秋季干燥多咳嗽,奶奶教我熬它,早晚一勺,润肺止咳,嗓子特舒坦
秋季干燥多咳嗽,奶奶教我熬它,早晚一勺,润肺止咳,嗓子特舒坦
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『秋季干燥多咳嗽,奶奶教我熬它,早晚一勺,润肺止咳,嗓子特舒坦!』
虽然已经过了处暑,但凉爽的秋季并没有真的到来,气温还在30℃以上,只有过了白露才算是真正的秋天。秋季凉爽干燥,容易引起咽喉不适,比如干痒、干咳等,还容易上火。从小到大,奶奶是最疼我的,周末去看望它,又收获了惊喜。
一进门,就看看奶奶在厨房里忙活,熬了一锅黑乎乎、黏糊糊的东西,奶奶说这叫秋梨膏,有润肺止咳、生津利咽的作用,秋天可少不了它。
奶奶装了几个玻璃瓶,说我整天在外面工作,早晚舀一勺,用它冲水喝,咽喉就特别舒坦。
看着80多岁的奶奶还在为我操心,眼泪忍不住就出来了,就跟奶奶说,您把秋梨膏的方法教给我,以后我来给您做。奶奶却说她一个人,做点事情不觉得闷,要是让她闲下来,那就太无聊了。但我还是坚持让奶奶教我做秋梨膏,奶奶拗不过我就答应了。
秋梨膏也叫雪梨膏,听名字就知道是用雪梨做的,还加入了一些清咽利喉的食材,熬成了粘稠的膏状。相传这个膏方是唐朝的一位道士所创,用它治好了唐武宗李炎的病,成为宫廷秘方。
直到清朝,秋梨膏才传入民间,做法也并不复杂,食材也随处都能买到,做好后能放半年。
嗓子不舒服,舀一勺放入开水中,润肺除燥,生津止渴,感觉特别舒坦,今天我就把秋梨膏的方法分享给大家,家长们快学学,经常给孩子喝一点。
【秋梨膏】
准备雪梨、红枣、生姜、罗汉果、冰糖、蜂蜜。
【做法】
第一步、雪梨去皮后切成小块,放入破壁机中打成雪梨汁,倒入锅中备用。红枣去核后切小块,生姜去皮后姜末,罗汉果用刀拍碎。做秋梨膏不能只用梨,加入红枣、生姜、罗汉果,有更好的保健作用,比如补血暖胃、止咳化痰、清肺润肠等。
第二步、雪梨汁中加入红枣、生姜、罗汉果,开小火煮1小时,撇掉表面的白色浮沫,让食材的营养充分释放,熬好后关火放凉。
第三步、用滤网或纱布把熬好的雪梨汁过滤一下,滤出的雪梨汁再倒入锅中,加入冰糖后继续用小火熬煮。
第四步,熬煮1小时后,水分基本蒸发掉了,用勺子经常搅拌,避免糊锅,大家可以用不粘锅来熬。熬到雪梨汁特别粘稠,能挂在勺子上时就行了,这个时候就关火。
第五步、提前准备一些带盖的玻璃瓶,用开水烫一烫杀菌消毒,晾干水分。雪梨汁中加入适量蜂蜜搅拌均匀,趁热倒进玻璃瓶中,盖紧瓶盖密封,放凉后放进冰箱冷藏。
第六步、食用时用干净的勺子舀一勺,放入温开水中搅拌均匀即可,香甜可口,非常好喝。
秋梨膏可以空腹直接服用,或是早餐时在牛奶、豆浆中加一勺,还可以在睡觉前用温开水稀释后服用,对咽喉特别好。
【大厨讲技巧】
制作秋梨膏的方法特别简单,不用破壁机也能做,切成块直接放进锅里煮,再滤掉残渣就行了。秋梨膏具体熬多长时间,主要看状态,只要比较粘稠就行了,但也不要太黏了。
熬好后一定要趁热倒进瓶子里,一是可以杀菌消毒,方便密封;二是雪梨膏放凉后特别粘稠,不好倒。
这篇文章对您有用吗?如果觉得有用,请大家给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人都学到技巧,下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
欣赏一个人始于颜值,止于气场和气质欣赏一个人始于颜值,止于气场和气质!颜值是一个新的网络词汇,它表示一个人的面容英俊或靓丽的程度。这个词语一般用来形容一个人的面貌和长相,其实颜值也只有颜,没有值,颜值也没有衡量标准
秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼秋天即将过去,立冬就要到来,年年岁岁柿柿红。1953年的秋天,迁居巴西的书画大师张大千,在异乡的郊外山丘上发现了一大片与家乡品种相似的柿子树,于是不假
千年的铁树开了花千年的铁树开了花说千年的铁树开了花,是原先的一句俗话。这句俗话前面还有一句黄鳅生鳞马长角,后面才是千年的铁树开了花。这句连贯起来的俗话,说的是这样的事情很难出现。当然,黄鳅生鳞马长
多照顾老人能多分遗产吗?多照顾老人能多分遗产吗?多照顾老人能多分遗产吗?这是在网络里看到的一个话题。实际上,这样的话题在农村没有什么具体意义。想想吧,农村的老人,已经属于老瘸无能,烧火带人的无能之辈了,能
不要争来争去,人最后得到的都是一把黄土盖在身上不要争来争去,人最后得到的都是一把黄土盖在身上一个独木桥架在深深的峡谷当中。一只红羊和一只黑羊从独木桥的这一头和那一头向前行进,在独木桥的中间头碰头了。独木桥很窄,只能走过一只羊。
自私的妈妈吃饭时间到了,一个胖妈妈像一座佛一样坐在餐桌上,儿子和女儿坐在一旁。妈妈手拿大饼,狼吞虎咽的吃起来,吃出了地动山摇的气势。也许是饭菜不和孩子们的口味,儿子拿来一根火腿肠。妈妈的做法
远离舒适安逸,才能够保持生命力的强大远离舒适安逸,才能够保持生命力的强大!如果一个人坐在沙发上看书,那么看着看着,他也许很快就会睡着。这是因为沙发实在太安逸舒适了,所以使人昏昏欲睡。中国古代,那些勤奋好学的学子总是头
狗肉滚一滚,神仙都站不稳狗肉滚一滚,神仙都站不稳狗肉滚一滚,神仙都站不稳在抖音里唰到江口曾记风味家宴玉古拍的一段小视频,视频的内容是,锅里煮着一锅滚烫喷香的狗肉,玉古师傅用他特有韵味的江口平声吆喝快来吃狗
晒辣椒酱,江西老表辣不怕晒辣椒酱,江西老表辣不怕!在微信朋友圈看到茅店艾米粿大嫂谭清华晒的晒辣椒酱的照片,红艳艳的身份养眼,就将之下载转发在这里。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以我
人若想活得通透,就得看得明白,想得透人若想活得通透,就得看得明,想得透中国社会科学院社会学所研究员教授博士生导师李银河说,人生在世,活得通透是最重要的。所谓通透,一是宏观角度,一是微观角度。宏观是宇宙观,微观是人生观
年过五十,最舒适的生活方式,是退圈文丨桃小菁春风十里不如你,小菁在这里,等着你!五十岁之前,大家都在努力为生活打拼,希望可以给自己创造一个美好的未来五十岁之后,大家就开始寻找最舒适的生活方式,渴望着可以闲适幸福地度