本期导读:春季,教你把面条这样做,味道香浓又劲道,孩子爱吃还能补钙 面条是我们经常吃的面食,做起来简单又快捷,可荤可素,深受大家的喜爱。今天分享一道面条的做法,麻酱拌面,麻酱对大家来说都不会陌生,在平时我们涮火锅的时候,都是会用到麻酱做蘸料的。 麻酱就是 芝麻酱 了,就是用炒熟的芝麻,磨碎之后制成的一种食品,是有非常浓郁的香味存在,而且麻酱是可以作为调料食用的。 吃麻酱对我们补钙是很有好处的,因为麻酱中的钙含量是很高的,对促进骨骼健康是有好处的。 麻酱拌面,味道香浓又劲道,孩子爱吃还能补钙,春季是孩子补钙的季节,做家长的要学会,做给孩子吃,下面分享下这道面条的详细做法: 【麻酱拌面】 所需材料:切面半斤、芝麻酱2汤匙、黄瓜半根、香菜1棵、水萝卜(或者胡萝卜)1段、大蒜4瓣、芝麻油1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、醋半汤匙、白糖半汤匙、 做法步骤: 1.准备好所需材料,面条选用切面和挂面都可以,切面吃着口感更劲道一些。 2.黄瓜和水萝卜切成丝,香菜切小段,大蒜切成末。 3.放芝麻酱的碗内,加入香油,用筷子搅动,再加入2汤匙凉白开,把香油搅至变稀。 4.再加入少许盐,生抽,白糖,醋,搅匀,最后,加入蒜末拌匀,芝麻酱就调好了。喜欢吃辣的,可以加一些辣椒油。 5.锅内加入水烧开,下入面条,把面条拨散开,把面条煮熟。 6.把面条捞出,放到冷水中投凉,这样面条吃着口感劲道,把面条捞出,沥净水分。 7.把面条捞出后,放到盘内,淋入调好的芝麻酱,再放上黄瓜丝,水萝卜丝,香菜段,吃时拌一下即可,一盘芝麻酱拌面就做好了。 小贴士:调芝麻酱时,香油和凉白开水要分次加入,不要一下全倒入,一边用筷子搅动,一边分次淋入。面条煮好后,放入到冷水中投凉,会使面条吃着口感更劲道,而且不会粘成一团,根根分明。 喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:冬至雪夜,每天都会发布原创家常美食做法