加热水果第一名!给娃吃暖暖的,还一口爆汁
最近几天,温度肉眼可见地降了下来。有妈妈就担心 给娃直接吃水果有点凉 ,肠胃会受不了。
最近后台也经常有人问: 水果能不能加热?
这不巧了嘛,我们也刷到了很多 空气炸锅烤水果 。
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看着太诱人了,我们也来试一试, 什么样的水果烤着更好吃? 妈妈们也可以跟着做。
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一共测试了 12 种 常见水果,还给大家整理出了一份 空气炸锅烤水果红黑榜 。(榜单放在文末了,妈妈们 记得收藏 哦)
烤菠萝不仅好吃,还有个好处是—— 不扎嘴 。
这是因为菠萝中扎嘴的菠萝蛋白酶不稳定,遇热会失活。
爆汁烤菠萝
我们试了两种烤法:
200 ,20 min
200 ,10 min
整个烤: 闻着很香,但味道一般,没有那么惊艳。
切片烤: 先把橙子切成薄片,再 200 烤 10 分钟, 皮有点微微焦 ,但果肉的
水分还是很足。
连皮吃更香 ,一口下爆汁,还能 泡水喝 ,橙子的香气更快地渗透到水里,给不爱喝水的宝宝尝尝很合适。
菠萝蜜本身含水量就不高,烤 5 分钟左右就可以吃啦。
烤过的菠萝蜜就是浓缩的精华, 口感紧实,甜蜜蜜!
烤过的小番茄, 像被浓缩 10 倍的小番茄 ,一口爆汁!还能 1 秒去皮。
不过一定要 趁热吃 ,凉掉了之后味道略有点奇怪。
咱之前就提醒过大家,不能吃生的荸荠。
除了煮,烤也是不错的烹饪方式,不仅 好剥 ,还保留了生吃的清冽可口。
烤好的香蕉,多了一份 软糯和紧实, 轻轻一扯,果肉就出来了,还微微有点拉丝。
刚烤好的草莓, QQ 弹弹 。第一口偏酸,但是越吃越甜。
不过,烤草莓的味道和草莓本身的甜度关系很大, 甜度高,趁热吃 才好吃。
刚出锅的时候吃很酸。放凉之后反而有点像 蓝莓果酱 ,用来涂面包片很合适~
烤过的和生吃的味道差别不大,但 吃着更软,还有点油 。
我们试了下网红吃法—— 牛油果烤鸡蛋 ,不撒调料也意外得好吃。
①切半,去核
② 200 10 分钟
牛油果是 优质脂肪 ,加上鸡蛋,给宝宝当早餐,营养很丰富。
甘蔗烤过后,表面 有点干 。但更好咬 ,能很快嚼出一嘴热乎乎的甘蔗汁 。
大家也可以试试 带皮烤 ,能保留更多水分。
我们试验了好几个品种的梨, 吃起来有颗粒感的梨(砀山梨),烤过之后口感更细腻 。
但本来就很好吃的梨(库尔勒梨),烤过后没有原来好吃。
吃起来像被泡发的海绵,失去了苹果的脆甜感。
但平时不爱吃苹果的同事很喜欢吃,她觉得味道像法式烤苹果,甜甜软软,还有焦糖味。
好啦,我们"斥巨资"测评的空气炸锅烤水果,到这里就结束啦。
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总的来说,空气炸锅烤水果坑还挺多的,试了这么多种水果,我们也总结了 3 点小经验 :
水果品种首选甜度高的,比如菠萝、菠萝蜜。
日常就会炒着吃的水果,烤好之后口感也不会差,比如菠萝、荸荠、小番茄。
烤好的水果要尽快吃,凉了之后口感会变差,比如小番茄、草莓、香蕉。
最后再给大家来一份 空气炸锅烤水果红黑榜 ,照着烤,更容易成功!
妈妈们,水果烤过之后,其实会 流失一部分的营养 。
但 冬天给娃吃热水果,TA 会觉得很舒服 ,还能感受不同的食物风味,偶尔给味蕾不一样的体验也是种享受呀。
你还尝试过什么样的热水果? 一起来留言区聊聊吧。
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