大家好,今天我带大家做一道很少有人知道的一道辅食,这道辅食真的很适合小孩子吃,既开胃又营养。 首先我们来准备食材,柠檬汁适量,白砂糖5克,奶粉24克,玉米淀粉12克, 蛋清2个,苹果泥15克。食材准备好了,那我们开始吧。 第一步:首先我们把苹果去皮,切成碎块,放到料理机里面打成泥状。 第二步:把苹果泥、奶粉、玉米淀粉放到一起搅拌均匀,然后过筛,注意哦,一定要过筛哦 不能偷懒哦。 第三步:把柠檬汁放到蛋清中打到发白,砂糖分三次加入蛋清,第一次是大泡时,第二次是大泡消失成鱼眼泡时,第三次时鱼眼泡消失时。 第四步:打到蛋白霜能拉起尖尖并且细腻即可。 第五步:把苹果泥倒入蛋白霜中翻拌,翻拌手法不对很容易引起消泡哦,如果不会翻拌手法的可以给我留言,我这里就不细说了。 第六步:翻拌完以后倒入准备好的裱花袋中挤成豆豆的形状就可以了。 第七步:放到烤箱里面烘烤干成型就可以了。 是不是很简单,如果大家有什么不会的可以给我点关注留言留言哦。