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这些假牛奶别买了!孩子每天喝的牛奶应该这样挑!都明白吗?

  导语
  牛奶中含有优质蛋白质等丰富的营养素,是很多孩子成长过程中必不可少的一部分。看见超市货架上奶类品种成百上千,怎么选奶、怎么喝奶、注意事项等全都是家长们重点关心的内容 。
  那市面上的这些牛奶有什么区别呢?哪些更适合孩子饮用呢,今天就和指导君一起了解一下吧! 01、怎么选牛奶
  市面上超市中出售的牛奶,不同包装大大小小不下30种,有脱脂牛奶、高钙奶、早餐奶、全脂牛奶、舒化奶、高钙牛奶、巴氏奶、复原乳……各种各样,让人挑花了眼。家长为孩子挑选牛奶时,容易陷入一种误区,即广告做得多的便买。
  那么如何为孩子正确选牛奶,需要先搞清牛奶包装上的配料表。 如果配料表中只有生牛乳,没有任何添加剂,那么说明该牛奶是百分之百的纯牛奶,是最适合孩子喝的! 如果配料表中除了生牛乳还有各式各样的配料,则说明该牛奶中包含有不少添加剂。 还有一种配料表中没有生牛乳,而是全脂乳粉及各种添加剂,这类通常被称为"假牛奶"。
  国家标准对于蛋白质和脂肪都做了明确的要求,牛奶中蛋白质含量的最低标准:纯牛奶蛋白质含量 2.9克/100ml,调制乳 2.3克/100ml,若蛋白质含量低于2.3克/100ml就是乳饮料了。全脂纯牛奶脂肪含量一般 3.1g,低脂牛奶脂肪含量一般在1.3左右。
  下面指导君就带大家一起来了解一下超市中常见的一些牛奶分类,以后在选购牛奶的时候做到心中有数! 02、牛奶的分类
  1.常温奶
  常温奶也称为UHT奶,即采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产加工,并灌装入无菌包装内的牛奶。其生产工艺是在135 150摄氏度下加热2 3秒,并迅速回落至室温。
  瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时,能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。
  常温奶通常采用无菌复合纸包装,无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。
  2.巴氏奶
  巴氏奶(pasteurised milk),又称巴氏乳、市乳,是由巴氏消毒法处理的鲜奶。一般保质期较短,但保存了绝大部分的营养和口感,是孩子每日饮用牛奶的不错选择。
  3.舒化奶
  采用了LHT乳糖水解专利技术,将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖,解决乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状,让牛奶营养易被人体吸收。对于乳糖不耐受的孩子来说,此类奶更为合适。
  4.高钙奶
  顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量,以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化 , 在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 , 而这样的食品就称为 " 营养强化食品" 。
  高钙奶的原料也是普通牛奶,只是在生产的时候,人为地额外添加一些钙,也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。
  另外,我国国家标准GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》也对钙的加入量有严格要求,这是根据我国的居民需要量和风险评估结果而得出的。
  一方面,避免加的太少起不到增加钙含量的目的,另一方面,也要避免加的太多影响口感,且人体也不易吸收。
  5.脱脂奶
  脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的,使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品,脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。主要是维生素A和维生素D,会对钙质的吸收产生影响,且口感差一些。
  6.复原乳
  复原乳又称"还原乳"或"还原奶",是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲,还原奶就是用奶粉还原而成的牛奶。
  加工方式有两种:
  一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉;另一种是以奶粉为原料生产的饮料。
  7.早餐奶
  早餐奶听起来像是适合早餐时引用的奶,尤其是配料表里面还添加了谷物等成分,让人看起来似乎营养更加全面了。但实际上,早餐奶也是调制奶的一种,尽管生牛乳排在了首位,但也添加了部分饮用水、糖、香精、果蔬粉、食品添加剂等。
  8.乳饮料
  含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的制品。含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。配制型含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。
  乳饮料不是牛奶,里面大多没有生牛乳,含糖量也较高。 03、牛奶的质量
  2021年上半年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检1808640批次,依据有关食品安全国家标准等检验,检出不合格样品42412批次,总体不合格率为2.34%,较2020年同期上升0.23个百分点。其中,第二季度抽检不合格率为2.36%。
  从食品抽样品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品抽检不合格率分别为1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%,均低于总体不合格率。
  相信家长们通过对牛奶分类的了解之后,再去超市选购牛奶就不再迷茫了,以后一定要挑选适合自己孩子的好牛奶!
