小宝宝吃水果是不是有点凉，可以烫着吃吗？

　　冬天天气比较寒冷，体质比较弱的朋友，尤其是老年人、女性，吃完水果可能会有一些不舒服，于是很多人也担心给宝宝吃会太凉，这个时候应该怎么办呢？1.需要担心太凉吗？
　　其实水果的温度经过食道并不会对胃甚至是肠道有太大的影响，一般人都是可以耐受的，除非是胃肠功能弱的老人，生理期的女性朋友可能比较敏感，那么可以考虑避免进食刚从寒冷的室外买回来，或是冰箱冷藏拿出来的水果，最简单的办法就是将水果放置到室温2.加热水果会有损失吗？
　　一提到加热水果，很多朋友就会想到营养流失的问题，其实加热也是有利有弊的。对于对温度敏感的维生素比如维生素C，确实会损失比较多，而对于本身被食物中的膳食纤维等成分附着的抗氧化成分，经过储存和加热反而可能得到更多的释放。比如苹果，维生素C含量仅有4mg/100g，可以作为我们加热水果的选择，而柑橘类水果、猕猴桃等维生素C含量比较高的，则不太推荐加热食用。如果担心加热水果维生素C摄入不足的问题，也可以通过蔬菜进行补充，蔬菜具有总量大的优势，去除烹调损失仍然会有一定量的留存。3.那种加热方法好？
　　在加热方式上，建议选择蒸或者微波炉加热，水煮的话，水溶性维生素会比较容易溶出，可能流失较多。因此，对于对食物温度要求较高的朋友，有选择性地、以较合理的方式加热水果，仍不失为一种选择。4.总觉得吃水果不舒服？
　　还是要寻找原因，判断一下吃水果不适究竟是是所有的水果还是某一种具体的水果，与水果的量是否相关，从而在生活中尽量避免或者控制每次的食用量，分析是过敏或者果糖不耐受，如果长期不适建议还是去正规医院就医。
　　新鲜水果含水量高达85%-90%，并且富含碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和有机酸等。研究显示，摄入适量的水果有助于降低胃癌、直肠癌等的发病风险。适量吃些新鲜水果对身体的好处多多。不仅如此，新鲜水果清新爽口的味道和口感也一直深受大家的喜爱，一般来说，新鲜水果直接生吃就好。但是，天气较冷的时候，很多人都想吃热乎乎的东西，又凉又硬的水果有可能引起肠胃不适。尤其是婴幼儿，胃肠道较敏感，易出现腹泻的症状。因此，细心的妈妈们提出疑问，可以把水果用开水烫或是煮熟后再吃吗？
　　这要从不同种类水果的营养成分上谈起。举个例子，柑橘类水果中含有较多的维生素C，维生素C是一种很强的水溶性抗氧化剂，有助于清除自由基和防止脂质过氧化反应；另外，还具有提高机体免疫力、解毒等作用。但是，维生素C的热稳定性较差，易被热（高温）破坏，因此在用开水烫或是煮熟的过程中，维生素C会有一定程度的破坏和损失。但是，苹果、梨和桃等的维生素C含量本就不高，所以在开水烫或煮熟时，损失的维生素对人体来说就可以忽略不计了；另外，苹果富含果胶，蒸煮过的苹果中的果胶能吸收细菌和毒素，蒸煮过后，果胶还可以更好地发挥作用。
　　由此可见，水果能不能用开水烫或煮了吃，是因＂水果种类＂而异的。另外，还要因人而异，大部分人直接生吃水果就可以，对于胃肠道功能较弱的老年人、婴幼儿和孕妇乳母等，可能就不适合生吃太凉的水果。那么，是否有其他的办法来解决水果＂又凉又硬＂这个难题呢？其实，＂温水泡＂就是一个好办法，也就是用50 左右的温水来泡水果，这样水果既不会太凉，也不会造成营养素的损失。
　　营养学博士 张娜
　　宝宝的肠胃娇弱，给宝宝吃水果有些妈妈会担心太凉了，会让宝宝肚肚不舒服。尤其是冬天，总感觉应该给宝宝烫一烫，让水果不至于太凉，这样吃下去会比较舒服。
　　这种担心其实可以理解，那么对于肠胃道太敏感的宝宝来说，可以这样做，帮助宝宝更好地喂养，尤其是免疫力低下或是处于生病时的宝宝。
　　但随着宝宝的成长不建议经常这样做。如何正确给宝宝喂水果？
　　宝宝辅食添加水果一定要遵循：由少量到多量、由一种到多种、刺激性小、维生素含量多的水果。经常选用的水果可以为苹果、香蕉、桔子、葡萄、草莓、山竹。
