自打天逐渐热起来了，我们家就算掉进了＂瓜＂的海洋里！
　　黄瓜、丝瓜、冬瓜、角瓜......基本都做遍了。
　　现在的丝瓜还是挺应季的，水分也多。
　　不管是做汤、做饼、清炒、做丝瓜酿， 都是鲜鲜嫩嫩的，不要太得劲儿啊！
　　而且丝瓜本身就富含多种维生素和微量元素， 还能清热化痰、解暑除烦。
　　尤其在孩子苦夏没胃口的时候， 这种清爽的瓜菜，更能受欢迎！
　　这个丝瓜烙是我们家最常见的做法，嫩绿的小饼特别有那种夏天的感觉，颜值上没得说。
　　再加上同样营养丰富还有清热效果的香芹， 这组合满分也值得！
　　- 丝瓜烙   -
　　· 参考月龄 ·
　　12个月以上，对食材不过敏的宝宝
　　· 食材准备 ·
　　丝瓜120克 / 普通面粉50克
　　淀粉20克 / 胡萝卜20克 / 香芹20克
　　辅料：油、葱花、鲜菇粉、盐
　　以上食材仅代表制作量
　　不代表宝宝的一餐食用量
　　· 操作步骤 ·
　　1
　　香芹的叶子摘掉，留下细茎就行了。
　　2
　　给胡萝卜、香芹焯水，捞出。
　　3
　　分别给胡萝卜和香芹切丁，丝瓜切成细丝，放入大碗中。
　　4
　　碗里加上面粉、淀粉，再加上葱花、鲜菇粉和适量盐来调下味。 加上面粉、淀粉都是为了让小饼能够更好成型，你们用玉米淀粉、红薯淀粉啥的都可以。
　　5
　　给食材都搅拌均匀了，尽量让蔬菜丝都均匀地裹上面粉。
　　6
　　这时候再加50克的清水，一边加水一边搅拌食材，直到搅成蔬菜糊的状态就行了。 你们最好是跟着我的量来，糊糊别弄得太稀了，不好成型。
　　7
　　平底不粘锅喷油，将丝瓜糊放入锅中，整理成小圆饼的样子。
　　8
　　开小火烙，等到小饼底面已经定型了，就可以给它翻个面。
　　9
　　一直煎到小饼两面已经微黄了，整体也都熟透了，就能给它取出来装盘。
　　10
　　夏天在我印象里，就是该吃这些瓜菜的时候。清新爽口不说，还很方便，搅一搅烙一烙就行，没比它更简单的了！

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