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别再说白粥没营养了!这样做,对鸡蛋过敏的宝宝也能吃

  这次开团的面包机姐妹们都陆续到货了吗?为了让面包机充分发挥它的价值,今天继续给大家分享面包机的食谱。这次的吐司会有点不一样哦,加入了一个意想不到的食材——白粥!
  这个方子我实在太喜欢了!白粥的加入,打破传统吐司的固定搭配,可以说是西式与中式的巧妙结合。表皮是类似于饭焦的口感,酥松可口,里面松软湿润,嚼起来带着独有的米香。
  按下去回弹起来,非常有弹性,轻轻撕开,里面组织丝丝相扣,绵密可口。
  没有加鸡蛋却也香甜松软,面包的面香夹着白米的清香,感觉很清新,即使鸡蛋过敏的宝宝也可以放心吃哦。
  要是姐妹们觉得一早来做太赶,可以提前一个晚上做好的,出炉后冷却一下密封保存就可以了,第二天早上还是松松软软的哦。
  | 白粥吐司 |
  12M+
  对本食谱食材不过敏的宝宝
  酵母3g,盐1g,黄油25g
  全脂牛奶70g,糖20g
  高筋面粉245g,白粥140g
  1、把酵母与牛奶混合均匀
  2、在面包桶里加入白粥、面粉
  3、盐和砂糖对角放入
  对边放有助于避免糖影响酵母发酵
  4、加入混合酵母的牛奶,选择面包机功能19-单独和面,重量选择750g
  第一次先把材料和成团
  5、可以观察面团搅拌的状态
  又是解放双手的一天哈哈
  6、第一次和面完成后加入黄油,再一次开启19功能,单独和面
  黄油提前放置到软的状态会让面和得更快
  7、完成两次和面后面团的状态
  是可以延展开的粗膜
  8、两次和面完成后开启面包机21功能"发酵+烘烤",选择浅烘
  烘焙深度可以根据自己喜好,这款没有加蛋出来的颜色会比较浅哦,到这一步就可以直接等吃啦
  9、面团在面包机发酵的状态以及发酵完要烘烤的状态
  建议面包机发酵和烘烤时不要打开哈,我这里是给大家示范一下
  10、一边等吃一边做其他事情,待面包机提醒完成后就香喷喷的面包就出炉啦
  这里有点小烫,还是戴个手套哈
  香甜松软,全家都爱上它
  这口感太神奇了,外皮酥脆,里面松软,因为加入了白粥,有着浓浓的米香味。如果吃腻了普通的鸡蛋吐司,不如试一下这款吧!
  这个方子也同样适用其他牌子的面包机哦,但注意每个面包机的脾气都不一样,按照方子慢慢调整即可。有人问那手揉呢?当然也可以,只是……不适合懒人哈哈。
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