惊蛰将至,无论钱多钱少,这道菜记得吃,鲜嫩可口,错过要等明年
惊蛰将至,无论钱多钱少,这道菜记得吃,鲜嫩可口,错过要等明年。
"一阵催花雨,数声惊蛰雷"。惊蛰,二十四节气中的第三个节气,惊蛰的到来,意味着春天的开始,全国各地都将迎来春光明媚的春天,随着气温的渐渐升高,万物复苏,窗外一片花红柳绿,生机勃勃。
家里老人常说:"春捂秋冻",虽说已进入春天,但天气变化多端,不要着急脱掉厚重的外套,在饮食上要合理安排,多吃一些应季瓜果和蔬菜,像:春笋、莲子、银耳、山药等等,也多吃一些含蛋白质的食物,像:虾、鱼、牛肉等等。
眼下正是春笋的季节,春笋又被称为"早春第一鲜"。春笋口感清脆,鲜嫩多汁,是家常菜中受欢迎的一道美食,不管是用来清炒或是做油焖春笋,味道都特别鲜美。今天分享一道油焖春笋的做法,简单易做,鲜香美味,鲜嫩可口,特别下饭,喜欢尝鲜的朋友可别错过,错过要等明年了。
油焖春笋
食材:春笋,五花肉,蒜,生抽,盐,蚝油
做法:1. 春笋含有草酸,烹饪之前要记得先焯水,减少草酸含量,将春笋的外壳剥掉,清洗干净,切成薄片。
2. 锅中水开后,倒入春笋,加1勺盐煮10分钟,煮好的春笋捞出后,放入凉水中浸泡半小时,再捞出沥干水分。
3. 五花肉去皮,冷水下锅煮2分钟,捞出后切成薄片,五花肉焯水后可减少肉腥味,猪皮去不去掉都可以,主要看个人习惯。
4. 热锅倒油,倒入五花肉,用小火煸出猪肉,炒到表面焦黄色即可。
5. 倒入春笋,翻炒均匀,再加1勺生抽,炒出香味,最后加入适量清水,盖上锅盖焖煮至熟透。
6. 临出锅前,加1勺盐,1勺蚝油,1勺味精调味,再加一把蒜末增加香味就可以了锅了。
一道鲜香美味,清脆鲜嫩的油焖春笋就做好了。春笋清脆爽口,五花肉肥而不腻,整道菜咸香入味,拌着白米饭特别下饭。
李家妈妈小贴士:
1、春笋含有草酸,要提前焯水,煮上10分钟左右,这样可以减少草酸的含量,以免春笋发苦、发涩,影响口感。
2、买回来的春笋如果吃不完,可以先焯水,等放凉后,再装入密封袋,放进冰箱冷藏,可以保存一个月都不会坏。
人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭"。我是李家妈妈美食,每天分享家常菜,感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。
被雷劈的感受?看看这些奇人6月至9月是印度的雨季,雨水能让酷暑天气稍稍得到缓解,给人们带去一些清凉,但随之而来的还有雷电天气,它的危险不言而喻,这两天就因此出事了上周日,印度北部拉贾斯坦邦城市斋浦尔,该市郊
澳大利亚鼠患已经严重到这个地步了这两天,推特上的一个视频火了澳大利亚新南威尔士州的一个博主,说自己在Macquarie河垂钓时,发现今年的鳕鱼个头儿比往年大了N倍,而其他的钓友们也都有这样的感觉。为了探究背后的原
戴面具犯案,多高科技话说现如今许多媒体经常会报道一些泄露贩卖个人信息的新闻事件,但仍然还有很多人对自己的信息安全不以为意。事实上,泄露个人信息除了会被骚扰和诈骗电话找上门之外,也可能会给人们带来实实在
逃避式考研成趋势,父母后悔早知如此,宁可不让孩子考研刚上大学的时候觉得4年的时间很长,长到可以什么都不想,每天按部就班地度过,但是等到大学毕业的时候才发现,大学四年其实很短暂,仿佛一眨眼就毕业了,大学刚入学的青涩还历历在目。毕业是结
又有7省确定加入新高考,文理不分家成趋势,别再走选科的弯路21年高考有8个省市加入了新高考,在此之前还有6个省市采用了新高考模式,一共为14个省市,分为两种选科模式,一种是33选科,另一种是312选科。新高考模式为今年的高考增加了几分紧张
适合1318个月宝宝的早教游戏,育儿专家强力推荐!vol。41318个月的宝宝会变成大胆的探险者,无论在哪里,只要能做到的,他们就会攀爬和走动。他们利用更加细致的感觉和精细动作,全面审查他们遇到的每个事物。他们对事物如何运作感到着迷,会采用
适合23岁宝宝的早教游戏,育儿专家强力推荐!vol。6介于2岁到3岁之间的宝宝,其想象力和创造力都呈爆炸式提升,他们不再满足于单纯的模仿。他们会把头脑中各种有趣的场景组合起来,然后用他们非凡的身体活动和口头表达能力热情地展示出来。他们
44岁阿凡达男主变油腻大叔距离2009年阿凡达1上映后,已经过了11年了。但估计很多影迷,还是忘不了初见潘多拉星球,那片神秘而震撼的蔚蓝。还有那个帅气的男主,萨姆沃辛顿(SamWorthington)。19
沿河开展长江流域重点水域四清四无暨打击非法捕捞专项整治行动连日来,沿河自治县农业农村局联合县公安局市场监管局和交通运输局,在乌江流域沿河段开展长江流域重点水域四清四无暨打击非法捕捞专项整治联合执法行动。执法人员从县城渔政码头出发,途经乌江
怀孕后可以健身吗?上周,在美国俄勒冈州举行的奥运会田径选拔赛上,有一个特殊的身影吸引了无数观众的目光。她叫林赛弗拉奇(LindsayFlach),是一名31岁的运动员。与此同时,她也是一位怀孕18周
AI聊天寄托了一下思念2020年9月24日的凌晨,约书亚巴博(JoshuaBarbeau)难以入睡。他登录一个叫12月计划(ProjectDecember)的神秘聊天网站,觉得它或许能让女友复活(约书亚