九个月婴儿添加猪肝，是买猪肝粉，还是买猪肝回家自己做熟了，打碎了给孩吃？

　　每个处在辅食期间的妈妈都想给孩子最安全最放心的食材，所以大部分妈妈应该都会选择自己做吧。
　　我也不例外，那时候每天要上班，还要给俩娃喂奶洗澡哄睡，但坚持着每天做手工辅食，从各种泥糊到大家常说的肝粉、香菇粉、虾皮粉，米糕、发糕、肉丸肉肠小零食溶豆等等，可能了解到的我都做过。
　　但现在回头想想，当时还是挺拼的，其实也没必要那么为难自己。如果不是真的喜欢下厨房，也研究不太明白，那完全可以买成品，挑符合标准的、无添加的即可，尽量不要那种三无的吧，比如谁谁手工制作那种，一旦出问题没法保证，除非你熟人吧。那对于有时间愿意做的呢，教给你做法：
　　1.买一块新鲜的猪肝，用清水泡2个小时，中间换两次水。 里面可以放点姜片或者柠檬片。
　　2.洗净去筋膜，然后切块，再冲洗几遍，也可以柠檬盖上再泡一会儿，之后洗净。
　　3.烧一锅开水，放入猪肝，煮开捞出，清洗一下。
　　4.再起一锅水煮熟即可。
　　5.煮熟的猪肝，加水用料理机打成泥
　　6.猪肝泥放入不粘锅中小火炒，微微变色
　　7.再放料理机打一遍
　　8.再次入锅小火炒干即可。
　　9.做好的猪肝粉晾凉，放入密封盒或者袋中，放冰箱冷藏。最好两周内吃完。
　　不自己做其实也还有个原因就是：
　　基本都会扔掉一大半，因为肝脏类建议一周吃个2次就差不多了，虽然肝粉克重小，每天拌米糊里一点也没问题，但是也吃不了多少，一块肝脏就能做很多了，太少聊理机也不好打。
　　现在成品做的都很好，基本都是一小包一次那种，独立包装的，很方便。我家1岁之后基本没做过，都是买的成品。
　　大家自行选择吧哈。其实我觉得直接吃肝泥也很方便哈。
　　图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢。  我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！
　　你好，很高兴回答你的问题，我是『小河马的精分爸爸』
　　其实没有啥区别，就看你闲不闲麻烦！我是早上看到这个问题的，我家宝宝现在刚好九个月，这会儿刚把猪肝粉弄完；
　　为了新鲜，早上6点左右宝宝醒了之后抽空扫了一眼今天热门的问题，发现有这个猪肝的，突然热情就起来了，等到8点多老婆醒来，把娃交给她之后，我就出门去早市买猪肝了；
　　先来一张对比图~这么一大块最后变成超精细的猪肝粉了！！！
　　1、新鲜的猪肝，买回来之后放水里浸泡30分钟左右，然后取出来，猪肝的表面有一层透明的筋膜，这个要撕掉，撕的时候小心一点，容易断
　　（耐心最重要，筋膜撕掉之后可以让最后做出来的猪肝粉更细腻）
　　2、切片，把猪肝内的血管都切除掉
　　（猪肝里面的血管很好找的，血管是硬的，一下就能摸着，这一步非常重要，一定要把血管切干净了）
　　3、把切好的猪肝反复洗到冲不出来血水的状态，然后切一些柠檬片跟猪肝泡在一起，一共泡2个小时，中间半个小时换一次水，主要是为了再把里面的血水往出来泡一下，充分的给它去腥；
　　4、泡够2个小时之后，把猪肝跟柠檬片一起冷水下锅，用大火煮开，煮的时候里面会不断有血沫从猪肝里面渗出来，这个时候需要我们不断的捞，有渗出的血沫，就捞出来，大火煮开之后把猪肝捞出来用清水冲洗一遍；
　　5、第二次冷水下锅煮；根据网上的经验，煮两次就，猪肝里面的血沫就全渗出来了，事实确实如此！！！
　　6、切丁，煮完的猪肝取出来之后用水冲一遍，把上面残留的血沫冲干净，然后切成丁，切的越小炒的时候越容易炒干；
　　7、切好之后开小火，在锅里翻炒猪肝丁，一定要小火炒，炒到半干，观察猪肝丁的表面，表面变黄就起锅
　　（还有一个方法就是炒的过程中，会一直有滋滋的声音，这是猪肝里面水份蒸发的声音，声音小了就算可以了，不好观察的可以通过声音去判断）
　　马上就要大功告成了
