红烧肉的美味新吃法,搭配干豆角一起煮,鲜香软烂,孩子特爱吃
大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中,相信很多孩子对于红烧肉这款家常菜应该非常喜欢。
虽然有可能你会说,肉吃多了对孩子的身体成长有影响,但对于笔者来说,如果能把红烧肉做的荤素搭配,那绝对是非常不错的想法。
也正是因为有了这个想法,笔者昨天特意在家做了一款不一样的红烧肉。
当然啦,今天这款红烧肉笔者给它取了一个非常好听的名字,叫"腰缠万贯"。
因为笔者用泡软的干豆角,均匀的裹在五花肉片的周围。
在经过简单的红烧炖煮之后,成品的口味真可谓是鲜香肉嫩,肥而不腻。
家中的孩子对于这款家常菜就特别喜欢。
如果您对今天就快美食也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:红烧肉(腰缠万贯)。
【准备原料】:20厘米长的干豆角30根,五花肉250克,桂皮两块,八角三个,香叶6片,干辣椒四个,冰糖15粒,西兰花80克,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱一勺。
【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精即可。
第一步:首先我们准备一碗350ml的温水,把干豆角放入其中,浸泡20分钟变软。
第二步:另外准备一锅400ml的清水,把清洗干净的五花肉放入其中,加入三片姜,三片香叶,桂皮2块,八角3个,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后盖上盖,小火焖煮20分钟。
第三步:把水煮好的五花肉放入300ml的冷水中过凉,然后切成4毫米厚度的薄片。
第四步:之后按照下面这张图的操作,用泡软的干豆角裹住五花肉片备用。
第五步:另起锅加少许的油,放入冰糖,熬出糖色。
第六步:随后往锅中加入200ml的清水,准备好的干辣椒,豆瓣酱,三片香叶,少许的葱姜蒜,一勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一克的盐和鸡精,然后均匀搅拌,用大火煮沸。
第七步:之后把裹上豆角的五花肉片放入锅中,盖上盖,小火焖煮20分钟就可以大火收汁出锅品尝了。
相对于今天准备的西兰花来说,我们只需要把它摘成小朵,用沸水煮熟,用作摆盘去用即可。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。