西兰花是穷人医生，给孩子吃好处多，可惜吃得不对就是浪费

　　西兰花一直以来都是人们餐桌上受欢迎的菜色，同时也是我家孩子最喜欢吃的一种蔬菜，她不仅有让人食欲大开的诱人色泽，而且味道也是深受孩子们的喜爱，西兰花在我们平时不管是拿去烫火锅，还是直接拿去爆炒都是很不错的选择，最重要的是西兰花的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维素和各种维生素，以及各种微量元素，另外西兰花在药用价值方面也有很显著的效果，甚至很多人都说它是人们餐桌上的＂药神＂，是不是瞬间觉得对西兰花有了新的了解，所以这么营养的食物在宝宝辅食中怎么能少的了呢，宝妈不懂给娃吃就亏了！
　　给孩子吃西兰花，不少宝妈第一步就错了，吃得不对营养容易流失等于白吃，这样吃好处多营养还翻倍，可惜你还傻傻不知道！
　　1、切法有讲究。不少宝妈担心西兰花根茎部分比较硬，不愿意给宝宝吃，同时也担心根茎部分比较硬宝宝会嚼不动不爱吃，其实从营养角度上来讲，这部分不给宝宝吃真是一种浪费，因为西兰花根茎部分的营养含量一点也不输花朵部分的营养，甚至超过花朵的营养，所以宝妈在给宝宝吃西兰花的时候，可以把根茎部分外皮那一部分的皮去掉就不会觉得很硬了，这样也能保证营养的全面性，宝宝也不会因为太硬不爱吃。
　　2、一定要清洗干净。新鲜的西兰花看起来是挺干净，其实，西兰花在生长过程中表面多少都会附上一些杂质、农药之类的成分，也可能会有小虫子残留，所以在给宝宝吃西兰花之前一定要注意清洗干净。建议先用流动的水将整个西兰花冲洗一遍，然后再用刀切成小朵，放入盆中加入没过西兰花的清水，再加入一些盐浸泡15分钟左右，这样就能去除残留在西兰花上的脏东西，而且还能起到消毒的作用。
　　3、避免煮的时间过长。西兰花其实很容易就煮熟了，如果煮给孩子吃可以比大人吃的时间多煮1-2分钟，如果煮的太久了不仅颜色会变得发黄影响食欲，而且营养也会很容易流失的。正确的煮法：先把西兰花切小块，然后把西兰花放入沸水中焯水2-3分钟捞起来控干水分，因为焯水可以保持西兰花翠绿的颜色，而且下锅炒的时候也不用炒太久就熟了，另外还能让孩子更容易吸收食物中的营养哦。
　　按照宝宝月龄顺序推荐几道辅食，做法简单宝妈一看就会，可以收藏起来经常做给孩子吃。
　　一、西兰花米糊（7个月宝宝）
　　食材：西兰花、米粉
　　1. 取一小朵将西兰花洗净，放入清水中浸泡15分钟，然后烧一锅开水，将西兰花放入锅中焯水2-3分钟，然后捞起啦控干水分，放入辅食机中搅碎成泥备用
　　2. 将宝宝米粉用温水冲泡开，然后倒入西兰花泥混合搅拌均匀，就可以给宝宝吃了，如果宝妈觉得西兰花会有颗粒影响宝宝吞咽的话，可以用筛网过滤一次
　　二、西兰花鸡肉土豆糊（10个月宝宝）
　　食材：西兰花、土豆、鸡肉
　　1、西兰花的做法同上
　　2、将鸡肉洗净切小块放入锅中蒸熟，然后剁碎备用
　　3、将土豆洗净去皮切成薄片放入清水中过一次水，去除土豆表面部分的淀粉，这样土豆不容易氧化变黑，然后将土豆装入盘中，再放入锅中隔水将土豆蒸熟
　　4、土豆蒸熟后取出，用汤匙的背部将土豆碾碎成泥，再把西兰花泥和鸡肉末，倒入土豆泥中混合搅拌均匀就可以给宝宝吃了，10个月的宝宝吞咽能力已经比较强了，所以这道辅食可以不用加水太多水，一点点就好
　　三、西兰花鸡蛋饼（1岁宝宝）
　　食材：西兰花、鸡蛋、面粉
　　1、将西兰花洗净，放入清水中浸泡15分钟，让后将西兰花倒入锅中焯水2分钟捞起来切碎备用
　　2、将鸡蛋打入碗中并打散，然后倒入西兰花碎和面粉，加入适量的凉开水顺时针搅拌均匀，将面糊调成稀稠状态，勺起后呈流线型即可，也不要太稀
　　3、热锅第一次煎的时候刷一层油防止粘锅，之后就不用油了，等油温热后倒入面糊，让面糊将锅底铺平，等煎至定型后翻面煎1分钟即可，出锅后将面饼多叠几层然后卷起来切成小段就可以给宝宝吃了，像蛋卷一样，或者也可以单层卷起来直接吃都行
　　4、吃腻了这个口味的，妈妈还可以加点胡萝卜和肉末进去，味道会更好哦
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　　一分钟认识我：亲爱的，我是饭饭妈妈，孩子怎样才能长高些？孩子什么时候上幼儿园？孩子辅食吃什么更营养？
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