油腻，不要熬的太久，以免破坏汤汁中的营养成分。可以在产后5到7天的时间喝鸡汤，帮助产妇足够的奶，使宝宝有充足的奶水。二：鸡汤中的鸡肉搭配其他食材，营养价值会翻倍，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨所含的营养，都溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸（脂肪酸不饱和程度愈高，营养价值也愈高），能为产妇提供营养补给。三：能够提高人体免疫力，月子期间，需要注意的事情有很多，不管是生活方面还是饮食方面都需要面面俱到，才能避免得上月子病，此时的女性朋友，身体抵抗力比较弱，鸡汤具有改善人体免疫机能的作用，所以，坐月子期间可以适量喝一些。
　　四：需要材料：适量红枣适量枸杞适量当归适量百合适量胡椒粉适量食盐适量姜片制作步骤如下：
　　第一：首页，把鸡改刀成小块
　　大小均匀鸡块
　　第二：放点适量姜片下锅抄水（去掉血水和其他杂物，以及部分腥味）
　　第三：加适量水，放入鸡块，下红枣，姜片，当归，百合，枸杞，胡椒粉，小火慢炖12个小时即可
　　第四：起锅前10分钟左右，放食用盐，转至大火让食盐入味后！出锅即可食用了！
　　注：希望我的回答能帮助你，作为一个参考。感谢大家的观看，如有宝贵建议，望多多提出探讨，相互学习！再见！
　　花菇炖鸡汤
　　原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
　　做法：
　　1、鸡清洗处理干净。
　　2、花菇用温水泡发
　　3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
　　4、放入姜片和葱段。
　　5、倒入少许料酒。
　　6、倒入泡花菇的水
　　7、放入泡发好的花菇。
　　8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
　　9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味即可。红枣炖鸡汤
　　原料：三黄鸡1只、红枣6个、葱末少许、盐适量、姜片2片
　　做法：
　　1、三黄鸡清洗干净。
　　2、然后切成大块，放入开水里过一下去浮末。
　　3、取汤锅，里面加清水，放过好水的鸡肉。
　　4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
　　5、开盖撒上葱花即可。清炖鸡参汤
　　材料：水发海参300克，鸡500克，火腿片20克，水发冬菇3O克，笋花片3O克，小排骨20O克，精盐5克，葱6克，姜6克，高汤800克。
　　做法：
　　1将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
　　2排骨斩成块，与鸡一起下水锅氽一下取出，洗净。
　　3冬菇去蒂，洗净泥沙备用。
　　4将海参、鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入盐、姜、葱，排骨、高汤，盖上盖子
　　5：炖一个半小时，撒上葱即可。山药炖鸡汤
　　原料：鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
　　做法：
　　1、鸡清理干净腹腔，切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
　　2、将切好的鸡块放入锅中，再加入足量冷水，烧开。
　　3、撇去浮沫。
　　4、加入一汤匙料酒。
　　5、放入姜片葱结。
　　6、煮开后转小火，加盖，慢炖30分钟。
　　7、山药去皮切成小块，枸杞加入锅中，继续炖20分钟。
　　8、炖好后加盐调味即可。
　　坐月子为了增强身体抵抗力，多喝一些鸡汤最好，鸡汤味美营养高，具有抗疲劳美容养颜的功效，最适合坐月子女性补充营养，鸡汤具有丰富的营养。
　　产后女性身体往往比较虚弱，鸡汤可以帮助调节气血，还可以提高睡眠质量，帮助女性更好的恢复身体，还有鸡汤中的鸡油多属于不饱和脂肪酸，所以可以给产妇补营养，提高产妇的免疫力，促进下奶。
