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一碗凉拌黄瓜让她失去了宝宝,藏在冰箱里的危险,有多可怕?

  来源: 邵逸夫医院
  夏天到啦,但对"吃货"们来说,冰镇西瓜,冰棍儿,肥宅快乐水……是个快乐的季节!
  孕20周+的小萝 (化名) 是个狂热的冰品爱好者,出于对宝宝的爱护但又实在嘴馋,偶尔吃两口凉拌黄瓜解解馋,前两天小萝感到微微有些发热,歇了歇,热度也就退了,并没怎么上心,然而例行产检,面对超声报告却惊呆了," 胎停 "!
  经血培养发现,小萝遭遇的,是江湖人称"冰箱杀手"的, 李斯特菌
  孕妇吃凉食的危害这么大吗?难道孕妇就一定不能"贪凉"?
  什么是"李斯特菌"? 李斯特菌是何方神圣?
  它是 · 人畜共患病
  在李斯特菌属的大家族中,单核细胞增多性李斯特菌 (简称:单增李斯特菌) 是唯一最常感染人类的一种,且人兽通吃 (为人畜共患病原) 。
  作为一名"优秀"的"杀手",它如小强一般生命力旺盛,对环境忍耐性强: 耐冷、耐酸、耐盐 ,其他细菌在冰箱中备受煎熬,它却正可大展身手, 4-10 为其最适生长温度 ,可大肆繁殖。
  它常 · 食源性暴发
  在美国食品卫生监督局(FDA)的杀手榜中,单增李斯特菌年年榜上有名,常常潜藏于猪肉、火腿、奶酪、牛奶、蔬菜、水果的生产链,引起食源性暴发。在食源性感染中,李斯特菌病的死亡率排名第3(16%),仅次于创伤弧菌(35%),肉毒杆菌(17%)。
  它的 · 死亡率高
  人类历史记录上最大的一次李斯特菌食源性感染暴发是2017-2018年于非洲,由即食肉制品 (产品名Polony) 传播,发现共计978例实验室确诊病例 (304人结局不可追溯) ,造成183人死亡,所有感染人群中42%为孕产阶段的新生儿感染。
  人畜共患病
  环境耐性强:耐酸、耐碱、耐盐
  适宜寒冷环境生长,4-10
  食源性暴发
  死亡率高(20-30%)
  "李斯特菌"的流行病学
  结合以上江湖传说,专家们为"冰箱杀手"描记特写:发现 孕产妇、婴幼儿、老年人、抵抗力差的免疫缺陷人群 最易感染单增李斯特菌;主要的传播途径为 食物摄入,或从胎盘途径使胎儿感染 ;最常见的传染源为 未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等 。
  其一 ·  传染源
  冰箱食物、水、土壤、腐烂蔬菜、受感染的人或动物。
  其二 ·  传播途径
  经口,胎盘-子宫,破损的皮肤。
  其三 ·  易感人群
  孕产妇,胎儿,老年人,抵抗力差的免疫缺陷人群。
  看着这些食物,是否感到一丝丝眼熟?这不就是囤货爱好者冰箱中常见的存货嘛
  冰箱=保险箱
  "冰箱恒久远,一冻永流传"
  看来十分要命啊!
  "李斯特菌"感染的临床表现
  看到这里,你是否也感到小腹一紧!那要如何判断自己中招了没?我的baby还好吗?对于不幸中招的人群感染的危害程度不尽相同
  较典型者可呈如下表现
  发热性胃肠炎
  发热、水样泻、恶心、呕吐、头痛,关节和肌肉疼痛,24小时内起病,多在2天内痊愈。
  妊娠期感染
  以发热、寒战和背痛起病,呈流感样表现,妊娠晚期最常见,可致死胎、早产、新生儿感染。
  新生儿感染
  多脏器脓肿,脓毒性肉芽肿,多数脓毒性肉芽肿者出生后不久死亡/死产。
  不明原因脓毒症
  发热寒战,播散至颅脑可致脑炎、脑膜炎。
  中枢神经系统感染
  发热、颈项强直和精神状态改变。
  "冰箱杀手"对所有人都如此心狠手辣吗?
  难道我们每天都冒着生命危险在吃饭?
  无需过于忧虑
  研究报道其发病率小于1%,一般感染者出现无症状感染或亚临床感染。有道是"酒肉穿肠过,片叶不沾身"啦。所以虽然统计上其危害严重(发病者死亡率20-30%),但大多数人可能都曾不知不觉与它擦肩而过,只是没发现罢了。所以,饭还是得吃。
  救命秘籍
  我不想去搏那1%的概率,说好的墨菲定律,好的不灵坏的灵。就没什么好办法预防一下?当然有!秘籍请拿好!
