不同月龄宝宝的腊八粥，无糯米照样浓稠易消化

　　农历腊月初八
　　是中国传统的＂腊八节＂
　　俗称＂腊八＂，腊月的第一个节日
　　一岁之末为＂腊＂
　　意为新旧交替，辞旧迎新
　　在腊八这一天，
　　人们喝腊八粥，吃腊八豆，泡腊八蒜……
　　寓意吉祥，祈福求寿。
　　春节序幕已经拉开
　　年味儿一天比一天浓了！
　　传统腊八粥有些食材不太适合宝宝，例如糯米。糯米不易消化不易咀嚼，不太合适宝宝食用。所以我这次做了一个改良版的宝宝腊八粥，主食选用了相对易消化的大米和藜麦米为粥底，很多妈妈会说糯米做的粥很稠，糯感好，不用糯米好吃吗？我选用了燕麦片搭配来保证腊八粥粥的稠度。同时选择了干果中的红枣、干桂圆肉代替了糖来进行调味。选用了豆类的鹰嘴豆和干豌豆弥补了粥的寡淡，让腊八粥的香醇得以保证。选用了干百合清香调节了干果的甜避免吃甜后咳喘的问题。
　　宝宝腊八粥这样做：
　　今天分享的腊八粥适合2岁以上宝宝，文末还有不同月龄大米粥底的腊八粥做法和一餐搭配哟。
　　一起来熬粥！
　　腊八粥
　　食 / 材
　　原料：
　　藜麦米20克、 鹰嘴豆20克、干豌豆20克、干百合15克、桂圆干肉10克、燕麦15克、红枣1枚
　　工具：奶锅
　　熟练耗时：30 分钟
　　适宜月龄：2岁以上
　　（不含准备时间）
　　做 / 法
　　- 1 -
　　藜麦的营养物质中的蛋白质，作为植物拥有全部9种人体必需氨基酸，且蛋白质含量足以与牛肉相媲美。
　　- 2 -
　　藜麦米和大米泡水30分钟
　　- 3-
　　干豌豆和鹰嘴豆泡水6-8小时以上
　　- 4 -
　　红枣、干百合、桂圆干肉泡水1小时以上，根据宝宝吞咽咀嚼能力判定好切碎。
　　- 5 -
　　锅内加入1000毫升水放入红枣、干百合、桂圆干肉水沸腾后煮5分钟
　　- 6 -
　　放入泡好鹰嘴豆和豌豆继续煮10分钟
　　- 7 -
　　放入大米和藜麦米煮15分钟
　　- 8 -
　　关火后放入燕麦片搅拌均匀
　　- 9 -
　　手抓饼小火煎到表面金黄
　　小 提 示
　　1、宝宝咀嚼不好一定要把干果和豆类提前煮好压碎再用。
　　2、干桂圆肉可以用葡萄干、蔓越莓干代替。
　　3、燕麦选择即食燕麦，切忌选择生燕麦片或燕麦米。
　　4、燕麦要最后放，增加稠度和避免完全碎烂。
　　5、腊八粥不要放糖和任何调味品调味。
　　6、腊八粥食用时，要保证蔬菜随餐的供给，避免出现反酸呕吐。
　　7、选择早餐或中餐食用，切忌晚餐供给食用。
　　8、干豌豆可以用绿豆、红豆替换代替。鹰嘴豆可以用饭豆替换。
　　下面还有各月龄宝宝大米粥底的腊八粥做法和一餐菜品搭配，妈妈们不要只给宝宝喝粥不搭配蔬菜哟！
　　8-12个月
　　腊八粥
　　腊八粥（大米底粥）
　　原料：
　　大米30克、莲子泥5克、红枣泥3克、山药末5克、胡萝卜末5克、玉米粒末5克
　　步骤
　　1、大米泡4小时以上用研磨器捣烂备用。红枣泡软捣烂成泥。
　　2、莲子冷水泡8小时后放入碗中加水蒸30分钟捣烂。
　　3、山药、胡萝卜、玉米分别焯水3分钟捞出切末。
　　4、锅内冷水600毫升放入大米大火烧开转小火熬煮米粒熟炸裂后搅动，放入山药、胡萝卜、玉米、莲子熬煮2分钟。
　　5、放入红枣熬煮1分钟，关火后搅拌10圈即可。
　　12-18个月
　　腊八粥（大米底粥）
　　原料：
　　大米30克、芡实碎6克、紫薯5克、白梨5克、油炸花生3粒、胡萝卜5克
　　步骤
　　1、大米和芡实碎放入碗里加水泡白备用。
　　2、紫薯切末，白梨切末、放入碗中15分钟取泥。
　　3、油炸花生米搓掉外皮用研磨器压碎，胡萝卜切丝焯水3分钟切末
　　4、锅内冷水600毫升放入大米和芡实大火烧开转小火熬煮米粒熟炸裂后搅动，放入胡萝卜、紫薯、白梨、熬煮2分钟。
　　6、放入花生碎熬煮1分钟，关火后搅拌10圈即可。
　　18-36个月
　　腊八粥（大米底粥）
　　原料：
　　大米30克、红枣1枚、水果玉米粒10克、葵花籽仁5克、干百合5克、香蕉干5克、大黄米15克
　　步骤
　　1、大黄米泡1小时以上。大米冷水泡白，干百合冷水泡软清理后切丁备用。
　　2、玉米粒切碎，红枣切丁。
　　3、香蕉干用热水冲泡脱糖后切碎。
　　4、葵花籽仁用到压碎备用
　　5、锅内冷水800毫升放入大米和大黄米大火烧开转小火，放入百合、红枣、玉米粒熬煮糯米炸裂熟后搅动熬煮5分钟。
　　6、放入香蕉干、葵花籽熬煮3分钟关火搅拌10圈即可。
　　3-6岁
　　腊八粥
　　腊八粥（混合底粥）
　　原料：
　　大米20克、糯米10克、葡萄干5克、绿豆5克、核桃仁5克、板栗3-5个、蔓越莓干5克、松子5克
　　步骤
　　1、大米泡1小时以上和糯米泡10小时以上。
　　2、葡萄干和蔓越莓干热水冲泡回软后捞出略切
　　3、绿豆冷水泡4小时，板栗切碎。
　　4、松子和核桃仁放入烤箱烤熟或油炸熟后放入纸巾包好吸油捣烂。
　　5、糯米和绿豆分别放入碗中加水蒸30分钟。
　　6、锅内冷水400毫升放入大米烧开后放入糯米和绿豆小火熬煮到米熟米粒炸裂。
　　7、放入板栗、核桃仁、玉米粒熬煮3分钟，放入葡萄干和蔓越莓熬煮2分钟关火
　　8、撒入松子搅拌10圈即可。