减肥期，白菜这么炒，不放一滴油，好吃还减肥，富含膳食纤维

　　减肥期，白菜这么炒，不放一滴油，好吃还减肥，富含膳食纤维！白菜和腊肉是绝配，但是炒腊肉也有技巧，切记不要直接煮，多做这一步，腊肉美味低脂不油腻
　　小伙伴们好，我是零落，唯有美食与爱不可辜负！减肥期间，我吃的最多的菜就是白菜了，白菜叶子可以炒，也可以做汤；白菜梆子可以切丝炒，也可以切丁炒，如今家里还有腊肉，那就切块和腊肉一起炒吧。这么炒白菜，不用放一滴油，寡淡的白菜和腊肉的咸香中和在一起，口感清爽不油腻，富含膳食纤维，健康低脂，美得很！很多小伙伴们炒腊肉之前，都会先将腊肉煮熟再炒，这样既浪费时间又浪费体力，关键口感还不香。想要炒出好吃的腊肉，千万别直接煮，先煎出油，倒掉多余的油，放佐料炒香后，再倒水煮一煮，最后放入配菜炒香。这么炒好的腊肉美味低脂不油腻，真的超级好吃啊~~不知道小伙伴们是不是也这么炒腊肉的，如果不是这么炒的，可以试试哦~~
　　【白菜炒腊肉】的具体做法：
　　食材：白菜梆子0.5颗，腊肉200g
　　配料：小葱1颗，干辣椒1个，花椒0.5勺，酱油2勺
　　做法：
　　1、食材合影：白菜梆子、腊肉；白菜梆子清洗干净，腊肉表面用刀刃刮洗干净，先用淘米水清洗一遍，再用清水清洗两遍；
　　2、白菜切成三角块；换一块砧板，将腊肉切成大薄片；
　　3、另外准备些配料：小葱白切斜段，葱绿切碎，干辣椒切段，去掉辣椒籽，再备好花椒；
　　4、不粘锅别倒油，直接放入腊肉，小火加热，直至腊肉变得透明；这个时候，锅里已经有很多油了；
　　5、将多余的油倒出来，放入葱白段、干辣椒、花椒炒香；
　　6、倒入一点点温水烧开；
　　7、几分钟后，收汁；趁锅里还有一点点汤汁的时候，倒入白菜梆子；
　　8、白菜梆子炒至断生后，调入酱油，翻炒均匀；
　　9、撒入葱花，翻炒均匀，关火；
　　10、起锅，装盘，【白菜炒腊肉】就做好啦。寡淡的白菜沾染上了腊肉的香味，美得很~
　　小贴士：
　　1、腊肉表面用刀刃刮洗干净，先用淘米水清洗一遍，再用清水清洗两遍；腊肉这么洗，特别干净；
　　2、我家的腊肉是用五花肉腌制的，煎腊肉的时候可以不放油，多余的油倒出来（留着以后炒菜用），吃起来不油腻，口感更清爽，也更健康低脂；
　　3、酱油有咸味，口味重的小伙伴们可以再放点盐；
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