三个勺子引发风波要实现幼儿自主进餐究竟要经历哪些难关？

　　雷晶
　　成都市金牛区机关第二幼儿园总园教务主任
　　本学期，围绕＂提升高段班级儿童自理能力＂的主题，我们做了很多的思考，也在一日生活中针对这一主题给予了老师和儿童更多的放手与尝试。在这样的背景和观念转变过程中，＂三个勺子＂到来了。
　　我们希望＂三个勺子＂的悄然到来，能将由教师主导的分餐制，自然而然地向儿童自主添餐过渡。
　　01 /
　　＂ 混乱不堪＂的开餐环节
　　午餐时间到了，今天将是孩子们第一次使用分餐勺自主添餐，我打算去到班级现场看一看。不看不知道，一看才明白＂新成员＂的到来果然让大家热闹了一番：
　　有的班级儿童已经排到了门外；有的班级老师正一边摇头一边捞掉在餐盒里的勺子；甚至还有的班级已经不是儿童在添餐，着急的保育老师早已果断地抢走了儿童手中的勺子。
　　看到这样的景象，我焦急地在几个班级里来回穿梭，试图找到答案。后来转念一想：任何新事物的到来不都需要一个适应的过程吗？保育老师无一不急切地向我反馈勺子不好用、天气冷了不适合让儿童自己分餐等想法。对于她们的看法我有些无奈，因为一方面大家所反映的，的确是刚刚才发生的现实情景；另一方面，老师的建议也是出于对儿童健康的关注。
　　所以我先认可了问题的真实性，然后再静下心来仔细观察儿童的添餐情况。在观察儿童添餐的过程中我发现了以下两个问题：
　　还没来得及跟班级老师沟通自己的发现，老师们就迫不及待地提出了她们对＂三个勺子＂到来的感受，保育老师提出直接更换勺子或者恢复到之前老师主导添餐的想法，不少班主任老师也担忧自主添餐会导致儿童吃不饱吃不暖等问题。
　　听了他们的反馈，我感受到：一方面他们不是很欢迎＂3个勺子＂的到来，另一方面新事物的出现也带给了老师们新的发现和思考，这一点是非常值得肯定，也是非常有价值的。接着，我把我所观察到的问题与老师们进行了沟通，并表达了我的观点：希望老师能尝试把目光从＂3个勺子＂身上暂时离开，仔细观察使用勺子的＂儿童＂，因为儿童才是三个勺子的真正主人。
　　然后，我们听到了以下声音：
　　从孩子们的表达中我听出了他们对＂3个勺子＂到来的看法，难道不是充满好奇、欣喜和向往的吗？随后我再次向老师们表达了我的观点：使用三个勺子引发的＂麻烦＂只是暂时的，如果我们不给予儿童与＂3个勺子＂互动的机会，那目前的问题就会一直存在。 所以，老师应该带领孩子们共同想办法去解决＂3个勺子＂所带来的暂时困境，而不是逃避或否定它。
　　第一次的自主添餐活动对老师们而言，可谓是在＂一片混乱＂中度过。
　　02 /
　　百花齐放的研究实践
　　差不多过了1个星期，午餐时间我再次来到各个班级。这一次所看到的情况有些不一样了，有的班已经完全放手让儿童自己添餐了。
　　这次老师一看到我，便兴冲冲地告诉我，他们利用了餐前活动和室内游戏的时间举行＂舀饭大比拼＂活动，以此让儿童发现了更适宜的握勺方式， 只是这样的做法并没有让儿童添餐的速度得到有效提升。我为老师们的勇于尝试而感动，更对老师们能对尝试的结果进行理性地判断感到欣喜。
　　有的班则是以保育老师添饭，儿童自主添菜的形式进行的。 因为老师发现儿童的饭比较软，容易粘在勺子上倒不进碗里，她们想以循序渐进的方式让儿童先习得用勺子添菜的经验，再进一步研究快速添饭的方法。这一做法让我感受到，老师在通过观察发现孩子们的最近发展区，想要通过分阶段的方式来实现目标。
　　另外，大家还无比自豪地向我介绍起勺子放置方式的解决办法，比如：添完餐后把勺子都插在米饭里就不容易掉，或小心翼翼的尽量靠边放，或摆3个点心盘来放对应的勺子。
　　看到老师们带领孩子对自主添餐所作出的思考和改变，以及收到的成效，我的心情是激动且欣慰的！看来老师们已经从排斥勺子的想法中走了出来。 回想之前针对自主添餐的问题，我跟4个班级沟通的内容是相同的，但今天所呈现出来的结果却不尽相同，由此可以看到：不同的教师、不同的儿童对于同样问题的解决办法是不同的，这些＂不同＂让我们看到的是儿童经验累积的过程和教师智慧引领的结果。
　　虽然＂自主添餐＂还有很多问题等着大家进一步去探寻，但这一次我所看到的景象，如果让我用一个词来形容，那就是——百花齐放。
　　03 /
　　自信自主的深度互动
　　有了之前的经历，我对班级老师推动自主添餐活动更加有信心了，相信他们会有意识地去发现问题并不断地进行调整，把自主添餐真正变成儿童的常规化活动。
　　另外，为了能让老师充分地进行思考和准备，我将进班观察的方式由之前的随机进班改变为预约式进班，期望这样的方式能让我与老师之间的对话和探讨更聚焦和深入。
　　这一次我预约去到了两个班，果然，在两个班里又有了新的发现：
　　一个班级的添餐桌上多了一个托盘，因为老师发现儿童添餐时饭菜很容易洒到桌面上，于是就带领儿童展开了积极的探讨，想到了用托盘摆在餐盒前的好办法，这样既不容易把桌面弄脏，同时还能放置添餐用的＂3个勺子＂。
　　因为儿童添餐的速度并没因为我提出的改变握勺方式的建议而得到有效提升，所以老师非常机智地不再纠结＂握勺＂方式，而是将添餐队伍改为了两列同时进行，这样的改变不仅减少了儿童等待的时间，还在不经意间激发了儿童与同伴比赛添餐的热情，有效提升了添餐的整体速度。
　　面对班级的新做法，我感受到师幼在自主探究的过程中，更加善于发现，也更懂得适时调整解决问题的视角，他们自主探索思考出的好方法在班级里的认可度也更高，更加便于老师和孩子主动推进。
　　一个月的时间， 由＂3个勺子＂引发的故事并没有结束，接下来的时间又出现了一些新的做法、矛盾和冲突，新的故事还在继续发生着……但在这不长不短的时间里也让我有了一些感悟和思考，主要有以下三点：
　　1. 什么是接纳？
　　我们不管处于何种身份，都应该尝试去倾听别人的想法，接纳别人的观点。
　　2. 什么是学习？什么是发展？
　　生活中处处充满教育契机，如果能及时的捕捉，便能引发管理者、教师、儿童一系列的思考与行动，收获不一样的发展：
　　（1）儿童：自我服务能力、问题解决能力、同伴互学能力；
　　（2）教师：明晰了＂生活处处是教育＂的课程意识；
　　（3）管理者：灵活并创造性的进行指导。
　　3. 什么是管理？
　　为达到共同教育目标和教育理想而进行的一系列有效协同的过程。
　　以上便是由＂3个勺子＂引发生的故事和我的思考，其实在管理的过程中还经历了很多很多这样的故事，这些与老师、儿童间一个个细小的故事，都在不断地积累着我的管理经验，激发着我对课程的新思考。未来的路很长，且充满期待，我将以此为信念，与大家一起携手在路上……