这是老舍笔下北京最美一条街,如今上海百年字号带来海派风情
老舍先生在《骆驼祥子》里,借着祥子的眼睛,描写了"北京最美的一条街",不论你多少次走过这段路程,不论春夏秋冬,从阜成门到五四大街这一段路,都绝对是老北京的精华风景聚集地。如今,这条大街上,再添新景,就在今天(2月1日),如今,阜内大街再现新景,有着百年历史的老字号餐厅上海老饭店开张迎客,为这条京城最美大街平添一丝温婉的沪上风情。
北京最美一条街新添上海风情
阜内大街素有"一街看尽七百年"之美誉,名胜古迹众多,白塔寺、历代帝王庙、广济寺、鲁迅故居都坐落于这条街上。而这样一条历史底蕴深厚、文化气息十足的大街上,也并不缺乏令人亲切的市井烟火味道。曾经,深受京城百姓喜爱的西四包子铺和秋云萍快餐店,承载了太多北京人的记忆。如今上海老饭店迁居至此,称得上是这条最美大街上颇有来头的餐饮老字号了。
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上海老饭店始建于1875年,原址在上海城隍庙,2002年进京落址三里河中商大厦开了分号,作为北京城为数不多的正宗上海老字号品牌,不少老上海人定期必去打卡。如今,进入驻京城19载的上海老饭店,最近从三里河乔迁至阜成门内大街甲91号重张,与"历代帝王庙"做邻居。
看店面,上海老饭店外观是一处精巧的中式二层小楼,雕梁画栋的仿古建筑,坐北朝南矗立在阜内大街,飞檐下悬挂着"上海老饭店"的金匾,在周遭青砖灰瓦的北京胡同中彰显着细腻的"海派"情调。从二环外迁至二环内的"新居",地理位置上更处城市核心,周边环境则更具浓厚的历史文化气息。
店内主打绛红色调,墙壁大面积的绛红色软装布艺隐隐闪烁着丝织品特有的光泽,包间内整面墙壁装点着烫金的中国风国画,走廊上悬挂着旧时上海街景黑白照片和当年洋行发行的股票原件……犹如穿越时空,重现昔日上海繁华,不由令人想仔细一探海派文化。
一层通往跨院的"曲径"北侧,有褪去翠绿却还挺立的寿竹在欢迎您,"通幽"处,展现在您面前的是一座古色古香的老北京四合院。院内柿子树的树枝,熬着冬天的劲风向您"招手",让人联想到春夏枝繁叶茂的院中美景;四合院的走廊墙上镶嵌着精美的砖雕;院内一角,陈列着一辆上海旧时的黄包车……处处都有老上海的遗迹和风韵,让人流连。
菜品创新升级还推半成品年夜饭
迁址后的上海老饭店在菜品上做了升级和创新,总体可分为上海本帮经典菜、海派创意菜、粤派融合菜、川菜创新菜,在保留最具特色的上海菜的基础上,又融合了粤川菜系的优点加以创新尝试,显得新意十足。
如果第一次来上海老饭店,强烈建议品尝上海本帮经典菜,这里有油爆虾、毛蟹年糕、草头圈子等25道名菜,在上海老饭店历经百年历史传承至今的经典菜,可以说每一道都经历了时间和味蕾的双重考验,体现了本帮菜浓油赤酱的特色和精髓。
如果您是上海老饭店的资深粉丝,不妨来尝尝海派创意菜。如同川菜并非都是麻辣一样,上海本帮菜也并非全是浓油赤酱,在食材选择上更加多样化:咖喱膏蟹米形面、西汁杏仁鳕鱼排就借鉴了西餐的做法;松茸彩椒花枝片、鸡头米炒豌豆,则口感清新、色彩淡雅,给你不一样的海派体验。
此外,在这份博采众长、兼容并包的菜单上,你还能发现北京烤鸭、海鲜毛血旺、剁椒鱼头这样的地方风味,供你换个口味尝尝。
海派小点心也不得不试——因为实在是太过精致和美味:皱纱小馄饨、珍珠八宝饭、葱油蟹壳黄、枣泥香酥饼,光听这些名字就已经很美妙,更何况颜值和味道都在线呢!
据了解,乔迁"新居"的上海老饭店自今年元旦起试营业,经营总面积1500平方米,共有14个包间,7台散座,最多可容纳200个就餐席位,2月1日正式营业。这几天,有不少家住三里河的老顾客拉家带口地前来新址捧场,张大爷老两口爱吃乾隆皇帝下江南曾吃过的"油爆河虾",以及海派"八宝辣酱"、"八宝葫芦鸭";小孙子则喜欢吃"八宝饭";儿子儿媳看了看菜单,选择了上海老饭店新添的粤菜及川菜。
上海老饭店张总经理还表示,今年春节期间不打烊,为首都人民及在京过节的人们准备了丰盛的上海本帮菜与创新海派菜,同时推出1280元及1980元的两款外卖半成品年夜饭套餐。
若自驾车到北京上海老饭店停车十分方便,约有70个地下停车位。也可乘坐地铁4号线,13路、42路、103路等多条公交车到西四站即可抵达。