孩子长个黄金期,推荐这5道汤,喝了营养又补钙,好吃不发胖
孩子长个的黄金期是在咱们的春季,因此很多妈妈也不愿意错过这个黄金期,总是想方设法地给孩子做一些美味的佳肴,希望孩子能长得更高,长得更强壮。今天就给大家分享5道特别适合孩子喝的汤,营养也非常的丰富,有喜欢的朋友也可以收藏哦。
第一道番茄牛肉汤
主要食材:牛肉一块,番茄两个,葱姜。
做法
第一步:腌牛肉,牛肉切小块,加入一勺淀粉,加胡椒粉,加一勺生抽,加一勺料酒,加食用油抓匀,锁住水分。
第二步:番茄两个,一个切成小块,一个切碎,葱姜炒香,番茄碎先倒入锅中炒出汁,加入番茄块。
第三步:加一勺番茄酱,少许白糖和盐调味,加二碗水。
第四步:水烧开后下牛肉片煮熟,撒上葱花,酸甜又开胃。
第二道山药玉米排骨汤
主要食材:排骨300g,玉米一根,胡萝卜一根,山药一根,生姜四片,小葱少许。
做法
第一步:山药去皮切块,胡萝卜和玉米也切块。
第二步:冷水锅放排骨,加一勺料酒和两片生姜焯水捞出,用厨房纸巾吸干水分。
第三步:锅里倒少许油,放葱段和姜片炒香,放入排骨翻炒片刻。
第四步: 倒入适量开水煮沸,放玉米,山药和胡萝卜,盖上盖子小火焖煮30分钟。
第五步:张一小勺食盐调味,再煮两分钟就可以了。(也可以放在砂锅里小火炖制,不需要加过多的调料,只要放点盐就很好喝了。)
第三道菠菜豆腐粉丝汤
主要食材:粉丝,豆腐,菠菜,葱,盐,油,味精,香油,胡椒粉
做法
第一步:准备好一捆粉丝,再把豆腐切成1cm左右的厚片,不要切太小,把菠菜洗干净,从中间切一下,把葱切成小段,放一旁备用。
第二步:在锅里放入少量的油,打开火,等油热了以后先放入葱花炒一下,然后加入适量的清水煮开以后把粉丝放进去,加入适量的盐,胡椒粉,再次煮开后放入豆腐煮三分钟。
第三步:等三分钟以后把菠菜放进去,烫一分钟,然后加入味精,淋入香油就可以关火盛入汤盆呐。
第四道鲫鱼豆腐汤
主要食材:鲫鱼一条,嫩豆腐。葱花,姜片,盐,白胡椒粉,油,料酒
做法
第一步:鲫鱼洗净,特别是鱼肚子里的黑膜鱼生划几刀,两边抹一小勺盐。
第二步:用姜片擦一下锅,冷锅下油,大火烧热后调小火,把鱼放进锅中之后立即转中火煎,带鱼定型后转小火,让鱼两边慢慢煎金黄。
第三步:把鱼放到一边,下姜片爆香,倒入适量的油水。半酒瓶盖的料酒大火煮五分钟。
第四步:加入嫩豆腐,盖上锅子煮四分钟。
第五步:加入盐调味,现磨白胡椒粉提鲜,撒上葱花,煮一分钟出锅。
第五道裙带菜排骨汤
主要食材:玉米一根,胡萝卜一根,裙带菜一小把,葱姜,八角,香叶等
做法
第一步:先把排骨焯水,里面放入葱姜,料酒。焯完水后沥干水。开始放入锅中,用冰糖上色,捞出后放入炖锅,加入开水。葱姜,八角,香叶开始炖30分钟左右。
第二步:把玉米,胡萝卜切块放入炖锅中,再炖20分钟。
第三步:把泡发好的裙带菜不用切就可以直接放入锅中。炖十分钟左右,放入盐,香菜就可以出锅了。
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