一到冬天，大家对美食就充满了热情！
　　今天红烧肉，明天羊肉汤，后天炖牛腩，再灌十几斤香肠，这日子啊，真是过得有滋又有味！
　　然而，一段时间后，又发现有小肚子了，嚷嚷着要减肥。
　　哈哈，这才是热气腾腾的人生啊，充满着快乐！
　　今天学做了一个玉米面的北方吃法——玉米面菜团子，不用揉面，不用包馅，馅料在玉米面滚一滚，个个薄皮大馅，第一次看见这么神奇的吃法！
　　我是南方人，说实话不知道还能这么吃玉米面。
　　第一次看到别人做的时候，觉得好有意思啊，也太简单了吧！
　　而且，感觉这个吃法好健康，蒸着吃，无油烟，不上火，粗粮加蔬菜，简直是减肥利器啊！
　　一开始做的时候，心里还有些忐忑不安的，我觉得我挺挑食的，不知道这么素，会不会好吃。
　　没想到，味道还挺好吃的呀，哈哈，一口气我吃了8个，统统吃光啦！
　　不过第一次做，颜值低了点，丑得笑死人了！等我下次有经验，争取做得更漂亮！
　　再配上一杯我自己做的无糖酸奶，自己做的红糖蜜红豆，哈，冬天里的小幸福，好满足！
　　材料：胡萝卜、青菜、海苔碎、鸡蛋、盐、蚝油、玉米淀粉、玉米面
　　做法：
　　1.胡萝卜洗净，擦丝。
　　2.青菜用开水焯一下，立即捞起。
　　3.鸡蛋加少许盐，打散。
　　4.把鸡蛋摊成蛋皮。
　　鸡蛋摊蛋皮是有技巧的，无论是不粘锅还是无涂层铁锅，都千万不要刷太多油，滴上2滴，用刷子刷开在锅面润一下就好，油多了反而不容易成功。
　　我这次用的是无涂层铁锅，用中火先把锅面预热一下，然后倒入蛋液，提起锅子转圈，使蛋液薄薄地挂一层在锅面上，小火加热。
　　如果是不粘锅，那就更简单了，一般是不会糊的。
　　5.待蛋液凝固，轻轻地揭起蛋皮。
　　6.青菜切碎，蛋皮切碎，加入到刚才胡萝卜的大碗中，加入少许芝麻海苔碎、盐、蚝油、玉米淀粉拌匀。
　　7.抓起一小把拌匀的蔬菜，捏紧成团，滚上一层玉米面。拿起来轻轻团一团，会有一些蔬菜汁渗出来，使玉米面变湿。
　　8.再滚一层玉米面。
　　最后肯定会有一些菜和玉米面多余，那就随手一起揉一揉成团吧，也是一个菜团子，哈哈！
　　9.水开后蒸12分钟左右。
　　蒸锅或蒸烤箱，用一样时间即可。
　　趁热，好吃！

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