　　宝宝的胃肠道消化功能吸收慢，一定要从小量开始，最初可以做成苹果泥、香蕉泥，可以适当蒸熟后服用。
　　桔子、葡萄、草莓、山竹可以榨成汁少量的服用，感觉宝宝身体能够适应，再逐渐添加。尽量不要选择酸度较大的水果和性质比较寒凉的水果，如西瓜、猕猴桃。这类水果容易刺激宝宝的胃肠道，诱发腹泻。
　　宝宝1岁以后，我们可以切成小颗粒的，小口小口地喂，正常的宝宝都不会有什么影响，因为当小口的颗粒状水果进入宝宝嘴中，温度已经被改变了，再经过食道进入肠道后，其实根本没有什么影响。所以可以放心吃。
　　相反感觉在水果本身的性质上，还有数量上应该要注意。比如寒性水果，对于肠胃道还处于发育期的小宝宝来说，不要食用过多。
　　哪些水果、蔬菜最适合宝宝吃？
　　牛油果：富含健康的不饱和脂肪酸，是营养师特别推荐的婴儿食物，尤其适合刚开始喂辅食的宝宝。
　　香蕉：富含钾元素、维生素B6、钙还有铁，适当食用能有益宝宝消化。
　　蓝莓：富含的类黄酮（花青素），有益于宝宝的眼睛、大脑等。
　　西兰花：富含叶酸、纤维、钙夏季给孩子吃水果应该注意哪些？
　　如今，进入夏季，是吃水果最容易引起肠胃道问题的季节，如果食用习惯和卫生不注意，就会酿成大祸。夏季吃水果该注意什么呢？不一样的水果不同的注意点，我们一个个来讲。
　　1、西瓜
　　常温储存不超过4小时，没吃完，有剩余的应该尽早冷藏；
　　西瓜放冰箱需要盖上保鲜膜，冷藏不要超过24小时；
　　西瓜从冰箱再拿出来吃，要将表面1厘米去除；
　　孩子肠胃弱，西瓜属于寒性食物，不要让孩子一次吃太多，控制食用量。
　　2、荔枝
　　儿童吃荔枝一次不要超过5枚，不要空腹吃荔枝，最好是饭后半小时，以避免＂荔枝病＂（发生恶心、头晕、心烦、冒冷汗等症状）
　　3、甜瓜
　　吃甜瓜时，不要吃瓜蒂，甜瓜的瓜蒂容易中毒；
　　吃甜瓜时不要与西瓜一起吃，体弱者易腹泻；
　　4、菠萝
　　菠萝属于热性水果，不宜吃太多，防止上火；
　　菠萝是酸性水果，会刺激牙龈、黏膜，食用时应适量。
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　　其实孩子没有想象中的那么脆弱，包括大人也一样，好多所谓的胃寒都是你自己平时不注意的结果。水果是植物，除了一些特别特殊的以外，大部分都是常温中购买食用也可以的，没必要放到冰箱里，重点是夏天！夏天你觉得很热，总想吃凉的，冰棍冷饮还有冰箱的水果都不在意，这才是给胃吃坏的元凶。如果常年保持不吃冰箱里刚拿出来的，那么不管冬天夏天你的胃都不会很差。孩子也一样，没有必要可以训练他吃特别冷的，但是也没必要刻意与众不同的呵护，你吃常温的，他也可以，只不过没牙的孩子吃的是果泥罢了。过分烫煮的水果损失了大量水溶维生素，那吃的意义在哪里了？特别冷的冬天，北方可以暖气腾一会，其他的我觉得就没必要了。
　　这个怎么说呢？主要还是看你家宝宝的体质和消化能力，我闺女从7个多月开始吃水果到现在，就算是下雪天，也没有烫过，一方面是她体质很好，消化能力也很好，加上冬天我家虽然没有暖气，但是会开空调，所以家里不会很冷，放在空调屋的水果也不会很冰。
　　但你问能不能将水果烫一下给小宝宝吃，答案是肯定的，当然可以烫一下，让水果变得温热的时候再给宝宝吃了。不过烫水果的水最好控制在50度以下，温度过高会破坏维生素C，烫的时间也不要太长，一般1分钟左右就可以了。
　　对于水果作为小宝宝的辅食，不仅可以直接吃，或者烫一下，不让水果太冰凉，还可以煮熟、蒸熟后再给宝宝吃。不过水果做熟后就失去了给宝宝吃水果补充维生素C的意义了，因为维生素C怕热，加热煮熟蒸熟会破坏大部分维生素C。
　　所以，给宝宝吃水果，还是尽可能直接给，但一定要控制好量，1岁以内，每天不超过50g，1 2岁每天不超过100g，因为水果酸甜可口，容易吃多，一方面会影响正餐，另一方面，水果中果酸含量多，过多的果酸会干扰胃的消化能力。