　　1，鸡半只洗净，最好母鸡，有土鸡最好
　　2，剁成块，小心手
　　3，加水煮开，撇去泡沫，加入葱、姜、料酒、盐
　　4，小火煮90分钟左右，撒上葱花
　　说出来你可能不太能理解，我下面放了实图，便于你的理解，其实真的很简单，鸡蛋最注重的是原味，别放那些乱七八糟的东西，不好喝不说，还破坏美感。
　　坐月子怎么炖鸡汤？这个问题问我就对啦！保证奶水充足，宝宝营养够，宝妈身体恢复快，还越来越苗条。
　　我是食尽美味小慧，首先感谢博主的提问，很高兴能回答您的问题。下面我就以自身经历告诉你坐月子应该怎么炖鸡汤，希望对大家有所帮助。
　　坐月子的饮食我想大家一定都知道要清淡、忌辛辣，需要各种大补，少不了鱼汤，鸡汤，排骨汤，猪蹄汤等。补是没错了，但是呢宝妈越来越胖，奶水反而越来越少了，到底有没有补对呢？事实依据证实，产后1周内我们是不需要大补的，以清淡的流食为主，1周后再进食鸡汤、鱼汤、排骨汤这类低脂产品，不但不会长胖，还能促进乳汁分泌，配料越简单越好，并配合蔬果的合理搭配。
　　首先我们一定要选择公鸡。是的你没看错，就是公鸡，这也是产后奶水充足，还不发胖的秘密。据研究，产后坐月子更适合喝公鸡汤。因为怀孕体内的孕激素蹭蹭蹭的猛涨，到产后还没有那么快平衡，这时候公鸡体内的雄激素就很好的帮我们平衡了，同时这个雄激素有利于产后下奶，还有公鸡的脂肪比例相对于母鸡来说含量更低。所以用公鸡炖鸡汤不止满足了宝宝奶水的需求，还满足爱美宝妈的要求。下面我就分享一下我坐月子时是怎么炖鸡汤的。【食材准备】
　　15只公鸡、生姜、食盐、红枣、枸杞【炖汤步骤】
　　NO。1、买回来的整只公鸡，洗净剁成小块，分成5份，其余四份用小袋子装起放冰箱冷冻。
　　NO。2、焯水，锅内烧水下入鸡肉，水开后煮12分钟，撇出泡沫后，用温水清洗干净。
　　NO。3、洗净的鸡肉放入电炖锅或者砂锅中，生姜洗净切23片放入，放入红枣3颗红枣、十几粒枸杞，加入适量的水（水多加一点，炖煮过程中水分会蒸发，中途是不能加水的）。
　　NO。4、电炖锅调到慢炖档位，炖煮34小时，再放入适量的食盐就完成了。如果没有电炖锅，就开大火煮开后转小火炖煮2小时以上，再放入适量的食盐。
　　适合坐月子时喝的鸡汤还有红菇炖鸡汤、山药炖鸡汤、虫草花炖鸡汤、玉米炖鸡汤、香菇炖鸡汤，做法类似，只是多加一个食材即可。
　　以上就是我坐月子炖鸡汤的方法，我看到有很多的朋友发帖说要加什么各种大料，滋补的补药、居然还有酒水之类的！！我的建议是坐月子尽量不要补的太过头，特别是要注意禁忌的食材。坐月子这一个月尽量吃的清淡一些，做法越简单越好。以上回答希望对即将坐月子的朋友有帮助，谢谢！
　　坐月子炖的鸡汤，月子做的鸡汤要清淡营养才行。具体做法如下：
　　老母鸡1只，山药100g，姜、葱、枸杞子适量，盐5g、料酒5g。
　　母鸡宰杀洗净，山药洗净切段，姜、葱切段备用，母鸡焯水去掉血水。
　　准备一个大砂锅加入适量的水，放入整只母鸡加上料酒，大火烧开去除浮沫转文火炖一个小时。
　　在加入山药煮10分钟，加入盐调味即可出锅。然后洒上葱花、枸杞子一道清爽可口的月子鸡汤就做好了。
　　大家好我是老王，坐月子怎么炖鸡汤，我的回答是：坐月子是每个产妇身体最虚弱的时候，老人有个说法月子做不好会留下病根，人老了就容易患病。现在大家对健康都非常重视，坐月子时大多到月子中心去。我也在月子中心做过五年的月子餐。至于坐月子期间怎么炖鸡汤还要根据产妇的个人体质而定。
　　1。鸡汤首先是荤汤，产妇再刚生完孩子后是不能喝荤汤的，无论是顺便还是刨腹产生产以后都不能直接喝荤汤，包括荤菜都不能吃。顺产是前35天都要吃比较清淡的食材，刨腹产是排气后的57天，如果生完孩子没有排气那就只能喝米汤，也就是所谓的流食。米汤中不能有米粒，如果有米粒那个就是粥，叫做半流食。
　　2。鸡汤是一种很滋补的汤类，给产妇做鸡汤时，会在鸡汤中加入各种辅助食材，比如红枣，枸杞，党参，虫草花等等。这样炖出来的鸡汤更有营养，不同的产妇做的鸡汤不同，如果说产妇的奶量很足，那么做鸡汤时就不需要放过多的辅助性滋补食材。放点红枣枸杞就可以了。如果产妇的奶水量很少，就在放一点通草熬制鸡汤。
