秋天,建议秋季给宝宝吃这种食物,维C是苹果的13倍,健脾胃,消积食 秋天到了,是山楂收获的季节,大量的山楂上市,一颗颗红玛瑙似的山楂,让人垂涎欲滴。 山楂是营养丰富的水果,不但酸甜可口,还有许多药用价值。自古以来,山楂就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化。中医中,山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。 李时珍引《物类相感志》言:"煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消肉积之功,盖可推矣。" 秋季天气凉凉的,孩子们的户外活动量会明显减少。宝宝吃太饱就难免出现一些肠胃积食、消化不良的症状。一定要记得经常通过饮食的方式,这样的话才可以增加宝宝的抵抗能力或者是免疫能力的, 山楂的维生素含量很高,与红枣和猕猴桃齐名,一颗小小的山楂富含的维生素C含量达到每100克果肉含90毫克,是柠檬的2.4倍,是苹果的13倍,另外还含有维生素B1、B2,胡萝卜素和钙的含量也较高,最重要的是,它在帮助宝宝开胃消食,健脾,预防消化不良。 食谱:山楂卷 食材:500g山楂、200g冰糖、水。 做法步骤: 第一步:一斤的山楂清洗干净,用刀从中间拦腰切开,去掉中间的籽,和两头的果蒂,剩下的果肉放到淡盐水里浸泡,防止氧化变黑,全部切好之后浸泡10分钟,然后清洗两遍,清洗干净。 第二步:清洗干净的山楂放到破壁机里,然后加上200g的冰糖和适量的清水,水一定要尽量少加,这样能减少之后熬煮的时间,水量能保证破壁机正常运行就可以了,搅打成细腻的泥。 第三步:将山楂泥倒到锅里,小火不停的翻炒,以免糊锅,慢慢的山楂泥会变得非常的粘稠,最后炒至山楂泥挂在锅铲上不会滴落下来的程度就可以了。 第四步:烤盘提前铺好油纸,取适量的山楂泥到油纸上,用刮刀刮平整刮薄,自然晾干要1-2天,用烤箱烤100度烤60-90分钟就可以了,干了就脱模,卷起来切成段就可以了。