秋梨加柠檬,炖的汤汁酸酸甜甜很好喝,老人孩子都适合,特滋润
天凉了,是时候安排秋天的第一碗甜汤了,润润的,喝后嗓子特舒服
秋梨加柠檬,炖的汤汁酸酸甜甜很好喝,老人孩子都适合,特滋润
秋天的第一杯奶茶您都尝过了吗?那秋天的第一碗酸甜可口,温暖润喉的秋梨汤您喝过了吗?秋高气爽,天气干燥,我们的容易感到喉咙干干的发痒,早晚天凉,有咽炎的朋友还会干咳,这时我们就需要多喝水,多吃点滋润的水果来改善。
秋天是梨丰收的季节。梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,特别适合肺热咳嗽、咽干喉痛,肠道不通畅的朋友食用。现在的梨品种很多,我们身边能买到的都可以。我用的是黄金梨,这种梨皮薄,肉质细腻无渣,清甜多汁,无论是生食还是炖煮都是相当的不错。
柠檬具有独特的香气,味道酸,能化痰止咳,生津健胃。它含有大量水溶性维生素C,有抗氧化作用,能改善血液循环不畅问题。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,具有很强的杀菌作用。它还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动呢。但柠檬太酸,不能像其它水果那样直接吃,所以我们一般将它进行加工或者与其它搭配一起再食用。
罗汉果富含大量的维生素c、果糖、葡萄糖、以及蛋白质等。具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的作用。罗汉果味道清甜,它含有比蔗糖高300倍的甜味素,是天然的甜味剂。它虽然甜,但却不会产生热量,特别适合具有肥胖、高血压、糖尿病等朋友代糖食用。
梨,柠檬,罗汉果都属凉性食材,将它们加入冰糖慢慢炖煲,炖出的汤汁酸甜可口,味道清香,喝后特滋润,您也可以试试,下面把做法分享给大家:
所用食材:
梨1个 柠檬1个 罗汉果1个 冰糖50克 水适量
具体做法:
1先将梨去皮后切成薄片,片的厚度没有要求,只要不是特别厚就行,薄点炖后会更软一点,当然与梨的品种也有关。
2柠檬表皮用盐搓过后清洗,然后切成片,记得要把柠檬的籽给取出来,这样炖出的汤汁口感会更好。
3罗汉果用手掰碎放入,罗汉果的外壳也可以一起放入。
4加入水和冰糖。罗汉果本身就很甜,有的朋友怕食用糖后发胖,也可以不放冰糖,但要加大罗汉果的用量。水根据炖盅的容量放,因为是温炖,所以可以多放点水。
5将炖盅放入电炖锅,设置炖煮功能,我设置的是一个半小时。如果没有电炖锅,您可以用砂锅慢炖,也可以用普通的锅慢炖。
6这是炖好的状态,您可以取出趁热喝,也可以放凉后再喝。梨肉可吃,柠檬就不建议吃了,因为,牙会酸!它的作用已完成,可以退休了!
美美的享用吧!特别的一道汤!
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