山药新做法太好吃了，不加一滴水，比蛋糕还香甜，补钙又长大个

　　酸酸甜甜又健康的酸奶不仅受到了大人们的喜爱，味道和营养也受到了不少家长和宝宝的青睐。
　　酸奶营养元素丰富、能量密度高，一杯150毫升的酸奶就可以提供宝宝30的能量和钙质和10左右的蛋白质。我们都知道小孩子生长发育快，需要的营养多，但是胃的容量又小，所以选择营养素和能量密度高的酸奶很合适，它和母乳很相似，且容易消化，特别适合消化系统还不成熟的宝宝。
　　（图片来源于网络）
　　小孩子容易腹泻、拉肚子。而酸奶中含丰富的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能预防宝宝腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。
　　另外，酸奶中的乳酸以及其他的代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可以促进消化道的蠕动。酸奶还可以有效地提高钙、磷在人体中的利用效率，所以酸奶中的钙、磷更容易被孩子吸收。
　　今天给大家分享的是用到酸奶和山药的健脾养胃、助消化的辅食。酸酸甜甜的酸奶搭配绵密养胃的山药可以碰撞出味蕾的火花，让宝宝爱上吃主食，这个做法简单易懂，家长们来学习一下吧
　　跟着厨工爸爸做辅食
　　山药面饼
　　食材列表和月份
　　参考月龄：10M
　　操作时间：35分钟
　　山药：100克
　　酸奶：80克
　　面粉：150克
　　酵母：3克
　　黑芝麻：5克
　　食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
　　详细步骤分解
　　妈妈们准备好食材，山药先插上一根筷子，削去山药的外皮。
　　大部分人对这个山药的粘液或多或少的有点过敏，建议戴上一次性手套或者给山药插上筷子再处理，以免引起皮肤瘙痒。
　　山药洗净，再切成薄片。
　　山药片放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸5分钟，蒸至山药熟透取出备用。
　　蒸熟的山药倒入研磨杯中，将山药压成山药泥。
　　准备一个大碗，碗里倒入酸奶，酵母也倒进碗里，搅拌至酵母溶解。
　　山药泥先倒在筛网上，再把山药泥过滤到碗里。
　　这样做出来的口感会更细腻，更适应宝宝的咀嚼能力和消化能力。
　　最后面粉也倒入碗里，搅拌成面絮状。
　　具体手法见视频。
　　下手揉面，揉成一个光滑的面团，面团放入大碗里面备用。
　　盖上保鲜膜发酵至2倍大，发酵好的面团先放在面板上充分揉搓排气。
　　发酵至有许多蜂窝样的洞即可。
　　去掉空气的面团的面团先搓成一条长条。
　　长条切成10克左右的面剂子，再把小面团搓成一个个的小圆饼。
　　小圆饼先放入平底锅醒发10分钟。
　　圆饼醒发的过程中可以清洗黑芝麻，然后在每个饼上粘上少量的黑芝麻。
　　小火慢烙78分钟，注意翻面，烙至两面金黄即可出锅。
　　一份香甜绵糯的山药面饼就做好了，做法是不是一看就会，而且非常饱腹，可以直接给孩子当主食吃口感香甜绵糯、松软易嚼，我家宝宝一口气吃三四个，比外面买的蛋糕还有松软美味，而且还营养健康。宝妈们收藏好这个做法，明天给宝宝的主食换个花样
　　厨工爸爸做辅食经验总结
　　处理山药时注意带上一次性手套或者给山药插上一根筷子再处理，以免有过敏引起的皮肤瘙痒。
　　面团注意发酵到视频所示的合适程度，这样才能让做出来的面饼松软美味。
　　知识拓展
　　山药是功效多的食疗食材，营养价值也非常高。山药中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体后可以转化为大量的维生素A，这是保护视力、保护眼睛的重要营养元素，所以对宝宝来说辅食中添加山药有助于视力的发育。
　　而且山药中还含有多种蛋白质，宝宝偶尔吃可以增强抵抗力。山药含有大量的氨基酸以及大量的免疫物质，所以孩子经常吃山药能够提高抵抗力，还可以增强体质。
　　除此之外，山药还有健脾益胃的作用，因为山药中含有丰富淀粉酶能够调理脾胃，可以帮一些宝宝缓解脾胃虚弱、身体虚弱的小毛病。
　　你家会经常用山药给宝宝做辅食吃吗？快来评论区告诉我吧！