  洗
  按正确方法洗手,进食生蔬菜前应彻底清洗,水果即使要削皮也要先清洗;冰箱也要注意定时清洁哦;
  分
  生熟分离:将生肉、鱼及家禽肉与不需要烹煮的食物、即食食品分开放置;
  处理完生的食物后应洗净手、刀具和砧板;
  冻
  将冰箱的冷藏室温度保持在4.4 或更低;冷冻室温度保持在-17.8 或更低;
  煮
  彻底烹煮动物来源的生食,使其内部温度达到安全水平:碎牛肉71 、鸡肉77 、火鸡肉82 、猪肉71 ;
  吃
  预烹饪、易腐坏或即食的食品应尽快食用(早点存肚子里最安全)。
  总而言之,把好入口前最后一关,全部煮熟,统统煮熟!如果实在是不想讲究,就合理养生,增强抵抗力,让自己成为"百毒不侵"的那99%的人吧!最后祝大家,吃冰愉快!

育儿分享给正在和孩子一起成长的父母给予孩子无条件的爱今天要跟大家讲的主题是围绕怎样给予孩子无条件的爱这个来的。我主要跟大家分享三大块的东西第一块什么样的爱算是无条件的爱第二块无条件的爱有哪些好处第三块怎样可以让自己做到无条件的爱今天写给女孩子的忠告,谈恋爱也好结婚也罢必看首先我是女生,我超级理解女生。今天为什么写这一篇,因为发现太多人在情感过程中伤的彻底,明明是互相吸引却在相处过程中挥手告别。是不是有人经常会说怎么我们就走到了这一步。分手不可怕,爱麸小弟成长记睡渣的蜕变史再谈睡渣娃,我记得之前我在一个公众号写过麸小弟的睡渣历史,很多人跟我说断奶,断了奶就好了,但是麸小弟根本就不按常理出牌,今天想跟大家分享一下麸小弟怎样一步一步的走上睡眠正轨的1hr你的孩子在你这儿感受到爱了吗?承接上一篇写的不吼不叫的教育,在这里在说一下感受爱的感觉。很多家长在我说这个话的时候说怎么可能,我给了我孩子很多的爱,我把我所有的爱都给了他。真的是这样的吗?我们来看看下面一些场景人造猪肉来了,你是选择给孩子吃人造猪肉还是正儿八经猪肉这两天据说这个人造猪肉非常的火热,猪肉在四川已经是30多一斤,简直突破了麸仔妈多年对猪肉的认知。在这个肉价飙升的时代,麸仔妈还是各种肉给娃儿整起,当然也给自己吃起。毕竟哪个愿意亏待育儿分享怎样做到给孩子无条件的爱,聪明的爸妈不要错过很多人说我没有孩子不用看这些,说实话在没孩子的时候积累下来的知识方法才有从0实践的可能。麸仔妈在大学毕业进入母婴圈,10年后生得孩子,我很感激在一路上和无数妈妈的聊天以及很多早教从育儿分享给正在和孩子一起成长的父母调皮的孩子不需要吼叫上一篇我们讲了什么是无条件的爱,我不知道看过的家长是不是有仔细去看自己是否有提供给孩子无条件的爱。这一期麸仔妈想跟大家来讲讲无条件的爱有哪些好处。很多人说,你看我们家孩子就只听我的父母反对的婚姻最好别结,原因在这里很多人都有问我说交的男朋友女朋友父母长辈不满意怎么办!或者我跟另一半已经到了谈婚论嫁的程度但是却被父母强烈反对怎么办!首先麸仔妈在这里要说我支持所有以爱为前提的婚姻。其次麸仔妈要说想弄懂别人怎样会爱上你吗?看完这篇你就懂了前几天有个朋友跟我讲最近特别不愉快,老是睡不着。心理装着事儿。在聊天的过程中发现她的装着事儿是别人的事儿,别人的不愉快。她在说的时候跟我表示,我觉得这样挺不好的。我是不是在介入别人总有一天你会发现,所有的你现在的执念都源自于他最近一直在研究原生家庭,也在剖析自己。有一个心理专家给我说,我的很多行为源自于小时候跟家人的不亲密,所以目前我的新家庭里,我可以跟老公亲密可以和儿子亲密,却没有办法跟公婆亲密。从小家有男孩,我是这样做的很多人都说男孩和女孩的养育方式要不一样,所谓穷养男孩富养女孩。当然这句话我觉得现在被很多人误解了,比如男孩就应该给他匮乏的物质,在我看来,并不是要物质匮乏就能锻炼孩子的毅力。我理解
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