原本可以留在城市，为什么回农村？健康生活，低卡饮食3

　　在小车站的日子，是幸福快乐的，随着春天的脚步，大地回春，万物复苏，天气越来越暖和。
　　单位也传来了消息，修铁路的道渣供应吃紧，动员家属们砸石渣，单位来按立方收购，具体多少钱一方不记得，可能当时我也不知道。也是妈妈也带着我们，和阿姨们一起，下到河滩，捡石头并用锤子砸成规定的尺寸。
　　妈妈坐到那砸石头，我就在远处看着妹妹，妈妈不让我们到跟前去，说怕有碎石屑蹦到眼睛里。哥哥跟在妈妈身边，帮着干一点活，会找一些能搬动的石头，搬到妈妈身边。
　　我一直记得。妈妈砸了三个月的石子，挣了113元，给我们买了肉，做了一大锅肉包子，还买了新衣服，新鞋。那是我记忆里的第一双皮鞋，宽宽的圆鞋头，黑色的皮子上有一些小眼睛形状的孔洞，爸爸说是猫眼。第一天穿皮鞋，跑出去玩了半天，把脚后跟都磨出了血。
　　爸爸下班后，就给我收拾皮鞋，说是后跟处的鞋帮太硬，就把鞋后跟处垫在凳子角上，再垫上破布，用锤子砸，砸几下，用手揉一揉，再砸几下……后来再穿就不磨脚了。
　　我很喜欢这双小皮鞋，尽管穿着它没有妈妈做的布鞋舒服，但还是天天穿着，到外边疯跑一圈回来，还自己找破抹布，把鞋上的灰尘擦干净。所以说，女孩子爱美的心，是与生俱来的，哥哥为此还说我说臭美妞。
　　春天到了，房后山坡上的野桃树，开了很多粉粉的小花，我每天还是跟着哥哥他们到处跑着玩，有时还会折一些桃枝、柳枝回来，妈妈会把桃花摘下来，跟少平的妈妈学做桃花饼，柳枝上小小的柳穗和嫩芽和玉米面合到一起蒸窝头吃。
　　很快，夏天到了，妈妈还和阿姨学着给我和哥哥，每人做了一双凉鞋，只有几根带子的凉鞋，穿着透气很舒服。但我走路连跑带跳的，不老实，才穿了两天，脚趾头就踢在了石头上，还破皮流血了，疼得我哇哇大哭。
　　有一天，我又跟着哥哥去玩，中途渴了，就顺着铁路走回家喝水，这时后面来火车了，只顾低头想自己心事的我，就没有听见火车呜呜的鸣笛和车轮碰铁轨哐当哐当的声音。正好遇上过路的一个叔叔，紧跑两步一只手拽着我的胳膊就倒向一边，当时疼得我哇哇大哭，叔叔以为是摔疼我了，跟妈妈说了两句就走了，后来我还是哭，胳膊也疼得抬不起来，第二天爸爸请假带我去大站的医院看医生，才知道叔叔用力过猛，我的胳膊脱臼了。
　　这次也把妈妈吓住了，说什么也不在小站住了，非要带着我们兄妹回老家，爸爸开始不同意，说可以到一个大一点的车站或镇上去租个房子居住，但妈妈不喜欢当地的老乡说的方言，执意带我们回了老家。
　　其实，单位后来在城市盖了职工宿舍，当时没有走的家属们，都被安排到附近的城市居住，户口也就落在了城市，成了城市居民，就比如我老公一家，也是婆婆带着几个孩子住在一个小站上，单位在城市盖好了宿舍，分了房子，也是单位给统一报的户口。而我们被妈妈带回了农村，就成了农民的孩子，为这事，妈妈一辈子都觉得有些愧疚，说是她让我们都成了农村户口。直到我们长大费了九牛二虎之力，考上大学，才脱离了农村。
　　今天的早餐：牛奶煮麦片，蒸红薯、水煮蛋、拌紫甘蓝丝、泡菜、圣女果
　　午餐：家人想吃火锅，我也就跟着吃火锅吧，给家人做了一锅红焖羊肉，将羊肉切大块，加料酒、葱姜焯水后捞出，用温水冲洗干净肉上的血沫， 炒锅烧油，加入八角、花椒、草果、葱姜爆香，入羊肉翻炒，加入料酒，生抽和开水，开锅后转中小火炖一小时后加盐，再炖半小时，香喷喷的羊肉就出锅啦。
　　喜欢吃辣的朋友爆锅时，可以加入适量的郫县豆瓣和火锅底料，我家公公婆婆不喜欢吃辣，所以不加。将羊肉连汤倒入火锅中，吃完肉后，给锅中加水，再涮些蔬菜。
　　我自己另开一锅，清汤涮牛肉和蔬菜，牛肉是我去超市买的恒都牛肉，这块还比较瘦，我称着重量切了200克。
　　牛肉切成片，由于油脂太少，会显得口感差，切好的牛肉，我提前用木瓜汁腌制了一会，又加蛋清搅打了一会，口感就嫩多了。
　　调料用的沙茶酱和海鲜酱油，蔬菜我只吃了木耳和白菜。
　　管住嘴，迈开腿，健康生活，低卡饮食，第三天。