#红红火火过大年#大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。 除夕将至，你是否在为家宴烦恼？是否因为不知道吃什么而满面愁容呢？曾经我也是如此，家宴事小，毕竟是一家人围在一起，菜好菜差，菜多菜少，大家都不会在意可遇到家中来客人怎么办，是不是头更大了？去饭店不是没开门就是价格太高，自己做吧又不知道捣鼓什么菜合适。 作为一个安徽人，经过多年的经验积累，我分享8道家乡菜，不管是年夜饭还是待客，端上桌都会被人夸赞。和气菜 和气菜是年夜饭上的第一道菜，寓意和和美美，一团和气， 所以不管是哪家，都会选择第一个上它。 【食材准备】 芹菜、豆干、油豆腐、肉丝、生抽、食用油、盐、料酒、淀粉、姜、蒜子 【制作过程】首先我们把所有食材都清洗干净，然后全部都切丝备用（肉丝需要加料酒、淀粉、生抽搅拌腌制一下）热锅冷油，下入肉丝煸炒，倒入料酒，翻炒均匀后，加入姜丝、蒜子翻炒均匀。等肉丝煸炒入味后，我们倒入所有的食材大火爆炒，加入盐，等芹菜熟了就可以了。糯米圆子 糯米圆子也是安徽的一道特色菜， 寓意团团圆圆、幸福美满。 不管是年三十还是正月去安徽人家里做客，这道菜是不可或缺的。 【食材准备】 糯米500克、盐2克、姜少许、鸡蛋一个 【制作过程】 糯米淘洗干净，放入锅中，加水，煮成糯米饭。米饭煮好后，我们加入盐和姜末，拌均匀，手上抹点鸡蛋液，然后把米饭搓成一个个的圆形。锅中烧油，油温6成热的时候，下入糯米圆子，中小慢炸。等到全部金黄色就可以了。我们吃的时候可以蒸着吃，可以用来涮火锅吃。 红烧鱼 鱼不管在哪家的年夜饭饭桌上都有，寓意年年有余。 【食材准备】 鲫鱼或者扁鱼一条、安徽的辣椒酱1勺、姜、料酒、生抽、老抽、食用油、盐、面粉 【制作过程】 鱼去除鱼鳞和内脏等，加入面粉，搓洗干净（面粉吸附能力强，可以去除腥味）。热锅冷油，倒入鱼，小火两面煎一会，倒入料酒、生抽、老抽、姜片烧1分钟，加入小半碗水。等锅中汤汁还剩一半时，加入盐调味，继续焖煮3分钟即可。 红烧鸡块 安徽人的年夜饭永远少不了一道红烧鸡块，寓意（鸡）吉祥如意。 安徽人重油重色，所以红烧鸡中你看不到额外的配菜。 【食材准备】 鸡半只、姜、蒜子、料酒、生抽、老抽 【制作过程】 鸡洗净，剁成块，放入锅中焯水（加姜片、料酒去腥），焯水后过温水洗净。热锅冷油，倒入鸡块干煸，等鸡皮中的油出来后加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加开水煮。等锅中汤汁还剩一半时，加盐调味，继续焖煮一会，直到鸡块熟了。红烧肉 鸡鱼肉三者是必不可少的，红烧肉寓意新的一年红红火火。 红烧肉和红烧鸡块一样，不会加其他配菜，连大料都没有。 【食材准备】 五花肉500克、姜、蒜子、冰糖、料酒、生抽、老抽、食用油、盐、葱 【制作过程】 五花肉放入锅中焯水（加姜片、料酒、葱结），焯好后捞出过温水，洗净，切成小块备用。锅中加油，加入冰糖，炒糖色，等冰糖融化后变成棕色后，倒入五花肉，快速翻炒。加入生抽、老抽、姜片、蒜子继续翻炒，焖2分钟。加入1大碗温水，加入盐，中小火焖40分钟即可。 咸货锅仔 咸货指的就是腊月腌制的鸭子、鸡、鹅、鱼等腊味。我最喜欢吃的就是鸭脚包、鸭翅膀一起炖着吃。 【食材准备】 鸭脚包、鸭翅膀、料酒、生抽、姜片、蒜子、辣椒、蒜苗 【制作过程】鸭脚包、鸭翅膀先泡入温水中15分钟，洗净，捞出备用。热锅冷油，倒入鸭脚包、鸭翅膀煸炒一会，继续加入料酒、生抽、姜片、蒜子、干辣椒翻炒一会。倒入1大碗开水，大火烧开，改小火焖煮40分钟。焖煮40分钟后，我们可以加点豆腐、蘑菇之类的一起吃。 油焖大虾 油焖大虾是为小朋友嫩准备的，有它看着也红红火火的，很喜庆。 【食材准备】 虾400克、姜、蒜、葱、料酒 【制作过程】用牙签剔除虾线，把腹部的小腿全部剪掉，搓洗干净。