孩子缺钙怎么办？大多时候我们都会选择给孩子吃钙片，孩子不爱吃，况且＂是药三分毒＂，保健品也不例外，吃多了都会对肝脏造成负担。这菜钙是大虾的3倍，比药便宜，隔三差五吃，大人孩子身体都好！它就是＂豆腐＂，众所周知，虾中的钙含量颇为丰富，但是，其实日常生活中最适合用来补钙的食物应该是豆腐。豆腐是最常见的豆制品，也是我国素食菜肴的主要原料，豆腐味甘咸性寒，营养师大乔推荐，豆腐具有宽中益气、调和脾胃、消除胀满、通大肠浊气、清热散血的功效，豆腐中钙含量丰富，对促进骨骼生长发育也有显著效用。今天为大家推荐的是煎豆腐的做法，营养补钙，老少皆宜，快收藏！煎豆腐
　　By 如花的美食日记
　　配料：
　　豆腐 250克、蒜苗 2根、鸡蛋 1个、精盐 适量、蚝油 适量、植物油 适量、小米椒 2个
　　烹饪步骤：
　　1.豆腐切厚一点的块状，小米辣和蒜苗切斜段
　　2.打一个鸡蛋，把豆腐均匀裹上蛋液
　　3.在油锅里小火把豆腐煎至两面金黄
　　4.两勺红烧酱油，一勺蚝油，少许淀粉，清水调好汁备用
　　5.油热以后，放一勺豆瓣酱炒出红油，把调好的汁倒进去煮开，再把豆腐倒进去煮两分钟左右
　　6.最后把蒜苗和小米辣倒进去翻炒，出锅
　　烹饪小贴士：
　　1、黑蒜豆腐、深海小海带豆腐、亚麻籽豆腐是市场上创新的一种植物蛋白凝冻，是对普通豆制品的深加工，与普通豆腐相比，其营养价值更高。
　　2、豆腐虽好，多吃需谨慎，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状；人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康；豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
　　你们还知道哪些食物钙含量较高吗？
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