夏季的清热祛湿食材冬瓜

　　各位亲爱的家长朋友大家早上好。今天呢，我们接着来介绍在夏天怎么保护孩子的身体。那么中国很多地方的夏天并不是像东北那么干爽，比如东北和西北可能会很干爽，没那么热，但是呢，有时候晚上会很凉。可是中国大部分地区会湿热，尤其是南方会很湿热的，这个湿和热结合在一起，古代中医说叫如油入面，就是把油倒到面里面，你能把它给分开吗？怎么也分不开了。那么这两个结合在一起，在身体上就会有各种捣乱的现象发生，比如说孩子的皮肤容易出问题、孩子脾胃容易出问题等等等等。这些问题呢，都是其它季节不大会出现的，这是湿热为患。
　　冬瓜——祛湿气、利水
　　那么这时候怎么办呢？我们可以用各种食疗的方法，各位记住， 把湿气去掉，然后这个热就容易散掉了，所以祛湿非常关键。 那么这个湿气怎么祛掉呢？我们向各地的老百姓学习，向我们古人的智慧学习。比如说你到海南，会发现大家经常煲什么汤呢？经常熬这个冬瓜汤。甚至还有卖冬瓜饮料的。那么冬瓜海白汤是那种贝壳跟冬瓜煲汤，冬瓜薏米汤就是薏米和冬瓜一起煲汤，为什么呢？各位，这个冬瓜就有祛湿气的作用，利水。
　　冬瓜皮——利水、去水肿
　　在中医治病的时候，如果碰到肾炎患者，如果水肿了，我们会加一味药，叫冬瓜皮。它就是把冬瓜的皮给剥下来，一层层给削下来以后，晒干，一卷一卷的，这叫冬瓜皮。 冬瓜皮就有利水、去水肿的作用。所以大家记住，这个冬瓜皮，在我们做冬瓜的时候千万不要给去掉。 很多人觉得冬瓜皮稍微硬一点，所以做的时候把冬瓜皮给用刀给削掉，然后做里面肉，其实呢，这冬瓜皮的作用比冬瓜肉还要大。所以这冬瓜皮啊，一定不要去掉，我们可以给它切成一片一片的，然后和薏米煲汤。
　　薏米——泄水湿
　　这个薏米，药店都有卖的，而且菜场也有卖的，它叫薏米，我们也叫薏苡仁。中医里边这薏米可以泄水湿，所以我们经常会用。尤其呢， 它可以通三焦，把三焦的水湿给泄掉，对下焦的水湿效果更好， 因为水性趋下，在人体里面，水湿容易往下走，所以这薏米祛水湿非常好。那么我们用的时候，孩子的胃口如果一般的话，可以用炒薏米，就是薏米先炒一下。在药店里边这薏米就有两种，生薏苡仁和炒薏苡仁两种。那么这两者呢，一般用生的效果会好一点。如果孩子不接受这个味道，觉得难喝的话，那么炒一下味道可以平缓一些。冬瓜这个切片和薏米放在一起，里边还可以放点什么呢？可以放点贝壳等等等等，为的是借一下味，这个汤煲出来特别爽口，喝起来非常舒服，那么实际上它有祛水湿作用。
　　冬瓜的药性详解
　　然后呢，有朋友会问了，那这冬瓜的药性是什么样的呢？是这样。冬瓜的药性是凉的，大家记住，冬瓜是凉的，所以食物它的寒热温凉，我们要掌握清楚。 文献记载，它是寒的，其实没有那么寒，它就是有点凉而已。 对于那种阳气特别不足的人，那冬瓜不用那么多吃，稍微有点热的，那就非常适合吃，这是冬瓜特点。那么冬瓜除了利水湿之外还有什么其它作用呢？ 冬瓜还可以解鱼虾之毒。 比如说做鱼放点冬瓜，可以把鱼虾之毒解掉，这是一个作用，另外一个呢，王孟英在《随息居饮食谱》里面记载过，说 如果孕妇能经常吃冬瓜，会对孩子特别好， 会泄去胎毒。所以，冬瓜对孩子会特别好，令孩子身体健康。
　　那么，这里边尤其需要提一下的，什么是冬瓜籽？ 这冬瓜籽，大家在熬汤时候最好不要去掉，留着它有清热化痰的作用。 如果孩子在感冒中咳嗽痰多，你可以多用点冬瓜籽，熬汤里喝，对孩子身体的恢复是非常有好处的。所以这个冬瓜呢，大家可能以前没有重视它，大家记住， 冬瓜是夏天湿气重的时候一个特别好的蔬菜。 实际上，冬瓜确实是真正中国原产的蔬菜，这个很晚才传到欧洲去，传到世界各地去。那么对于这种蔬菜怎么去用，大家一定要了解，这样才能有地放矢。在天气湿热的时候，我们就知道该选什么蔬菜了。那么今天我们就讲这一个冬瓜，回头我们会多讲点这个夏天该怎么度过？谢谢大家，我们下次再见。
　　本文转自大伦育儿说