热锅冷油，煸香蒜子、姜片后倒入虾翻炒。等虾微微变红时，我们再倒入料酒，加盐，快速翻炒。 等虾全部变通红后，我们撒入葱，翻炒几次就可以出锅了。（虾不用焯水，焯水虽然去腥，但是会带走虾的鲜味，我们只需清洗的时候加点料酒腌制一下。） 清炒时蔬 清炒时蔬，有可能是小白菜、茼蒿、菠菜或者是蒜苗。 【食材准备】 菜心1把、蒜子少许、食用油、盐适量 【制作过程】去除菜心的烂叶、黄叶、老叶，泡入水中15分钟，然后搓洗干净备用。锅中烧水，加入1勺盐（保持菜色不变），水开后倒入菜心焯水。热锅冷油，煸香蒜末，倒入沥干水分的菜心，加入1勺盐，大火爆炒一会即可出锅。 结语:这8道菜怎么样，是不是做起来速度很快？当年夜饭或者是待客都是不错的选择，如果您还有其他菜品，评论下方留言，共同交流哦。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。 #红红火火过大年##家宴上的年味##2021年味儿回来了#
日照名爵5热销中，最高优惠4。42谈及理想生活，多少都会带有未来的憧憬，舒适科技感的生活，而现实中，你需要一台名爵5，为你的现实生活增添舒适与便利，当前日照乾康名爵店直降0。3万元，活动时间09。2509。26，如没了它汽车就是个摆设，入秋保养好它最重要进入秋季，由于昼夜温差大，人容易感冒，汽车也是，现在让大家了解一下秋季该如何正确保养汽车蓄电池。蓄电池对汽车来说究竟有多重要？首先，如果没有蓄电池或者蓄电池亏电，咱们的爱车就无法正使读书写作为富识富贵为负苏轼苏东坡读苏东坡新传下苏轼一生三起三落，他选择了随性跟随自我的喜好，没有随时随势追求显贵豪富，一生只爱写作，名满天下而不居傲落魄而不气馁穷困不弃气度。苏轼的才气太大，使得他不适宜做官，即使半城山色半城湖，东坡到处有西湖半城山色半城湖，东坡到处有西湖五一假期，我们又去了惠州。这次打卡了两地，惠州西湖和五矿哈施塔特奥地利小镇。来惠州游玩怎么错过西湖，那以前也带念念去过杭州西湖，就做一下比较吧。如果把宝宝低敏辅食，无麸质面粉你了解多少？目前还没有医疗手段可以有效治疗宝宝麸质过敏，宝宝们一旦出现麸质过敏现象，就只能从饮食上控制过敏症状的发生。62岁期间开始不断添加辅食，让宝宝的饮食结构逐渐趋于成年人，最后和成年人一辅食过敏太可怕了，该怎么选择无麸质面粉？食物过敏的高发期在婴儿阶段，消化系统免疫系统都还没有发育完善，已知的最常见的宝宝八大过敏原分别是小麦鸡蛋羊奶花生坚果豆奶鱼贝壳类海产品用无麸质面粉可以避免宝宝小麦过敏。在给宝宝们喂有营养的宝宝面粉，才能让宝宝健康成长宝宝们什么时间添加辅食？应该选择什么样的宝宝面粉？6个月月龄是最普遍的添加辅食的时间，如果宝宝有过敏症状，就需要推迟一段时间。如果宝宝靠着东西可以坐起来想吃爸爸妈妈的食物吃奶后很容敏宝为什么吃无麸质面粉，一篇读懂无麸质敏宝对小麦过敏，为什么要吃无麸质面粉呢？敏宝之所以对小麦过敏，其实是对小麦中的麸质过敏。麸质最明显的两种性质就是难消化，和结构复杂，宝宝的消化系统发育还不完善，难以消化的食物很容易宝宝面粉花样那么多，怎么选才健康？给宝宝买面粉时，一定会被各种名字搞得晕头转向，不知道该给宝宝买什么面粉，首先要了解面粉的分类。爷爷奶奶都觉得越是精细的面粉营养越高，其实面粉加工越精细，流失掉的营养越多，给宝宝选择育儿说不会做饭的宝妈遇到宝宝面粉，到底有多惨？营养重要还是口味重要？用宝宝面粉制作辅食的宝爸宝妈门派众多，以精雕细琢，色彩艳丽闻名的颜值派，以营养第一，能吃就行的实用派，以模仿为主，自创食谱的创新派。各个门派彼此借鉴互相交流，享学院敏宝必备，无麸质面粉宝宝放心吃家里有个敏宝太遭罪了，无麸质面粉一定是每个敏宝家庭的必备，真的炒鸡需要有木有。没有敏宝是不会知道敏宝家庭有多难，宝宝们能吃的本来就不多，敏宝们还有很多东西都不能吃，宝宝来来去去都是