　　3。炖鸡汤时要注意火候，最好是炖出清汤，通过加入红枣和虫草花来提升汤的颜色。剁好的鸡汤颜色红亮，鸡肉软烂而不散。其实也不能说叫炖鸡汤，应该叫做煨汤。放在砂锅中用最小火慢慢煨制。如果用大火崔汤，把鸡汤崔成奶白色鸡肉就会被冲开，变的骨肉分离，这种汤喝起来会很腻。产妇喝了会影响奶量。
　　【总结】：给产妇炖鸡汤不能着急，不能刚生养孩子就喝。炖鸡汤时需要根据产妇的实际情况，添加或者减少辅助食材。炖的时候用小火慢炖。顿好的鸡汤需要把上层的油脂撇掉，或者用吸油纸吸掉。产妇吃的太油腻会回奶。另外炖鸡汤时不能放花椒，八角这些调味料都会回奶。鸡再炖汤之前可以用葱姜料酒焯水去腥，但是炖汤时不能放。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。
　　老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。
　　月子期间，很多产妇都会被家里要求喝各种补汤，其中最常见的就是鸡汤。但是喝什么样的鸡汤，如何炖鸡汤也是有讲究的。
　　关于鸡的选择
　　月子前期最好喝公鸡汤，不喝或少喝母鸡汤。因为母鸡体内含有较多的雌性激素，抑制催乳素的分泌，经常喝母鸡汤会下奶，宝妈可能会出现奶水不足的情况。可以选择喝公鸡汤或者乌鸡汤。
　　如何炖鸡汤
　　炖鸡汤应该以清淡为主，尽量少放花椒大料。常见的月子鸡汤有红枣鸡汤、枸杞鸡汤、菌菇鸡汤等。先把鸡肉用水煮一遍过滤干净，然后放锅里加入红枣枸杞，少盐等小火煮12个小时即可。
　　喝的时候可以把鸡汤上面漂的一层油脂撇去，能避免吃得油腻。
　　除了鸡汤外，鲫鱼汤，排骨汤等也有助于下奶，可以换着喝。月子里的饮食要尽可能清淡，前几天要以流食为主，多喝汤粥，多吃蔬菜。
　　此外月子里要适当运动，不要一直久坐，这样既不利于排恶露，也不利于身体恢复。
　　我是帮妈，一名高级育婴师，私信育儿，帮您解答带娃路上的困扰
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　　大家好，我是专注美食制作的红红大仙，非常荣幸来回答这个问题。
　　【鸡汤的营养价值】
　　相信很多地方都有这种习惯，那就是当女人在坐月子的时候，家里会做上一个老母鸡汤，来把身体补回来，另外还可以让孕妇涨奶水，说起鸡汤，鸡汤的营养十分丰富，有滋补养颜，益气补血的功效，而老母鸡汤，比一般的母鸡汤更是大补，非常适合孕妇去吃。
　　【鸡汤的制作方法】
　　下面红红大仙就介绍两道适合做月子期间喝的鸡汤的做法。
　　栗子乌鸡汤
　　材料准备：
　　乌鸡半只栗子150g红枣8个枸杞5g姜少许
　　制作过程：
　　1、准备好上述材料。
　　2、将乌鸡洗净放入冷水中，烧开后捞出。
　　3、栗子去皮洗净，红枣和枸杞洗净备用。
　　4、砂锅中加水约1600ml，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火煲30分钟。
　　5、然后加入红枣、枸杞和栗子再煲半小时，就可以出锅开吃啦。
　　乌鸡莲子淮山汤
　　食材准备：
　　乌鸡半只、铁棍淮山1根、莲子1把、薏米适量、姜适量、红枣适量、龙眼干（去核）
　　制作方法：
　　1。乌鸡斩块后，冷水下锅，焯水捞出后备用。
　　2、莲子事先浸泡好，红枣洗干净，龙眼干去核备用。
　　3、薏米提前浸泡洗净备用。
　　4、淮山切小段，姜切片。将以上五种材料一起放入砂锅中，中小火慢煲1。5小时，即可出锅。
　　以上就是我对这个问题的解答，希望对大家有所帮助！我是红红大仙，一个正经做饭、认真搞笑的美食博主，我的频道里还有更多美食分享哦喜欢就关注我吧
　　这个问题每个地方习俗都不一样，我生在北方，北方炖鸡汤都是放土豆放葱等其他青菜，炖一大锅，我后来嫁到南方，婆婆炖鸡汤都是这样的，都是轮流炖，比如今天炖红枣枸杞鸡汤，过几天就炖桂圆鸡汤，再过几天炖三七根鸡汤，也可以炖人参鸡汤，这些都是特别补的食材，产妇最适合食用了，如果不喜欢太油的，炖鸡的时候把鸡皮去掉，如果上火了，就不要放这些补品了，清炖喝几天，轮流喝，对身体恢复元气有很好的作用，您可以尝试让家人做一次，看您喜不喜欢吃了，我是很喜欢喝那个鸡汤，甜甜的很好喝，希望能帮到您〔害羞〕