　　很多家长觉得给宝宝吃的东西既不能太热，也不能太凉。于是有的家长给小孩吃水果都是先加热再给孩子吃，比如我有一个亲戚就是这样，对她的孙女照顾得简直没话说，不过可能是由于孩子的扁桃体有问题，所以吃东西特别注意，但在我看来还是有点太过了。因为平时从来不让吃什么零食，外出总怕着凉，水果也要热了才给孩子吃。甚至夏天也不让孩子就这样吃水果，而必须要热一下才给她吃，这让我非常之不理解，甚至还觉得有点矫情。但这样做到底对不对呢？
　　对此，我做了一些功课，希望对大家也有所帮助。孩子确实是比较娇弱，所以给孩子吃不过冷也不过热的食物是正确的。水果加热了再喂给孩子吃也属正常，不过要分清楚情况。比如我之前认为吃水果应该不加热，因为水果的主要营养成分就是各种维生素，比如说像维生素A、B、C、E这些，而维生素加热后很容易分解，所以我觉得吃加热的水果有点得不偿失。不过后来我才知道我的这个想法还是有些片面，因为没有考虑具体水果的种类及营养素含量，也没有考虑到加热时的温度控制问题，如果能够较好的控制适宜的温度，不仅不会破坏水果的营养成分，还能让水果更适合小宝宝食用。但维生素中的维生素C对温度较为敏感，所以含维生素C高的水果就不适合加热，比如说猕猴桃、橘子、橙子、柚子等。但有些水果含维生素C并不多，像苹果、香蕉、梨等。这类水果里面主要含各种矿物质和膳食纤维，而这些都不会因为加热而丢失或分解，所以很适合加热后给孩子食用。
　　知道了是否该加热水果给孩子吃后我们还应该知道哪些孩子更适合吃稍稍加热的水果呢？比如感冒、咳嗽的孩子，水果多属寒性或平性，不太适合天冷或是感冒、咳嗽时吃，但通过加热可以转为温、热性，且部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽。比如：红枣梨水，冰糖雪梨水。对于体质较弱的孩子也是一样，这样的孩子一般消化系统功能比较差，肠蠕动也就慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了也会因为消化不良而导致腹胀或腹泻。将水果加热后，虽说少了点维生素，但却能让人感到肠胃舒服，比如：吃熟苹果、熟梨、烤香蕉等。这样能让宝宝吃得更舒服，还能保护孩子的消化系统。
　　知道了自己的宝宝是否该吃加热的水果后，我想和大家说一下该如何给水果加热，其中最推荐的方法就是用温水泡，50 左右的温水，即使富含维生素C的水果，比如橙子，如果只是用热水泡一下，对营养的影响也不大。当然也可以煮着吃：做法很简单，就是将水果切成宝宝可进食的小块，水煮时间控制在20分钟以内。最常见用来煮着吃的水果就是梨子，煮过后连果肉带水一起给宝宝食用，不仅美味，还可用于缓解久咳或没有痰的干咳症状。如果你不嫌麻烦还可以蒸着吃：方法是将整个水果隔水蒸，注意用小火。或着是把水果切成小块，或榨成羹汁，水快开的时候稍微熏热一下就好。
　　所以说之前我对我那亲戚给孙女喂热水果的看法还是有偏见的，适当加热不仅不会破坏水果的营养成分的，而且更适合有些特殊的宝宝。加热水果还能像做菜那样给孩子变着花样，更有利于宝宝的进食欲望，同时也能给孩子充足的营养。
　　关于水果能不能烫一烫吃，大家多半是纠结与以下两个原因：水果做熟是不是会损失营养，但是生吃又太凉，怕宝宝拉肚子；可是又不能不吃，居民膳食指南也建议每天都给宝宝吃适量的水果呢。
　　以下就是我关于这两点问题给大家的解答。
　　水果做熟吃会损失掉很多维生素，其中最严重的就是维生素C，所以还是熟吃水果好？
　　这句话前半句差不多是对的，后半句不全对。
　　当水果被做熟之后，例如煮、炖、烤、蒸等，其中的维生素的确会大量损失，尤其是其中的维生素C和部分叶酸比较可惜。
　　但是，首先，水果中的维生素除了维生素C和维生素A之外，其它的并没有那么理想，远远不如蔬菜，所以即使其它维生素有一定量的损失，在整个饮食中并不是很重要，而且这些维生素在烹饪中损失也没有那么严重。
