动物油鸡精糖是儿童阻长剂？如何科学长高？

　　央广网北京8月20日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，在社交媒体上流传着一种说法，称有3类调料是儿童＂阻长剂＂，正在悄悄地＂夺走＂孩子们的身高，甚至比地沟油还要可怕！这3类调料指的就是动物油、鸡精味精和糖类。
　　这些东西真的会阻碍儿童的生长发育吗？一日三餐和身高之间有怎样的联系？
　　＂阻长剂＂是真的吗？
　　网络上关于吃什么可以长高个儿，吃什么会抑制身高的说法众多。家长们对五花八门的＂长高秘籍＂一般也抱着宁可信其有的态度。
　　吃盐、吃糖多了，都会影响孩子的身高，这个说法很多家长都听说过。同理还有动物油和鸡精味精等调料，在网络上，它们被称为儿童＂阻长剂＂，会阻碍孩子的身高发育，很多家长避之唯恐不及。
　　事实真的如此吗？
　　吉林省医师协会医师分会新生儿学组委员、吉林省通化市人民医院儿科主任李影表示，这种说法并没有任何理论或者实际数据支持，是一种谣言。
　　动物油能促进维生素A、D、E、K吸收，具有一定的营养价值。鸡精是由味精、食用盐以及鸡肉混合组成的原料，能增加孩子的食欲。其实糖也没有那么可怕，糖是大脑、神经系统能量的来源，在孩子的生长发育过程当中也有积极的作用。
　　换句话说，这些调料如果摄入过量，确实会对人体健康造成一定影响，但与身高并没有什么关系。
　　如何科学地长高？
　　真正与身高相关的，是孩子成长时期的两个重要阶段。一个是三岁之前，再一个就是青春期发育前。三岁之前主要是靠营养和甲状腺素来进行调控，三岁到青春期阶段主要靠的是甲状腺素、生长激素来调控。青春期阶段靠性激素和生长激素。青春期之后，很多孩子对身高增长不满意才来就诊，但往往已经失去了最佳干预和治疗的时机，因为骨骺线已经闭合。
　　因此，重视孩子身高发育的＂黄金期＂是关键，要适时、适当、适量地为孩子＂浇灌＂营养。
　　那么，具体怎么做呢？医生指出，要养成良好的饮食习惯，做到合理膳食，则需要遵循以下几个原则。
　　第一，摄入足够的碳水化合物，也就是我们常说的五谷杂粮，保证孩子的基本能量需要。但进食晚餐时，要注意控制饭量，避免吃得过多、过饱，不利于消化与钙的吸收。
　　第二，食物多样化，均衡营养摄入。为孩子准备饮食的时候，最好包括肉、蛋、奶、果、蔬、谷，并注意荤素搭配。儿童及青少年代谢旺盛，对营养物质尤其是蛋白质需求较大，像肉类、蛋类、鱼类以及豆类、豆制品都富含蛋白质。而水果、蔬菜、谷物也含有丰富的维生素、纤维素等，是儿童发育过程中必不可少的营养成分。
　　第三，在烹调过程中，要留心减少营养素损失，尽可能保留食物的营养素，进而发挥出食物真正的营养价值。
　　第四，要有规律地进食，不要一顿饥一顿饱，严防病从口入。
　　（图片来源：央视新闻）
　　牛奶营养，但不宜多喝
　　此外，想要长高，一个传统观点就是要多喝牛奶，因为可以补钙。但是牛奶真的喝越多越好吗？
　　科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，坚持每天喝适量的牛奶，有助于我们获得丰富的钙、维生素D等营养。这不仅能够促进儿童的体格发育，还能够提高骨量，使他们的骨骼变得更紧密，减少发生骨折的风险。但是，要注意营养充足且均衡，不能只喝牛奶而忽略其他营养。
　　另外，牛奶也不是喝得越多就越好。牛奶有很多的脂肪，尤其是饱和脂肪，如果把牛奶当水喝，相当于喝进去大量的脂肪，不利于健康，尤其是心血管健康。我国膳食指南建议儿童每天喝奶大约是300~400毫升，相当于每天1~2杯牛奶。
　　最后，提醒各位家长，除了合理膳食，还要注意保证孩子有充足的睡眠与合理的运动。运动有助于脑垂体分泌生长激素，能促进肌肉还有骨骼的营养供应。跳绳、跑步、游泳、打篮球都有助于孩子的生长。另外，生长激素在睡眠过程当中分泌，所以家长一定要保证孩子在晚上九点前入睡。
　　关注孩子的身高没有问题，但不要过度，更不要过于恐＂矮＂，陷入身高攀比的焦虑当中。比起身高，健康的身体更加重要。
　　监制：梁悦
　　总台央广记者：富赜