　　8、第一次打碎，炒完的猪肝丁晾晒一下，然后倒入到料理机里面打碎了，打出来的粉还是很粗糙的，因为里面还是有水分，我们尽量打细一点；
　　9、第二次翻炒，打完之后再到锅里小火翻炒一遍；
　　（这次英文已经是粉末了，但是还是有滋滋声，声音变小就说明快干了，千万不要炒焦了，炒焦了就前功尽弃啦）
　　10、第二次打碎，再次晾晒后，继续料理机里面打碎，时间稍微长一点，打成细细的粉末；
　　11、第三次小火翻炒，这一次要炒到没有声音
　　（还有一种方式就是你把手放到锅上方感受一下水蒸气，炒到没有水蒸气出来为止）
　　12、最后一步，用筛子筛一下，颗粒大的可以用料理机再打一次，最后通风凉透后装到密封罐子里面就算是完工了！
　　密封罐放到冰箱里面可以存储大概30天，吃的时候直接加到米糊里面就可以吃了，一周吃上2~3次就OK啦！
　　麻烦是有点麻烦，但这就是带娃的快乐，我们不要把它当成一种负担，而是去想吃了之后能长高，长胖，乐趣就来了！
　　关注我＂小河马的精分爸爸＂，科学育儿，每日干货分享，让带娃这件事变得简单又快乐
　　猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。它常用来给宝宝补铁，其铁含量高达23mg/100g，而且所含的铁元素为亚血红素铁，吸收利用率非常高。另外，猪肝的锌含量高达5.8mg/100g，也是不错的补锌辅食。
　　9个月宝宝可以吃猪肝泥、猪肝粥、猪肝粉等。猪肝粉味道不大，宝宝的接受度比较高；鲜猪肝现买现做，但有些宝宝会不接受，因为腥味比较重，所以要怎么吃关键还是得看宝宝比较接受哪种吃法。
　　妈妈们若是担心外面选购的猪肝粉有添加剂防腐剂什么的，在家自制猪肝粉也不是什么难事。
　　食材：猪肝、生姜片适量
　　做法：
　　1猪肝流水冲洗干净后，切成薄片浸泡在清水里半小时，中途多次换水以便更好地去除血水和杂质；
　　2冷水入锅，大火煮开，撇去浮沫后捞出猪肝，重新换锅水，加入生姜片放入猪肝煮熟；熟后取出切成小颗粒，放入平底锅炒干水分；
　　3 放入搅拌机第一次搅拌；搅拌后放回锅里进一步炒干；炒至无水分后取出晾干，然后倒入搅拌机里进行第二次搅拌，最后过筛，剩下稍大的颗粒继续搅拌细腻。
　　4 制作好的猪肝粉放在通风处通风半天一天的，基本就没什么味道了，然后装密封罐里，需要时候取一点。
　　自制猪肝粉比较简单，需要注意的是猪肝一定要炒干水分（判断有没炒干，用手捏一捏就知道了）；制作之前猪肝要做好清洗工作，妈妈们可以用流水多冲洗几次，然后浸泡出血水和杂质，再入锅焯水。
　　还有一个就是在制作之前妈妈要做好心里准备，制作过程中个人感觉味道挺重的。
　　以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。
　　注：图片来源于网络，侵删！
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　　都可以呀 ~如果你要自己买回家做猪肝粉，跟着菜妈来做呀。
　　食材： 猪肝
　　步骤：
　　1、买来的猪肝剔除干净筋膜，切薄片，反复浸泡冲洗，让猪肝里的血水充分被洗出来；
　　2、将姜片和猪肝放入锅中煮熟，大概5分钟，冷水下锅最好；
　　3、将猪肝捞出沥干后，不粘锅小火预热，将猪肝放入锅中，用最小的火慢慢烘干，需要不停翻动，不然容易糊，烘到猪肝表面变色，已经没有明显水汽时，关火；
　　4、烘干后的猪肝稍稍放凉，用料理棒打碎；
　　5、二次回锅烘干，依旧是最小的火不停翻动，可以看到很多水汽冒出来，并且颗粒不是太均匀，在烘至没有水汽时，关火；
　　6、稍稍放凉后，二次用料理棒打碎，稍微打久一些，尽量让颗粒细腻均匀，打完后看上去颜色是偏白的粉末状；
　　7、第三次回锅烘干，为了让已经细腻的粉末完全干燥，便于储存；
　　8、最后只需要等它完全放凉，装进消毒好的辅食盒就OK啦。