　　维生素C虽然在烹饪中损失是最大的，尤其是长时间的热烹饪，但是含维生素C多的水果也并不多，常吃的其它水果如苹果、梨子、桃、等所含的维生素并不高。含维生素C丰富的主要包括鲜枣、柑橘类、猕猴桃、草莓等。
　　所以，富含维生素C的水果熟吃的确有些可惜，但是熟吃其它水果并没有那么不好。
　　熟吃的水果，损失的主要是维生素C，而矿物质、膳食纤维并不损失，抗氧化物质的损失也不大。——范志红
　　水果太凉，怕宝宝吃了容易拉肚子？
　　没错，水果吃了容易拉肚子，这是有道理的。
　　第一，水果的确含有大量水分，而吃水果的时候，我们并不是像喝水一样会选择温水喝，甚至有时候，尤其是到了冬天，放在室温下的水果的确会很冰，宝宝吃进肚子就很容易胃部着凉，从而消化不良。
　　第二，水果当中的确有一些不利于宝宝消化吸收的物质，一旦加热，会降低这些物质的含量，所以熟的水果会比生的水果要更好吸收一些。
　　第三，宝宝普遍会比较贪吃水果，那酸酸甜甜的口味尤其吸引宝宝，所以，宝宝很容易摄入过量。有时候，一旦过量，那生吃水果的弊端往往就叠加变大，那时候，就有可能导致宝宝胃肠道的不适。
　　但是，这并不意味着，宝宝不能生吃水果，只要是消化正常的宝宝，水果吃的量合适了，我们也没必要非得蒸熟或煮熟吃。
　　即使水果当中含有一些不利于消化吸收的物质，但是宝宝遵循循序渐进的添加方法，宝宝也是可以适应大部分水果的，只要宝宝是吃了合适量的水果，并且没有发现他有出现消化不良的症状，包括食欲下降，我们就不用特别介意他生吃水果。那到底生吃还是熟吃好？尤其是现在冬天了，是不是熟吃好一些呢？
　　这个其实大家最重要的是根据自己宝宝的体质来，然后根据你的意愿。怕麻烦，担心营养成分有损失，就想给宝宝生吃水果的妈妈要注意：
　　肠胃消化一直很不好的宝宝，对冷的食物很敏感，不仅现在冬天不建议生吃水果，其它季节也可以减少生吃水果的概率。
　　如果宝宝稍微有些肠胃不好，偶尔会消化不良或者生病，那他消化不良期间也建议熟吃水果比较好。
　　其它正常情况下，到了冬天，在给宝宝吃水果时，也可以把水果用温水温一温在给宝宝吃也没事的。
　　很喜欢水果食谱，很担心宝宝肠胃的妈妈：
　　不用太纠结营养损失这个问题，不过注意富含维生素C的水果应该考虑生吃比较好。
　　煮水果粥时，不要放太多水。因为很多营养成分会在水里，如果宝宝喝不完，会浪费好多营养成分。
　　水果做熟会比生吃酸，建议不要做那种会很酸需要放糖的水果食谱，那样会增加宝宝糖的摄入，很容易导致能量过剩。我对待水果的态度：
　　比较懒，而且宝宝喜欢吃水果，肠胃也挺好，一律生吃，又省事；冬天我会适当把水果暖一下，不至于太冷，而且比其他季节尤其注意不让他多吃。
　　水果食谱我基本不考虑，因为餐桌上要是有水果吃了，他哪里还会吃其它的呀，后果很严重啊。
　　不喝果汁，完整的水果更有营养，具体为何不建议喝果汁，我之前有写过文章：
　　我的前半生：罗子君为什么不给孩子喝果汁，鲜榨的都不行！
　　https://www.toutiao.com/i6444382783782519310/
　　文章内容均是原创，拒绝抄袭！
　　我觉得直接吃就好，只要不是从冰箱里刚拿出来的，常温没啥问题，一次少吃点，隔一会再吃，多吃几次，小孩真不能养太娇啊，稍微注意下就好了，你给他放到真空无菌室里养出来，长大了就会变成这吃了拉肚子，那吃了消化不了，吹一下风感冒了，碰下金属过敏了…水果热着吃是可以，不过还是不要烫熟了好，温水泡一会就行。
　　我家宝宝6个月开始就吃水果了，现在一岁2个月，都是跟着家里的大人正常吃水果，愿意吃的就多吃点，她不喜欢的也不强迫，可能我家宝宝肠胃比较好，都没事，但有的小宝宝吃凉的就会拉肚子，还是根据自己家宝宝情况定，这样最稳妥
　　用微波炉打上20秒即可！