宝宝不爱吃蔬菜？多加这一步，宝宝越吃越香

　　很多宝宝都是＂肉食动物＂，只吃肉不吃蔬菜。有些妈妈觉得蔬菜水果本是一家，营养差不多，大不了多吃点水果来弥补蔬菜的维生素。
　　（图片来源于网络）
　　虽然蔬菜和水果在营养成分上有很多相似之处，但它们的营养价值各有特点。
　　蔬菜品种更多，所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量也远远高于水果。而水果味道香甜，所含的有机酸和芳香物质比蔬菜多，而且营养不易受烹调的影响。
　　所以蔬菜和水果的营养各有所长，是不能互相代替的。
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　　对付不爱吃菜的＂熊孩子＂，妈妈们可以给蔬菜做个有趣的造型，提升它的＂颜值＂。或者将蔬菜偷偷藏起来，和宝宝爱吃的食物搭配在一起，不知不觉就吃下去啦。
　　今天我用秋葵和虾做了一道秋葵酿虾，把虾肉塞进秋葵里，切开的造型宛如一颗颗小星星，我还在虾肉里藏了小小的胡萝卜碎，这＂颜值＂别提多讨喜了。
　　秋葵的营养价值也极高，富含的维生素和膳食纤维，不仅能预防便秘，还能增强宝宝的抵抗力。
　　食谱名称：秋葵酿虾
　　参考月龄：11M+
　　1、准备食材：虾仁：20克，胡萝卜：5克，玉米淀粉：2克，秋葵：2根（约20克）
　　2、起锅烧水，水开后倒入秋葵，大火焯水1分钟。
　　»焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和残余农药。
　　3、捞出，切掉头和尾。
　　4、用筷子顶出秋葵的芯和籽。
　　»妈妈们尽量轻点戳，不然容易把秋葵戳裂。
　　5、胡萝卜和虾仁分别剁碎。
　　»妈妈们尽量剁得碎一点，口感会更好哦。
　　6、碗中倒入玉米淀粉、胡萝卜碎和虾仁，用勺子搅拌均匀。
　　7、把胡萝卜虾仁泥装入裱花袋中，剪小口。
　　8、把胡萝卜虾仁泥慢慢挤入镂空的秋葵中。
　　»妈妈们不要挤得太满，虾仁蒸熟后体积会微微膨胀，装太满容易溢出或挤破。
　　9、起锅烧水，水开后把秋葵放入蒸锅，大火蒸5分钟。
　　10、出锅，用剪刀剪成均匀的小段。
　　一盘鲜嫩可爱的秋葵酿虾就做好啦！
　　蒸好的秋葵保留了原始的营养，它的鲜嫩和虾肉的爽滑完美结合。妈妈们可以整根给宝宝当手指食物，也可以切成＂小星星＂给宝宝吃。快来pick它吧！
　　【添加要领】
　　●妈妈们可以替换用其他蔬菜来替代胡萝卜，比如西兰花。
　　●蒸好的秋葵最好用剪刀剪，用菜刀切很容易裂开。
　　【知识延伸】
　　小宝是什么时候爱上蔬菜的呢？大概是我增加他的＂参与感＂开始的。
　　1、参与买菜：我会经常带他去菜市场或超市买菜，让他挑选自己喜欢的蔬菜。
　　2、参与做菜：把菜买回来后，会让他帮忙择菜，端菜。吃饭的时候，他就会特别关注自己参与的这道菜，骄傲地向人炫耀，下意识地多吃一些。
　　你看，偶尔有意识地培养孩子的参与感，可能会有意想不到的惊喜呢！