老话说ampampquot立夏一碗汤，不劳郎中帮ampampquot！多给孩子喝这5种汤，助力成长

　　五月五日 ，将迎来一年中第七个节气——立夏 ，＂斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大＂，其实说的就是立夏的到来抹去了春的慵懒，万物在烈阳的感召下纷纷舒展身子、尽情生长。其实不光是各种植被，孩子的生长发育也在立夏到来之际迎来又一个＂黄金期＂ 。
　　此时的饮食一定要及时作出调整，俗话说＂立夏一碗汤，不用医生帮 ＂，汤汤水水中的膳食纤维、多种维生素能很好的缓解因为炎热引起的干燥、上火，同时还能防止因为食欲不振引发的营养不足。所以立夏时节，建议多给孩子喝这5种汤，助力成长 。
　　一、三鲜汤
　　1.三鲜汤的食材非常丰富，需要用到鸡蛋、金针菇、海鲜菇、香菇、木耳、虾仁和火腿，当然你也可以根据实际情况对食材进行删减，搭配越丰富，营养就越高，卖相也更好。木耳切成小块，香菇切成片，海鲜菇从中间切一刀，虾仁加点食盐、鸡粉、料酒拌匀腌上5分钟，火腿切成丝、金针菇打散。
　　2.将两个鸡蛋打入碗中，搅拌打散成蛋液。锅里烧油把蛋液倒进去，摊成圆形的蛋饼，两面都煎制定型以后倒出来，卷在一起切成丝备用。
　　3.锅里再烧油，放入葱花爆香，倒入海鲜菇、香菇、木耳一起炒出香味、炒出汁水。
　　4.然后往锅中加入适量的清水，放入金针菇、火腿、鸡蛋丝，加入食盐、生抽、胡椒粉调味大火煮上七八分钟，让营养融入汤里面。
　　5.然后把虾仁放进去，勾入少许水淀粉，让汤汁调得稍微浓一点，再次开锅以后淋上芝麻香油，就可以盛出食用了。
　　二、玉米排骨汤
　　1.准备两斤鲜排骨，剔开、剁成块，把排骨冷水下锅，放点洋葱片、姜片、淋点料酒去腥，中小火汆煮两三分钟，把里面的血沫去除，以免汤有腥味，开锅以后把浮沫打干净沫，然后把排骨倒出来、冲洗一下。
　　2.锅里再次烧水，放入排骨、加几片生姜，其他啥都不用放，盖上锅盖小火慢炖40分钟，让排骨中的营养融入到汤里面。
　　3.40分钟以后把玉米和胡萝卜都切成块，一起放入锅中，接着再炖20分钟，让食材的香味和营养充分融合。
　　4.这种清炖的汤调料越少越好，炖好以后稍微加点盐、胡椒粉、撒点葱花就可以食用了。
　　三、菌菇豆腐汤
　　1.首先，准备一下食材：嫩豆腐切成小块；海鲜菇洗干净切成小丁；再切点火腿丁搭配颜色。锅里烧油，放入蒜片爆香，把海鲜菇放进去，中火翻炒出鲜香味。
　　2.然后加入适量的清水，放入火腿丁、豆腐块一起煮两三分钟，让营养融入到汤里面，调味只需要加点食盐、鸡粉即就可以了。
　　3.香味煮出来以后把蛋液淋进去、飘成蛋花，最后撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成。
　　4.别看做法简单，喝着就是鲜，几分钟煮一锅，营养全面味道好。
　　四、冬瓜肉丸汤
　　1.大葱切成丝、生姜也切成丝，一起用清水泡上，反复地抓抓揉揉，主要是为了要里面的葱姜汁。
　　2.准备一斤五花肉馅，加入食盐、少许糖、鸡粉、白胡椒粉、生抽、蚝油、一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌均匀，先把肉馅的味儿码足；然后分3次往肉馅中打葱姜水，每一次都要搅拌至完全吸收，这样肉馅才弹、才嫩；再抓紧去一小撮淀粉增加抱合力，继续顺着一个方向搅拌摔打五分钟，让肉馅充分地上劲成团，这样做出来的丸子筋道有弹力、不松散。
　　3.锅里烧水，大火烧开以后转小火，抓一把肉馅从虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，下丸子的时候一定要用小火，大火容易把丸子冲散、影响定型。
　　4.丸子全部下完以后转为中火把丸子煮定型，然后再放冬瓜片，开锅以后盖上盖，小火煮15分钟，让肉丸的鲜香和冬瓜的清香相互融合。
　　5.15分钟以后加入少许食盐、鸡粉调一下味，再撒点葱花点缀一下，清香营养的冬瓜肉丸汤就做好了。
　　五、西蓝花虾仁汤
　　1.首先，把食材处理一下：西蓝花洗干净切成小朵；嫩豆腐切成小块；鲜虾去除虾壳、虾线，我们只用虾仁；再切点蒜片、姜丝备用。
　　2.在虾仁中加入少许食盐、鸡粉、淋一点料酒去腥，抓拌均匀腌制5分钟。
　　3.锅里烧油，放入蒜片、姜丝爆香，把腌好的虾仁放进去，快速炒至变色定型。
　　4.然后往锅中加入适量的清水，放入豆腐大火烧烤，有浮沫的话撇干净，省得有腥味，调味只需要加点胡椒粉、食盐即可。
　　5.最后把西蓝花放进去，大火煮20秒钟，西蓝花返青以后立马关火出锅，煮的时间太长的话，西蓝花容易发黄。
　　6.煮好的西蓝花虾仁汤看着这好喝，一喝就停不下来，再也不担心孩子没胃口、不好好吃饭了。
　　孩子的成长只有一次，当妈妈的一定要抓住每一个发育＂黄金期＂，早知道、早准备，省得手忙脚乱地错过了再后悔。这5种汤、每一款都很好做，而且食材常见、做法简单，孩子爱喝、妈妈也省心！