近日，四川省市场监管局发布了2021年第16号食品抽检通告。
　　本期抽检各类食品274批次，检出9批食品不合格，主要问题涉及兽药残留、食品添加剂超范围使用、质量不达标等。
　　其中，检出4批糕点、食用油不合格。
　　江苏好的食品有限公司生产的，泸州汇通超市柏香林店售卖的＂莫小希＂ 每日坚果南瓜籽沙琪玛，检出＂大肠菌群＂。成都康达养生食品厂生产的，成都好又多府河店售卖的＂辉煌＂波丝糖，检出＂霉菌＂。
　　大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，大肠菌群超标容易造成肠道外感染，某些血清型大肠菌群能引起人类腹泻。
　　霉菌属于真菌类，是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的指标。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。
　　在射洪县古今一家酒楼，检出绵阳市佳恒食品有限公司出品的＂佳恒‘芝麻调和油，使用违禁添加剂＂乙基麦芽酚＂。
　　乙基麦芽酚是一种香味增效剂，能去除原料的杂味，延长食品储存期。但是该物质对人肝脏有影响，可引发骨骼和关节提前脆变、癌变等疾病，能够损伤肝、肾，对人体有较大的危害。根据相关国标，乙基麦芽酚在食用油中不得使用。
　　本期食品抽检中，在新玛特、鲸品汇、华联超市等检出5批农产品不合格，包括豆腐、鸭蛋、罗非鱼、乌鱼等。
　　苯甲酸及其钠盐是一种防腐保鲜剂，食品安全标准规定，在豆制品中不得使用。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
　　恩诺沙星、氧氟沙星属于喹诺酮类药物，食品标准规定不得检出。喹诺酮类药物的过量摄入可以引起头晕、抽搐、精神异常等中枢神经系统疾病，影响儿童软骨发育，产生肝脏损伤，引起关节水肿，腹泻、恶心和呕吐等胃肠道反应。
　　孔雀石绿是一种三苯甲烷结构的染料，可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。国家标准明确规定所有动物食品禁止使用孔雀石绿。
　　对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监管局已责成当地相关部门立即组织开展核查处置，依法从严处理。更多精彩内容，关注公众号【 消费报告团 】（ID：consumers315），揭开消费生活里的各种陷阱！

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