鉴别粮食酒，只需记住3种方法，不再担心买到勾兑酒

　　鉴别粮食酒，只需记住3种方法，不再担心买到＂勾兑酒＂！
　　3种鉴别粮食酒的方法，你知道几个？牢记一种，或能避免勾兑酒！
　　乡下的李阿婆，非常爱喝酒，只要和她聊酒，她能说上一整天。年轻的时候，她都是自己买酒，上了年纪后，就让在城里上班的儿子给她从城里捎酒！
　　不过，李阿婆的儿子却是个完全不懂酒的。前段时间甚至不小心买到了勾兑酒，被李阿婆轻松识破了，酒没喝，直接给她儿子普及了一天鉴别粮食酒的方法。
　　在有几十年酒龄的李阿婆看来，鉴别粮食酒，有3种方法，只要牢记一种，从此就能远离勾兑酒。那么，到底是什么方法这么神奇呢？
　　几十年酒龄的老人，分享3种鉴别粮食酒的方法，你学会了吗？
　　第一种：火检法
　　这种方法很简单，取一点酒倒进磁盘里，用火把它点燃。等到火焰自己熄灭之后，隔着透明玻璃杯，仔细观察冷却后的酒体。
　　如果酒体变得浑浊，说明是粮食酒，造成浑浊的原因，多和粮食酒里的酸、酯以及醇等成分有关。如果点燃后酒体依旧保持无色透明的状态，那就意味着你买到勾兑酒了！
　　第二种：空调法
　　与火检法相比，空调法操作起来要更简单，只需倒一杯酒放到空调的风口下，对着吹个2~3分钟，再仔细观察剩下的酒体。
　　若是剩余的酒体比较浑浊，则意味着买到的酒是粮食酒，如果剩余的酒体像水一样清澈透明，无疑是买到了勾兑酒。
　　第三种：加碱法
　　这个方法相对来说有一点麻烦，但却是最有效、最准确的鉴别方法。按照50：1的比例，在准备好的白酒中放入食用碱，接着再把它加热到100度，此时再观察酒体。
　　若是粮食酒，酒体会变成黄色，如果是酒精酒，酒体颜色会保持不变。
　　虽然这几种方法都比较简单，一定还会有人觉得麻烦，今天在这里直接给大家介绍3款纯粮酒，以后买酒就不会纠结了！
　　一：君中元私藏酒
　　这款酒是茅台老厂长李兴发的徒弟—曾传政酿造的，在酿制之初，他始终坚信＂酒香不怕巷子深＂，不像其它酒花费大量财力人力去做宣传，反而专注于提高酒质，致力于打造出一款平价纯粮酒。
　　也因为这样，买酒的人大多是老顾客，新增的顾客也都是全靠老顾客推荐，这让君中元私藏酒，很难在满是＂广告战＂的现在社会上脱颖而出。
　　这款酒的原料和茅台酒一样，都采用了仁怀糯高粱，同时还有低谷蛋白小麦并引用了赤水河水，经过一年的酿造，外加三年的陈放，成品的酱香味非常浓郁，是不可多得的优级酱香酒。
　　酒液莹润透明像玉一样，酒花也非常饱满绵密，同时还有颗粒感十足的酒珠。
　　和其它优质酒一样，君中元私藏酒也非常适合收藏，在同等酒类中，价钱相对不高，非常值得购买。
　　二：红星二锅头
　　说到红星二锅头，很多人都误以为它是勾兑酒，其实，它是名副其实的粮食酒。红星二锅头是以红高粱、豌豆和纯净水等材料为原料，在制作的过程中，经过＂掐头去尾＂后，酿制而成。它的价格非常低廉，口感甘烈醇厚，在消费者中非常受青睐。
　　三：董酒
　　董酒，和我们熟知的茅台一样，它的产区都在贵州。董酒的酒精度主要是28~68，主要原料是优质的高粱以及地下泉水等，它的生产工艺和配方，甚至被永久列为国家级机密。
　　和其它名酒一样，董酒的历史文化底蕴相当浓厚，风格也非常独特，喝后不干不烧心不上头，余味绵绵。
　　以上就是我分享给大家的鉴别粮食酒的小技巧，大家还有什么好的方法推荐？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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