买桃子,就要选桃沟深的,看准3处放心买,都不是激素桃
作为一个土生土长的北方人,小时候的夏天并没有太多的水果,西瓜,甜瓜,然后就是桃子了,虽然也有杏和李子,但是吃不了几天就过季了,只有桃子是贯穿整个夏季的,所以从小到大对桃子都有一种很特殊的情感,现在桃子在我们的心中依然是排在第一位的水果。
在我们老家那边家家户户都有几亩地,种粮食不赚钱,大家近些年都开始种植果树,其中桃子就占了大部分,春天一到,满村的桃花非常漂亮,我家的邻居,邻居隔壁的邻居都在种,虽然辛苦,但据说每年的收益都还不少呢。
如今夏天又到了,桃子也陆续上市了最近上市的品种主要是水蜜桃,爱吃桃子的我早已买了好几次了。桃子的那种独特的香味总是让人吃起来上瘾,好在"桃养人",多吃一个也无妨。桃子中含有蛋白质,膳食纤维,果胶,以及维生素和多种矿物质成分,营养相当丰富,所以桃子自古以来就被称为"寿桃",是象征健康长寿的果品。到了夏季大量上市的时候,怎能错过。
新鲜上市的桃子,如今的价格还是比较高的,所以在购买的时候要懂得挑选。有的人买水果非常看重颜值,专门挑选又大又红的桃子来买,结果回家一尝,会发现吃起来并不是特别甜。所以买桃子未必是越红越好,选错了,还有可能是催熟的"激素桃",寡淡难吃浪费钱。所以今天就来跟大家分享几个挑选桃子的方法,都是我跟种植桃树的邻居讨教来的。学会了再买不浪费钱,赶快来看看吧!
第一点、看桃子外表颜色
在买桃子时,很多人容易被鲜红的桃子所吸引,认为颜色越红的桃子吃起来越甜。其实自然条件下生长出来的桃子,不会是通体鲜红,颜色均匀的。最开始结出的桃子是青绿色的,随着不断生长,接受光照,那么向阳的一面会变为红色,背光的地方则为绿色,所以自然生长的桃子一定是既有红色又有绿色的,并且在红绿之间的过渡也是非常自然的。反之,如果你看到的桃子通体都是红色的,并且非常均匀,那么则有可能是商家为了提早上市或是增加颜值而使用了催熟剂,那么这样的桃子往往不会很甜,吃起来水水的,甚至会很酸涩。
第二点、看桃沟
从严格意义上来讲,桃子的形状并不是圆形,而是类似于水滴的形状。而且与其他水果不同的是,在桃子的表面有一条纵向的线,这就是桃子的"桃沟",这条桃沟很自然地将桃子分成了两半。正常情况下生长出来的桃子,桃沟是很明显,很深的,这样的桃子吃起来非常的香甜多汁。反之,如果桃子的桃沟处很平坦,甚至模糊不清,那么就有可能是用激素催熟的,我们最好不要买,难吃没营养还浪费钱。
第三点、用手摸软硬
在购买桃子的时候,我们都免不了要拿起桃子在手里握一握,感受一下软硬程度。通常来说,硬一些的代表比较新鲜,吃起来口感更脆,而且买回家以后可以保存的时间比较长。而软一些的桃子则说明成熟度比较高了,最好现买现吃。但是有一种桃子是不能买的,那就是有的地方很硬,有的地方很软的,我的邻居告诉我,这有可能是桃子对于激素的吸收不均匀而导致的。这一点大家也要注意哦。
综上所述,遇到以下3种桃子不要买,很可能是打了激素,味道寡淡营养差:
1、表面颜色通体为鲜红色,或是桃子的尖尖处颜色很深,其他的地方颜色很浅的;
2、桃子表面的"桃沟"很浅,不明显,甚至模糊不清的;
3、桃子捏起来有的地方很硬,有的地方很软的。
另外要想挑出味道更甜一些的桃子,我们还要注意看一看桃子的尖尖处。我们要选择桃子的尖尖处向外凸出明显的,这样的桃子吃起来更加香甜;反之如果是顶部尖尖处向内凹陷的,那么味道则会差一些,这是我多年吃桃子的经验,下次大家可以一样买一个来验证一下。
毛桃的清洗
桃子好吃,但是表面有一层密集的绒毛,沾到皮肤上会比较痒,有的人就因为桃毛而放弃了吃桃子。也有的人会将桃子的皮一起削掉,其实在桃皮上同样含有丰富的营养,直接削掉,实在可惜。所以下边来跟大家分享一个洗桃子的小方法。
我们可以先将桃子在水龙头下冲一冲,然后在桃子表面撒上一些食盐,然后用手轻轻搓洗,由于盐粒的摩擦,很容易将桃毛带下来,能将桃毛彻底去掉,然后再在水龙头下冲洗干净,这样就可以将毛桃洗干净了,可以连皮放心吃。
桃子好吃难挑选,今天跟大家分享了桃子的挑选技巧,今后别再捡着又大又红的买啦,选对了香甜营养足,放心吃。本图文系小茉莉美食记原创,拍图码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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