纯粮酒，才能称得上是好酒！ 酒精勾兑酒，纵使拥有再华美的包装，也终究只是劣质酒。 然而，在现代社会，人们都比较看重颜值。 这就使得一些酒精勾兑酒，靠着＂高大上＂的包装在白酒市场上大行其道，而一些外观简谱的纯粮酒却不那么起眼。 那么，酒友们该如何在鱼龙混杂的白酒市场中，挑选出纯粮酒？下面笔者来介绍行家的两种做法，大家不妨看一看： 行家买酒小妙招：想要避开酒精勾兑酒，就得先观察原料表 纯粮酒中的酒精和香味物质直接由粮食发酵产生。 而酒精酒就不同了，商家为了节约成本，会直接把食用酒精作为基酒，并往其中添加大量的香精来改善口感。 所以，酒友们在买酒时，如果看到了原料表上有＂食用酒精、食用香精＂两种成分，就要迅速意识到这是酒精酒了。 牢记纯粮酒的执行标准号 爱喝酒的朋友们有必要对执行标准多做一些了解。 不同种类的酒，执行标准不同，标准号和白酒种类的对照关系详见下图： 学会这两个小妙招，酒友们买纯粮酒绝对是一挑一个准。 值得一提的是，纯粮酒也分＂三六九等＂，有些加工精细、用料讲究，还有一些粗制滥造，口感可能还不如酒精勾兑酒好。 那么我们该如何鉴别纯粮酒的优劣？ 最直接的方法就是看等级： 市面上的纯粮酒大致分为4个等级：特级、优级、一级、二级。 其中，特级的纯粮酒少之又少，是白酒中金字塔尖般的存在。 优级酒，质量也非常高，口感香醇，工艺原料都是一流的。 再往下数，一级酒和前两个比起来差距就大了，至于二级酒，根本是入不了行家的眼的。 凭借以上几种鉴酒方法，笔者在超市里发现了三款价格实惠、品质优良的好酒。 下面就在这里给大家介绍一下，看看有你喝过的没。 第一款：全兴大曲 52度，浓香型。 这款白酒，最初的名字其实是叫＂成都府大曲＂！ 它不但是四川六朵金花之一，还曾经属于老八大名酒。 外观上看，它无色透明，闻起来比较舒适，入口后，能感受到非常明显的浓香，酒液醇和、连绵，窖香较为明显。 喝完，这款酒的回味是十分干净的。 第二款：君中元私藏酒 这款白酒，在地方有名气，外地名气小。 它是一款贵州的酱香型白酒，53度，采用正宗的坤沙古法工艺酿造，酿酒人是茅台厂长李兴发的徒弟曾传政。 酿酒人专注酿酒，一直在致力于酿造一款优质酱香型白酒。 为了让平民百姓喝得起他酿造的酱香酒，酿酒人并没在广告包装等方面上做投入，力求保持白酒高品质的同时压低价格。 所以这款白酒的名气不很大，但是口碑极好，品尝过的酒友无不对其赞赏有加 原料：茅台镇当地生产的红缨子糯高粱、赤水河水、低蛋白小麦。 酒液：倒酒时，酒线可以被拉得又细又长，连续不断。 香味：闻起来醇和舒适，有淡淡的窖香味，幽雅自然。 口感：香！醇！入口就是明显的酱香，香味细腻悠长，醇厚自然，并且层次很丰富，有种＂百尝百味＂的感觉，在喝完以后，过了即使分钟还能感受到悠长的香味，让人喝了还想再来三杯！ 第三款：鸭溪窖酒 54度，浓香型 这是一款非常典型的贵州浓香型白酒——浓头酱尾。 入口时，浓香十足，喝完后慢慢回味，又发现香味如同酱香白酒一样细腻幽雅，很是有趣。 而且，这款白酒原料中的用水非常讲究，据说采用的是地下泉水，这样酿造出来的白酒更加甘甜纯净。