　　如果你觉得自己做猪肝粉比较麻烦，想要购买现成的，菜妈做了一些对比，希望对你有帮助。
　　我看了下市面上的猪肝粉，大致分为两种：
　　纯猪肝粉： 配料表只有猪肝，没有其他食材；
　　混合的猪肝粉： 除了猪肝以外，还搭配其他的食材。
　　相对来说，纯的猪肝粉肯定铁含量更高，但是有人会觉得腥味比较明显。
　　如果是这样，那么可以选择一些混合其他食材，或是混合了其他动物肝脏的一些产品。
　　比较多的是加了红枣、芝麻这类本身具有一些味道的食材，可以调节一下口感。而且红枣和芝麻在植物性食物中算是铁含量比较高的选手呢~
　　菜妈选择了网上比较多的一些品牌，有一些明显配料不太好的我就排除了，最后留了7个。
　　配料
　　从配料来看，前5个都是纯的猪肝粉，后2个是花式猪肝粉。
　　相对来说肯定前面的单位克数的铁含量更高些。（秋田满满没要到数据，客服一直强调是2%的含量，我觉得不太可信）
　　包装
　　从产品形式来看，我更倾向于独立包装的产品，携带和食用都更方便。
　　独立包装一袋的量从2g~5g都有，可以根据自己的需求来选择，铁含量差不多的情况下，一小包的份量越多，所含的铁的量肯定也就越多啦。
　　其他
　　剩下就是价格和品牌啦~大家根据喜好来选择就好。
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　　九个月的宝宝可以添加猪肝泥吃了 。
　　至于是买现成的猪肝粉还是自己买了新鲜的猪肝自己回家加工，那就看自己有没有时间去做，厨艺怎样了。
　　我们都知道，宝宝辅食做法是很复杂的，一步步程序做下来，很费时间，并且一次做的也不能太少，做了以后宝宝爱不爱吃还不一定。
　　不过，猪肝确实是辅食里营养比较丰富的一种。 第一，可以帮助宝宝补充铁元素，因为肝脏紫红色的颜色就是血红素带来的。
　　血红素正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因，虽然说红肉也能补铁，但是肝脏因为颜色更深，意味着它含有血红素的铁量比肉类中更高，所以它补充铁元素的功效、吸收率更高，这也是猪肝补血这样的一个说法的由来。第二，肝脏中的维生素A含量也特别高 。
　　猪肝维生素A含量远远超过了奶、蛋、肉、鱼这些动物类制品，所以它能很有效的防治夜盲症、干眼病、角膜软化症这些眼部疾病，所以一般传统上讲，吃肝脏有利于眼睛健康是有道理的。第三，肝脏还含有人体所需要的全部的13种维生素 。
　　其中维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12含量都是非常高的。肝脏的蛋白质含量也是超过猪肉的含量。铁、锌、铜、锰等微量元素都是非常丰富的，因此可以防治大部分维生素、微量元素缺乏性疾病。
　　所以，适量给宝宝添加一点猪肝是很有必要的。
　　如果妈妈对市面上卖的猪肝粉不放心的话，也可以自己在家做，就是有些麻烦。
　　1，将买回来的新鲜猪肝切成片，用清水浸泡十分钟左右，反复清洗三次。
　　2，将猪肝片和姜片一起放入水中，撇出血沫，煮至熟透。
　　3，捞出切成碎丁，放入锅中干炒至干燥无水份。
　　4，放入料理机研磨。
　　5，倒入锅中继续干炒。
　　6，放入料理机二次研磨，这样做出来的猪肝粉比较细腻。
　　如果实在怕麻烦，可以把猪肝多煮一会儿，捞出来以后捣成泥喂宝宝，不过味道不好，宝宝不一定愿意吃。
　　我是快乐成长俩宝妈，两个孩子的妈妈，很乐意跟大家分享育儿路上的趣事、囧事，欢迎大家点赞留言关注我。
　　我是两个孩子的宝妈，作为所谓的＂过来人＂，我有自己的看法，我给宝宝添加猪肝粉都是  买的猪肝粉  ，我也认为最好添加买的猪肝粉。
　　为什么这么说呢，第一我们给孩子添加猪肝粉主要是为了给孩子补铁，成品猪肝粉都有额外添加铁剂，自己做的做不到额外添加。就像孩子添加的第一口辅食含铁米粉一样，自己做的米粉做不到需要的铁量。