  信息来源:部分信息综合自网络,国家市场监督管理总局
  本文转自:上海入托入园公众号,未经授权不得转载。

科技引领未来,幼儿教学在创新中不断前进随着科学技术的不断发展,教育也在发生着日新月异的变化,科学技术的变革不断地推动着教育往更加个性化人性化的方向发展,以实现孩子们的全面发展。早在2016年,教育部发布的教育信息化十三卓训教育从易到难,学习先从简单的开始做卓训教育倡导的学习方法,是由易入难,由浅入深。所以父母在给安排学习任务时,不要让孩子一上来就啃那个大骨头,一定要先做容易的再做困难的。等到孩子进入了学习状态后,再来让孩子自主安排,衡水考生张锡峰,如今高考成绩爆出,用实力证明土猪可以拱白菜众所周知,衡水中学是很多人挤破脑袋想进的学校,这所中学虽说管理制度严苛,但是每年高考都会交出一张人人羡慕的成绩单。衡水中学的张锡峰同学曾参加过一个节目,在演讲过程中他这样说到乡下的教育部又有消息发出,学生听了难过不已,老师家长难掩喜悦之情孩子是祖国的未来和希望,随着时代的变迁,教育的改革,社会大众越来越关注学生减负的问题。所以教育部发通知经常能引发公众热议。最近关于学生减负,教育部再发通知。社会在进步,无论是大人还小学生试卷一炮走红,老师看后气得直跺脚了,家长也哭笑不得在学生时代,考试可以说是最常见的一件事情,也是很让学生们头疼的事情,不管是小学生还是大学生。从踏上求学之旅开始,就注定要经历数不过来的测验考试。对于考试,头疼的不只有学生本人,当然家庭收入等级表曝光,5级家庭容易出学霸,你是在第几级现在社会生活水平日益提高,人们大多都过上了比较富足的生活,但是贫富差距还很明显,在家庭收入这方面就可以明显看出来。一个学生的成绩高低跟很多因素有关,其中家庭就是一个重要因素。家长为一个孩子,最理想的成长状态到底是怎样的?前些日子,孩子幼儿园举行期末汇演。轮到一个班级的孩子表演时,一位四岁左右的小女孩自一上台就立在舞台上大张嘴巴仰面哭泣,急流而下的眼泪把浓浓的妆容都弄花了。音乐未停,同伴未停,她一个如何理解哪吒削骨还父削肉还母?小时候,上海美术电影制片厂的哪吒闹海最让我唏嘘不已。小哪吒因为要搭救被龙王手下掳去的小伙伴,与海夜叉,龙王三太子敖丙打斗,并致敖丙死亡,还对其剥皮抽筋,惹怒龙王,向其父李靖寻仇,李不好惹的女人,最好命?做不好惹的女人,往后余生就真的爽了吗?有段话在女人圈里一直很受追捧往后余生,要做一个不好惹的女人。有时候退一步换来的并不是海阔天空,而是某些人的变本加厉。你越懂事,就越没人把你当回小王子如果你驯服了我,我们就是世界上彼此的唯一作者无限延伸的三角安托万的小王子法国作家安托万的短篇童话小王子,是我很喜欢的一本书。也许大家对这个故事也并不陌生。说的是,有个飞行员在六年前因为飞机故障,被迫降落在撒哈拉沙漠,遇见独家分享我和瓜子共读绘本这一年佐罗妈妈开篇语最近我发现佐罗妈妈的伙伴里真的是藏龙卧虎,最近群里掀起一阵绘本热,这不,一下子让我挖到了瓜子妈妈这个宝,她本职就是专注学龄前阅读领域的,给我们提供了很多宝贵的育儿建议
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