大家好，我是小秋，平时我们包饺子，总感觉没有在饭店买得好吃，今天小秋就教你一个调馅的小技巧，简简单单的几样调料，包出来的饺子不比外面卖的差。
　　老规矩还是先来和面，我今天多包点饺子，这是1斤半面粉，用400克凉水和面，饺子面要用凉水和，还要和得稍微硬一点，这样包出来的饺子挺实有嚼劲。
　　下手揉成光滑的面团后，盖上盖子放在一边醒面。
　　接下来我们开始调馅。
　　这是我提前用绞肉机绞好的肉馅，一共是一斤，下面调馅的重点来了，饺子好不好吃全在这一步哦。
　　准备200克纯净水或者凉白开，在里面加10克盐，4克味精或者是鸡精，2小勺蚝油，一品鲜酱油25克，老抽5克，拿一双筷子或者勺子给他们搅拌均匀，让这些调料和水能够完全融合在一起。
　　搅匀后把调料水倒在肉馅里，再打里一个鸡蛋，因为鸡蛋能起到凝固的作用，使肉馅抱团。
　　戴上手套，先把肉馅抓散，然后按照一个方向给肉馅搅打上劲，这就是我们常说的打馅，刚开始搅可以稍微慢一点，里面的水多容易溢出来，等水慢慢被肉馅吸进去以后就快一点搅，大约搅个3-5分钟左右，肉馅里吸饱了水，变得特别的粘稠，摔两下还特别有弹性，这样就可以了。
　　这是我提前切好的芹菜末，有7两左右吧，做猪肉芹菜馅时，芹菜不用焯水不用放盐，洗净控干水后直接切碎。
　　在里面加一小把葱花，一勺姜末，然后倒入2大勺豆油，几滴香油搅拌均匀，让每个芹菜都粘上油，油能锁住芹菜里的水份，包饺子的时候就不会出水了，还能增加芹菜的香味和亮度。
　　最后把芹菜倒在搅好的肉馅里，还是按照一个方向，搅拌均匀后猪肉芹菜馅就调好了，按照我这个比例和方法来调馅，绝对不比外面卖的差，个保个好吃。
　　醒好的面再揉一揉，搓成长条，揪成一个一个的小面剂子，擀成面皮，包上调好的猪肉芹菜馅。
　　全部包好了，水开后下锅煮，煮饺子之前在水里加一勺盐，这样饺子不爱破皮还劲道好吃，煮肉馅饺子大约煮个12–15分钟左右就能熟了，中间可以往锅里点几遍凉水。
　　看看我的猪肉芹菜馅水饺就煮好了，掰开后里面的肉馅已经抱团，形成一个小肉球了，肉质鲜嫩，还带有芹菜的清香，特别好吃，喜欢的话可以按照我调馅的方法试试哦。
　　想了解更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页观看视频哦！

狗狗也闹离家出走？它表示铲屎的让我伤心了赌气宣称要离家出走这种事，可能不少铲屎官小时候都干过。雄心壮志决定离开这个让自己伤心的家，结果过了一会儿又因为肚子太饿灰溜溜回了屋，现在想起来，幼稚的自己确实还蛮好笑不过你们知道吗为了找狗竟在天台住了3个月，这么拼的铲屎官你见过吗？现在的铲屎官们，为了狗子可谓是劳心劳神，沙雕出天际！叔叔前不久就看到这样的故事，里面的铲屎官为了狗子还真是豁出去了！故事是这样的韩国某节目组收到了一位热心市民的举报，说是附近一个居时尚圈只有人类能混？胡说！你看这些狗狗也相信铲屎官们在有了毛孩子之后，一定都喜欢把它们打扮地漂漂亮亮，拍美美的照片。而有些毛孩甚至因为天生的镜头感，能因此走上潮流前线，成为时尚圈的宠儿！今天要给大家介绍几只的几只时尚度爆真正聪明的狗狗都会有的小脾气，你家狗狗有吗？很多养狗的主人，都是把狗狗当做孩子一样疼爱，有些甚至养成了小祖宗，也导致狗狗或多或少有了小脾气。但是你们知道吗，狗狗脾气大有时候反而说明它很聪明，比如下面几个聪明狗狗才会有的小毛病感动！狗狗天生耳聋，但它遇到了最好的主人在这个世界上，每一只狗狗都值得被疼爱有一些狗狗或许天生残缺，但是它们能带给铲屎官的爱却并不会因此缺少。珍妮姐妹在领养中心领养了一条狗狗。在这条狗狗身上唯一让人遗憾的，就是它什么都听严重可导致失明！狗狗会得干眼症你知道吗？我们常常会因为看电脑手机看久了而眼睛不舒服，甚至很多铲屎官经常会需要用眼药水缓解疲劳不久前，有铲屎官留言问，狗狗的眼睛也会出现相似情况吗？当然是有的，而且对于狗狗们来说，情况会更严我家汪太能叫了怎么办？快看看这十个方法狗狗虽然忠诚可爱，但不少铲屎官在养狗之后大多都会有这样一个烦恼，那就是狗狗实在太爱叫唤，如何才能让狗狗安静一些呢？狗狗乱叫不仅会影响铲屎官的生活休息，长此以往也会影响邻里关系，今天十级迷惑！我家汪突然爱上了舔地板！这是为什么？大多数时候，我们能从狗狗一些微小的举动中，看出狗狗想要表达的意思，但也有些时候，会让铲屎官疑惑不知道各位铲屎官有没有经历过，自家汪突然开始迷恋舔地板这件事情？而且说也说不听的那种！导致狗狗性格突变的三个原因，你知道几个？都说狗狗是天生乐天派，能给人类带来无限欢乐，而且脾气好不记仇，就算是耍小聪明的时候也特别可爱然而凡事都有例外，总有一些狗狗，会因为种种缘故，变得脾气不那么好，这时候铲屎官就开始束手超级软萌！小警犬在自己上任的第一天，就忍不住睡着了毛孩们总能给我们带来许多有趣的故事最近在美国就有一只汪，直让网友大呼萌化了！这只汪叫Brody，来头不小，是一只实打实的新警犬。故事发生的当天，是Brody新上任的日子，警局特地为凭借谋杀火龙果一案和秒睡技能，这只柯基圈粉无数最近，天气越来越炎热，在这样的天气里，无论是人类还是狗狗，食欲都会有所下降，都想吃些清热解暑的美味水果，这不，越南网友yurukuyaru就分享了一件自家狗狗与水果之间的趣事这一天