　　第二。大品牌的成品辅食都是经过严格审查的才能进入市场的。自己做的看似很干净，但暴露环境下的刀具、器具等但做不到无菌，而生产线则是在特定的环境内生产的。并且成品猪肝粉大多都是分开的小包装，自己做的不好储存。
　　给孩子选时应注意几点
　　一定选大品牌的，有国家婴幼儿标准的（带有GB标志的）
　　注意配料表，一岁以内的宝宝不能添加任何调料，看配料表是否有白砂糖、盐、香精、色素、防腐剂。
　　两者都是可以的，只是在选择宝宝辅食猪肝粉时一定要买无添加的，食材是纯猪肝的猪肝粉，有时间自己买新鲜的猪肝做也是可以的。
　　猪肝粉比猪肝好在可以加粥里，面里，因为它是熟的，所以可以直接加，如果你没有时间就可以选择成品猪肝粉，或者自己做好储存好，随时随地都可以吃，特别的方便。
　　当然新鲜的猪肝也还是要给宝宝吃的，只是孩子的食量特别小，猪肝那么大一块买回来一次只能吃一点点还会剩下来很多，所以我经常是一块猪肝切一小块做新鲜吃法，剩下的处理了做成猪肝粉。
　　做猪肝粉也不需要什么技巧，你把猪肝洗干净，一定要把血水泡干净了，然后里面的经络都处理干净，切成块把它煮熟透了。
　　再用平底不粘锅把猪肝炒干，放辅食机里面打碎，再次倒平底不粘锅翻炒，最后再打一遍，如果是6 个月宝宝吃就把它过筛一下，会比较细腻。
　　装猪肝粉一定要用个玻璃容器，因为可以用开水煮一下进行消毒，这样可以保存七八天左右，煮粥煮面或者直接加米粉里面都可以的。
　　但是呢孩子太小也不能天天顿顿都吃哈~~
　　这种呢就是新鲜猪肝的做法，7个月所有食材不过敏的宝宝就可以吃了，做法也比较简单，添加了比较甜糯的红薯，这样会减少猪肝的腥味，一般宝宝会比较容易接受味道。
　　这道辅食适合八个月的宝宝，蔬菜和猪肝可以可以给宝宝锻炼咀嚼能力，煮猪肝的时候可以放点姜片去腥，再搭配点绿色蔬菜非常适合给宝宝吃。
　　这道就是大宝宝吃的炒猪肝，很多的孩子都不怎么喜欢吃猪肝，所以一定要搭配点蔬菜来增加香味，这样宝宝就更容易愿意吃猪肝了。
　　猪肝泥也做过，说实话好难吃，我自己都受不了，骗骗婴儿还行。不过因为没买辅食机，用绞肉机打的，少了打不了，多了做一次吃几天，虽然冻在冰箱里，但总觉得很麻烦！
　　后来无意间发现的猪肝粉这个东西，本来想买现成的，后来怕娃不吃，买了浪费。我自己做了一次猪肝粉，这次的味道好香，没有猪肝泥那么腥。不过第一次做，炒得太干了要煮很久才能软。
　　相信很多人买外面的猪肝粉都不是很放心，其实猪肝粉也可以自己做的，做法还简单，刚才看到有条友分享了，我就不重复了。
　　不过我家孩子比较喜欢吃新鲜猪肝，猪肝汤，炒猪肝都爱吃，但猪肝粉就不是很喜欢了。主要是猪肝粉比较腥，孩子不喜欢。新鲜猪肝的腥味更好处理，做出来的味道比较鲜美。
　　九个月宝宝可以把新鲜猪肝弄熟后打碎来给孩子吃，口感还是挺好的。
　　是缘分么？正好让我刷到一个我正好会的问题
　　我们也差不多是8个月左右开始加这一类型的辅食的，不知道是自己的心理作用还是什么，总感觉外面买的这种食品不太放心，所以我就自己百度了做法然后自己做的，其实没有我们想的那么难，我那时候经常自己做肉松、猪肝松、鱼松啥的，不是很难，自己做干净卫生又放心是吧？
　　这是我自己做的办法，您可以参考一下：
　　猪肉切小块，洗净，冷水下锅煮开后把肉捞出，用厨房专用的纸把肉表面的水分吸干，放入料理机中打碎，找一个干净的不粘锅，把打碎的食品放入到不粘锅中翻炒把水分再炒干一点之后倒入料理中再次打碎，然后再倒入锅中继续翻炒，感觉水分和细腻程度差不多了之后就找个干净的保鲜盒装起来。
　　一般自己做的不含添加剂的东西最好是1个星期之内吃完，我每次做的分量不多，正好差不多吃三天左右的量，有时候肉松，有时候鱼松，有时候猪肝，毕竟如果是我天天吃同样的东西我也会吃腻的。
　　希望能帮助到您，如果有讲的不对的地方，还请大家多多指正，毕竟也是我辛苦打字打出来的，觉得说的不错的记得给我点个赞哈。